韓老大韓式燒肉‧海鮮九層塔 한으뜸 就在我之前分享過的懶人披薩雞排隔壁，
這邊主要提供的料理都清楚的寫在招牌上──也就是韓國烤肉和海鮮九層塔啦
另外韓老大的小菜、蟹肉蒸蛋、包肉生菜都是免費吃到飽唷！

韓國烤肉大家一定不陌生，
而海鮮九層塔則是將海鮮放在底部有孔的鍋子堆疊起來，以蒸煮的方式煮熟，
海鮮蒸煮後的湯汁會滴落在最下方的清水之中，
等到海鮮煮熟後最下方也有一鍋濃濃的海鮮高湯，這時候再用海鮮高湯煮粥也很好吃呢！

５８６９４韓老大菜單 東區聚餐餐廳推薦 韓老大韓國烤肉海鮮九層塔 台北海鮮九層塔 韓老大韓式烤肉

店內的裝潢與桌椅及排煙管搭配起來有工業風格的感覺。

店內還可以看到一些復古風格的擺飾品。

 

在餐廳門口的旁邊還有蔬菜栽培箱，一株一株的小蔬菜相當可愛呢！

 

韓老大的菜單和點餐都是使用平板電腦操作，完整菜單請參考「韓老大韓國烤肉菜單」。

平板的上方也有設置服務鈴，需要找店員的話只要按服務鈴就會有店員來囉！
另外如果有不會使用平板電腦的客人，店家也有提供純文字版的簡易菜單給客人使用。

這是我們今天吃到的菜色，主要是一份套餐再加上單點的海鮮。

※※※為了避免混淆，以下餐點的價格都以「單點價」呈現※※※

韓國小菜 (無限量供應)

去到韓國料理的餐廳，大多數都有提供小菜吃到飽，
韓老大韓國烤肉提供了四款小菜，都是無限量供應的唷。

四款小菜中我們最喜歡的是脆彈的豬耳朵，
略帶蒜香與辣香的豬耳朵吃起來夠味又涮嘴，
平常在小吃店點豬耳朵一份就要30元以上，這邊可以吃到飽真的很划算啊！！！

包肉生菜盤

這邊的生菜盤也是不夠都可以免費續唷!
除了提供生菜外，還有蒜頭、番茄片和小黃瓜，
調味料的部分則是有蔬菜醬、玫瑰鹽和麻油。

蟹肉蛋 (套餐附，無限量供應)

點套餐的話都會免費附上蟹肉蛋，
不過現在附蒸蛋不稀奇，比較特別的是這邊的蟹肉蒸蛋可以吃到飽的唷！
我目前吃過的韓國烤肉餐廳，蒸蛋的部分基本上都只會贈送一次，不會提供吃到飽。

蒸蛋可以依照自己喜歡的熟度挖起來吃，
像我喜歡吃滑嫩帶點濕潤口感的蛋，那就要注意一下蛋的熟成度、避免過熟，
J寶愛吃全熟的蛋，就要翻面一下讓另一面能夠全熟。

照片中蒸蛋熟度對我來說剛剛好，鹹鹹甜甜的蒸蛋順口耐吃，我們後來也都還有再續
而蒸蛋內的蟹肉量給的也很大方，不會因為可以吃到飽就只給一點點呢！

套餐中的肉類拼盤則是以四種肉類組成，
包含了美國牛五花、肋眼沙朗牛排、豬肉2選1、雞肉2選1，
我們選了美國Choice牛五花、丹麥A級松阪豬、美國安格斯黑牛肋眼沙朗牛排和去骨雞翅。

