米樂客(原為米酪客生活烘焙) 是一間蠻有質感的甜點專賣店，
除了常見的瑞士捲、起司蛋糕外，他們還有推出鹹甜的達克鹹蛋糕，
而這款鹹蛋糕結合了宜蘭特產──鴨賞及三星蔥製作而成，
取名為「達克」其實就是鴨子的英文「duck」的音譯，名稱由來還挺可愛的呢！
2020.10.27更新：地址與店名修改。
我還蠻喜歡他們的門牌，門牌的材質和色調與這間店的風格相互呼應呢。
推開門後可以看到店內的環境，
聽店員說未來可能會在二樓提供輕食飲料，讓大家可以坐下來舒服的享受下午茶，
希望之後可以推出更多結合宜蘭食材的餐點囉！
這天在冷藏櫃內看到了起司蛋糕、瑞士捲、磅蛋糕……等多種口味的蛋糕，
米酪客官網也有詳細的品項和價格，
大家除了可以到店內親自挑選，也可以選擇網路訂購、宅配到家唷！
冷藏櫃的正中間有個粉藍色的包裝合吸引了我們目光，
原來就是店內主打的商品──達克鹹蛋糕。
達克鹹蛋糕一盒有八塊蛋糕，目前特價是380元，
如果首次下載米酪客APP訂購的話，還可以領取50元的折價卷唷！
除了冷藏櫃內的蛋糕外，他們還有賣一些小西點，
像是費南雪、瑪德蓮、焦糖餅、手工蛋捲……等等，
有單賣一個一個的，也有適合當拌手禮的禮盒包裝可以選擇。
而他們的手工蛋捲則是米酪客另一款的主打商品，
同樣有提供單包購買或是禮盒包裝的組合唷！
達克鹹蛋糕 NT.380/特價
平常提到鹹蛋糕，我的印象就是傳統麵包店內賣的肉鬆鹹蛋糕，
不管是包裝或是蛋糕本尊的外觀都是有點樸素的風格，
而米酪客的鹹蛋糕包裝帶點童趣又現代的風格，
通常看到這樣的包裝會覺得裡面是放喜餅、精緻蛋糕之類，沒想到實際上是擺鹹蛋糕呢！
禮盒腰封的側面還有寫上「達克鹹蛋糕，Yilan Salty Cake」。
在盒子的底部則是有清楚標示蛋糕的成分和營養標示。
打開盒子後可以看到八塊鹹蛋糕是獨立包裝的，
不用再拿盤子、叉子就可以輕鬆享用，完全不會沾手非常方便呢！
而鹹蛋糕是需要冷藏的點心，
店員會主動詢問客人把蛋糕帶回家大概需要多久的時間，
像我這次離開米酪客後大約要2個小時左右才會到家，
店員就會貼心在盒內附上保冷劑延長蛋糕新鮮度，
大家記得回家後要馬上放入冰箱保存唷！
盒內還有附上一張達克鹹蛋糕的由來，覺得老闆的用心真的讓人蠻感動的
早餐習慣吃鹹食的我，剛好隔天就把鹹蛋糕拿出來當早餐，
再泡杯冰涼的檸檬茶搭配鹹蛋糕還蠻享受的XD
鹹蛋糕的保存期限只有三天，請大家盡快趁新鮮吃完，
如果吃不完的話，買回家後就先冰冷凍庫，盡量在一周內吃完才不會影響味道唷。
蛋糕上方的口感較為緊實，上方還有灑上白芝麻增添淡淡的香氣。
傳統的鹹蛋糕內餡大多以美乃滋和肉鬆調配，
而達克鹹蛋糕的內餡則以法國鮮奶油搭配菜圃、鴨賞製作，再以黑胡椒和海鹽等食材調味，
鮮奶油吃起來清爽不膩，餡料整體的味道鹹鹹香香的，
內餡除了紮實、略帶嚼勁的鴨賞外還有菜圃脆脆的口感。
蛋糕體則是以水蒸法製作，口感濕潤綿密，
淡雅甜味的蛋糕體搭配上鹹香的內餡，讓鹹蛋糕整體吃起來鹹甜鹹甜，味道蠻有特色，
不過我個人不愛菜圃，如果少了菜圃的話會更合我的口味
來張鹹蛋糕的特寫，可以看的出來用料還蠻實在的呢。
把鹹蛋糕剝開後，才發現原來內餡的鴨賞還蠻大塊的，
沒撥開前我一直以為只有細碎的鴨賞碎肉而已呢
手工厚蛋捲分享包 NT.45/包
老闆手工製作的蛋捲目前有四種口味，
包裝的顏色也代表了蛋捲的口味，
從左至右分別是抹茶、原味、黑糖和芝麻。
如果是要當伴手禮送給朋友的話，大家也可以選擇「手工厚蛋捲綜合禮盒」，
禮盒的價格是380元，四種口味各有2包唷。
蛋捲包裝的背面也都有清楚標記成份及營養標示，
像芝麻厚蛋捲的成分非常簡單，沒有奇怪的添加物呢。
一包裡面會有兩支厚蛋捲，這個份量我覺得挺剛好的，
一個人吃也能夠吃完，不用擔心沒吃完的蛋捲會受潮軟掉。
店員有說明蛋捲因為是手工製作的關係，所以蛋捲的厚薄度會有一點點的差異，
不過差異應該很小，肉眼看不太出來有什麼不同，可能要拿尺量量看才知道
蛋捲的四種口味中，我最喜歡的是芝麻和抹茶，
抹茶蛋捲吃起來紮實酥香，抹茶的苦香味道十分濃郁，
吃起來甜度較低，吃完後會有回甘的感覺，
這個味道大人應該會比較愛，小孩可能會覺得苦苦的吧XDD
黑糖蛋捲的口感酥脆，甜度明顯比抹茶蛋捲高很多，
不過黑糖的香氣我覺得偏淡了一點，這點略為可惜。
原味蛋捲的蛋奶香明顯，吃起來是很自然舒服的香味。
芝麻蛋捲的味道其實就是原味蛋捲多了濃郁的芝麻香，
會喜歡芝麻而不愛原味主要是多了芝麻香，吃起來味道也比較有層次。
整體心得
平常去宜蘭的時候會帶給家人的伴手禮大多都是鴨賞和奶凍捲居多，
這次認識了結合了宜蘭三星蔥和鴨賞的達克鹹蛋糕，讓伴手禮又多了一種新選擇，
不過鹹蛋糕的口味也不是每個人都能接受，這次帶鹹蛋糕回家就有家人吃不習慣
另外米酪客他們也有提供宅配的服務，
就算沒有來宜蘭玩的話，也是可以上網訂購嚐鮮囉！