美國CAB安格斯黑牛肋眼沙朗牛排 NT.560

肉類拼盤中就屬這塊牛排的份量最為豪邁，
一大塊牛排直接端上桌，愛吃肉的人一個人就可以吃掉一整塊了吧

店員將牛排烤好後會剪成一口的大小放在盤子中，
這樣不僅方便我們分食，吃的時候也方便。

牛排咬起來屬於有嚼勁的口感，沾點玫瑰鹽可以提升牛肉本身的香味，
而這塊牛排的油脂較豐富，單吃的話比較容易膩，
這時候就要搭配上蔬菜一起品嘗，與鮮甜的蔬菜一起入口，吃起來更多汁爽口，
大家也可以加點麻油讓這塊牛排有韓式風味的感覺！

美國Choice牛五花 NT.240

牛五花本身有用醬料輕醃過，
味道上除了肉香外還帶點醬料的甜度，咬起來也十分軟嫩多汁。

丹麥A級松阪豬 NT.240

以玫瑰花造型呈現的松阪豬十分吸引大家的目光，
松阪豬淡粉色的色澤以及油花也非常漂亮

烤過以後的松阪豬釋放出了油脂，讓豬肉香氣更明顯，吃起來口感紮實帶點微微脆度，
不過松阪豬獨特的脆彈口感不夠顯著，這點有點可惜。

脆皮去骨雞翅 NT.200

之前吃過去骨的雞翅都是在日式串燒店、日本料理店吃到，
這次在韓國料理餐廳也能夠吃到還蠻特別的呢！

烤過以後的雞翅有濃郁的雞肉香氣和淡淡的椒鹽香氣，
咬起來皮酥、肉嫩又多汁，跟雞腿肉口感99%相似

很多人覺得雞翅要啃骨頭很麻煩，所以很少會點，
在這邊店家都幫你把骨頭處理好了，讓我們不沾手就能輕鬆享用！！！

 

部隊鍋 NT.380

部隊鍋內有玉米筍、洋蔥、年糕、甜椒、鮮香菇……等多種食材，
必備的起司和韓國拉麵當然也不能少囉。

 

之前吃過某韓國烤肉的部隊鍋，那家的部隊鍋的調味只有「辣」沒有「香味」，
煮過以後的拉麵吃起來味道也不合口味，我們都覺得吃起來蠻空虛的

而這天在韓老大吃到的部隊鍋對我們而言就好吃很多XDD
煮起來的拉麵不僅很入味，起司與辣醬融合後煮出來的味道也較柔和順口，
或許味道稱不上十全十美、不是每個人都喜歡，但是還蠻合我們的口味囉。

牛肉石鍋嗶嗶飯 NT.220

石鍋拌飯的名字多了嗶嗶兩個字後讓這道料理更生動可愛，
石鍋嗶嗶飯有泡菜、牛肉和豬肉三種口味可以選擇，我們這天選擇了牛肉囉！

俯瞰來一張，除了牛肉外，裡面約莫還有8種食材。

石鍋飯送上桌後店員會詢問客人喜歡的鍋粑程度再開始將飯拌勻。

牛肉石鍋嗶嗶飯酸酸辣辣的相當涮嘴，
而粒粒分明的米飯搭配上多種蔬菜和牛肉，
吃起來除了Q軟的米飯外還有脆口的蔬菜和紮實的牛肉，口感十分多樣化呢

海鮮煎餅 NT.180

套餐內可以選擇海鮮煎餅或是韓式炸雞，J寶弟想吃煎餅我們就選了煎餅囉~

菜單上的海鮮煎餅看起來是有海鮮在煎餅的上方，
不過實際上還是跟大多數的煎餅以樣，
海鮮料是跟麵糊混合在一起，要咬開煎餅才看的到料。

煎餅的側面可以明顯看到蔬菜，而海鮮料的份量則是中規中矩。

煎餅搭配的是韓式和風醬，吃起來酸酸甜甜的很清爽，
韓老大的煎餅以Q嫩口感為主、表皮只有一點酥酥感覺，
而煎餅的味道以食材的原味為主，喜歡鹹度香氣重一點的朋友就要沾醬吃比較順口囉。

韓式醬爆大蝦 NT.240/6尾

菜單上的照片是每隻蝦都有均勻的裹上醬料，
不曉得是不是為了讓蝦子炸衣維持一點酥脆口感的關係，
我們這天吃的醬爆大蝦則是將醬料淋在炸好的蝦子上方。

不過我自己是覺得醬用淋的也不錯，
這樣不僅吃起來還有點酥脆的口感，也可以吃到原味以及醬爆兩種口味。

炸過的蝦肉吃起來呈現紮實的口感，
搭配酥脆的炸衣和糖醋醬酸酸甜甜的味道，吃起來還蠻涮嘴、適合當下酒菜呢。

烤肉吃完後緊接上桌的就是韓老大招牌料理「海鮮九層塔」，
堆的高高的鍋子裡面分別有八種海鮮，如果不想吃那麼多海鮮也可以單點2、3種嘗鮮。

話說海鮮九層塔會開始流行好像是從台中的釜山珍妮佛餐廳開始的，
現在不用跑到台中，在台北也可以吃到囉

釜山小章魚 NT.180

每一層擺放海鮮的鍋子底部都有孔洞設計，最下方的鍋子則是擺放了清水和白飯，
海鮮透過下方加熱的水開始蒸煮，蒸海鮮時釋放出的湯汁就會滴到最下方形成海鮮高湯囉！

小章魚吃起來Q彈有嚼勁，有淡淡薑蔥的香氣，
煮熟後的小章魚腳都捲起來了，看起來俏皮又可愛呢！

澎湖透抽 NT.180

每一道海鮮內都有搭配蔥薑和辣椒一起蒸煮，達到去腥的效果。

透抽是軟嫩的口感，不過他的鮮味較重，我比較不喜歡

現蒸甜大蝦 NT.220/6尾

蝦子共有六尾，每一隻的個頭都蠻大的，
味道鮮甜、口感則是紮實略帶嚼勁。

阿根廷天使紅蝦 NT.220/4尾

4隻天使紅蝦就把鍋子快占滿了，
天使紅蝦比前面的甜大蝦更肥美，味道同樣的鮮甜，不過蝦肉的口感較嫩也更有彈性。

東石鮮蛤蠣 NT.180

蛤蠣的量蠻多的，我就沒有特別細數有幾顆XD
肉偏熟，咬起來的口感較緊實。

北海扇貝 NT.180/4個

海鮮同時蒸煮很方便，不過小缺點就是無法顧及到每一道海鮮烹煮時適合的時間，
像扇貝和蛤蠣對我來說都有點偏熟，扇貝的口感就比較偏硬、蛤蠣則是不夠軟嫩。

新鮮現流鱸魚 NT.180

搭配辛香料蒸煮的鱸魚去除了腥味也保持了魚肉的鮮甜，口感軟嫩濕潤，
而魚類的部分有鱸魚跟鯛魚，我們兩種都有吃到，一致認為鱸魚比鯛魚好吃！
連本來不愛吃蒸魚、只想吃一口嚐味道的我都吃得意猶未盡