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或
此篇體驗文為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉
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米樂客店家資訊
羅東門市
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路166號
電話：03-9561138、0910190577
營業時間：10:00-21:00
官網：http://www.miracledessert.com.tw/
粉絲團：米酪客生活烘焙
五結門市（中興文創園區＿九號製造所）
地址：宜蘭縣五結鄉中正路二段6-8號
電話 ：0972-456-948
時間 ：11:00~18:00 （每週三公休）
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Fb：洪橘子
為什麼想吃達克鹹蛋糕?
因為我最愛鴨賞和三星蔥，這二樣原素配在一起真的很絕配哦!!
1.FB名稱：林婷
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?因為我是吃貨，尤其是蛋糕類的
fb:黃麗如
為什麼想吃達克鹹蛋糕？因為感覺用鴨賞跟三星蔥做成蛋糕，很特別，之前只吃過一般傳統的鹹蛋糕，想嘗試看看不一樣的口味
FB:陳國膽
好特別，沒有吃過呢！！！想吃吃看
1.FB名稱：Jolene Kuan
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?
因為我沒吃過裡面加了鴨賞的鹹蛋糕,感覺很特別,而且我就是很愛吃的人啊!!哈哈哈!!
王淑卿
我愛吃鴨賞，好想試試它跟蛋糕結合在一起的美味
Fb李芸慈
為什麼想吃達克鹹蛋糕？
因為沒吃過～這樣的搭配很妙
很想吃看看^_^
1.FB名稱：Eva Lu
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?
因為我沒吃過鹹蛋糕,感覺很特別,而且加了鴨賞，讓我更想試試!
FB:林宛瑜
好想吃吃看鹹蛋糕!!而且是用宜蘭特產作的感覺很有台灣味很道地^^
FB：楊日月
因為沒吃過加了鴨賞的鹹蛋糕，很特別!!!
FB: 蔡佳雯
鴨賞+鹹蛋糕感覺就很搭 😀
1.FB名稱：Hung Yi
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?
因為很喜歡鹹蛋糕，蛋糕鹹甜鹹甜的感覺好好吃喔，而且加了鴨賞，我沒吃過的口感，超想吃到的!
FB:李欣婕
因為加了蔥跟鴨賞的蛋糕感覺很猛XD
FB: 陳冠瑀
很想試試看鹹蛋糕的味道~~~
FB:陳寶娟
因為我超愛三星蔥~~~~~~~~
FB 陳依庭
很想試試看加了鴨賞的蛋糕~~~~
1.FB名稱：黃伍元
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?沒吃過用鴨賞和菜圃做成的鹹蛋糕，想吃看看
1.FB名稱：張昕婕
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?沒吃過鹹蛋糕好像很厲害耶！！真想試試
1.FB名稱：Chung Huang
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?本來就喜歡吃鹹蛋糕，包鴨賞的鹹蛋糕很特別，好奇想吃看看
1.FB名稱：艾凱特
2.加入鴨賞，實在太特別了
1.FB名稱：黃綸綸
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?鴨賞和三星蔥做的鹹蛋糕好特別，當然想吃看看啊!
FB名稱：林恩佐
想吃的原因是我沒吃過這種食材搭配的鹹蛋糕，以前有吃過彰化地區的鹹蛋糕，發現不喜歡那種肉燥的味道，宜蘭的鴨賞真的去旅遊會必買，因為蠻好下飯的，覺得這幾樣材料搭配的鹹蛋糕，讓我蠻有食慾的感覺，拿來當早餐也剛剛好，想要與家人一同分享這甜點，以後可以託親戚從宜蘭帶不同伴手禮了~
FB名稱：潘水水
鹹蛋糕只吃過台中跟彰化的，想吃吃看宜蘭做的。
FB：Bear Pan
加入宜蘭特產，好特別喔!!!想試~
fb潘彼得
太厲害了，竟然用鴨賞!一定要吃吃看
1.FB名稱：黃華甜
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?因為我對於沒吃過的東西都想嘗試看看，尤其是用鴨賞、菜圃和三星蔥做成的鹹蛋糕
1.FB名稱：陳瀅心
2.為什麼想吃達克鹹蛋糕?因為鴨賞鹹蛋糕超特別喔!!超好奇他是什麼味道
FB名稱：黃新興
家人沒吃過，給他們嚐嚐