東港鮮鯛魚 NT.180

蒸熟後的鯛魚呈現緊實有嚼勁的口感，喜歡紮實魚肉的朋友就會蠻喜歡的囉！

海鮮蒸煮後滴下來的湯汁全部融合在最下方的鍋子內，
在我們把海鮮吃完後，店員就會把爐火打開，開始煮好吃海鮮粥囉！

對了~照片中高湯呈現是淡黃色，不過實際上是比較偏乳白色的色澤唷！

鮑魚干貝海鮮粥 NT.280/單點

有點蒸海鮮的話，
可以點基本款的「九層塔精華海鮮粥(80元)」或「鮑魚干貝海鮮粥(280元)」，
差別在於後者會多了照片中的海鮮盤(鮑魚、干貝、蟹肉絲)。

如果你們點的是「包含蒸海鮮的套餐」，
那套餐本身就會附九層塔精華海鮮粥，當然也可以加200元升級成鮑魚干貝海鮮粥囉。

除了烤肉外，煮粥的時候也是由美麗或帥氣的店員幫大家桌邊服務唷！

海鮮粥煮好後就會讓我們自己盛裝分食囉~

由八種海鮮的湯汁煮成的海鮮粥有非常濃郁的海鮮香氣，
每一口都可以吃到口感滑順、味道濃厚的海鮮鮮味以及蛋香，
而干貝的口感蠻軟嫩的的、鮑魚也十分的彈牙。

如果你跟我們一樣愛吃海鮮、也有點海鮮九層塔系列的話，
就算肚子吃的再飽也千萬不要放棄海鮮粥唷！！！

【溫馨小提醒】
海鮮粥的濃郁度也會因為你所點的海鮮數量而有所差異，
海鮮的數量越多味道也越農厚，像我們這次有8道海鮮，海鮮的濃郁度真的很高呢。

今年流行的飲料除了有最近很紅的漸層果汁外還有燈泡飲料，
以燈泡為造型的飲料杯胖嘟嘟的非常可愛呢

韓國進口水梨汁 NT.60

香甜的水梨汁除了使用燈泡杯盛裝外，還會放在小桶子中並加入冰塊維持冰度，
放在冰桶內不僅可以維持冰度又不用怕冰塊將飲料稀釋呢！

韓國進口白葡萄汁 NT.60

喜歡葡萄的J寶再次選擇了含有果肉的Haitai白葡萄果汁，
含有果肉的果汁感覺就比較划算XD 不過對我來說這款果汁的味道比較偏甜囉~

韓國進口香蕉牛奶 NT.60

我則是選了曾經在台灣紅極一時的빙그레香蕉牛奶，喝起來有濃郁的香蕉味道，
不過我還是比較喜歡自己在家打的香蕉牛奶，喝起來香蕉味道比較溫和自然XD

瑪格麗調酒 NT.250/壺

韓老大這邊除了有賣瑪格麗酒外，還有以瑪格麗為基底製成的調酒，
分別是加雪碧的「瑪格麗調酒(250元)」和加韓國真露燒酒的「大家一起醉(400元)」。

※※※未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※※

 

想要點微醺的感覺又不想要有濃厚的酒味就選擇了加雪碧的調酒，
搭配雪碧的瑪格麗酒喝起來甜甜的帶點酒味，我個人覺得還蠻順口耐喝的囉！

※※※未滿18歲請勿飲酒。請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※※

 

韓國哈密瓜雪糕 NT.60/支

現在韓老大也有推出打卡按讚送雪糕的活動，
有打卡按讚的人就都可以拿到一支哈密瓜雪糕或草莓蘋果雪糕，
不過我們用餐那天剛好草莓蘋果雪糕沒了，就只能都選哈密瓜了~

哈密瓜的味道也蠻重的，
不過吃起來不會像香蕉牛奶的味道那麼濃烈，我們的接受度就比較高囉！

韓老大 韓式烤肉 海鮮九層塔 한으뜸的名片提供給大家參考。

整體心得

這次在韓老大吃到的料理我覺得海鮮和肉類整體的表現都還蠻滿意的，
海鮮除了熟度比較難控制均勻外，當天吃到的新鮮度都還不錯，
另外海鮮煎餅的部分，我們是覺得還有調整的空間囉！

如果有需要店員服務的話，只要按平板電腦上的服務鈴就會有人來，這個設計非常方便，
不過服務鈴的系統希望能夠更穩定，
我們用餐那天，一開始客人還不多的時候服務鈴都能夠正常運作，
而時間越晚、店內幾乎客滿的時候，服務鈴系統就當掉了，
要找店員就只能回到最古老的方式──當長頸鹿、伸長脖子找啦

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 此篇體驗文為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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