今天跟大家分享的鬼椒一番鍋雖然在宜蘭，不過其實在台北板橋和木柵也有分店唷!

鬼椒一番鍋還強調他們不使用重組肉而是使用原肉唷!

進到店內的左側則是櫃檯和擺放單點飲品和甜點的冷藏櫃。

自助吧的部分則是有提供冷飲、開水、冰淇淋可以無限享用，
餐具、衛生紙也都需要自己拿取唷!

調味料的部分雖然沒有很多種，不過一般常用的蔥蒜油醋和沙茶醬都很齊全呢!

店內的用餐環境還蠻舒適的，走道空間相當寬敞，
我想有許多餐廳都會把雙人座的部份改成四人座，增加容客數吧XD

桌上的小立牌則是列出店家的特色，
雖然說是不加湯，不過好像僅限於菜單上的”特色招牌鍋系列”，
因為在菜單上只有特色招牌鍋的下方有註明”加湯禁止”嚕~

另外他們還有推出APP的集點活動，達到點數即可兌換上面照片中的餐點嚕!

鬼椒一番鍋的菜單翻開第一頁就是店家推薦的口味，
這幾款都有附上照片給大家欣賞呢!

完整的火鍋口味菜單內容都有做好詳細的分類，
不知道要吃什麼的話也可以請店員推薦嚕~

(菜單看不清楚的話點選照片即可放大唷!)

除了火鍋的菜單外還有一小張的單點菜單，
不管是肉片、麵飯、蔬菜還是火鍋料都可以額外單點，
比較特別的是他們還有單賣現煮麻辣燙和自製甜點呢!

麻辣滷牛肚 NT.60

雖然說是麻辣，不過對於不太敢吃辣的我來說算吃起來是以辣的香味為主，
入口後沒有”又麻又辣”的感覺，而牛肚本身吃起來還蠻Q彈嚕!

麻辣滷肥腸 NT.50

肥腸的部分味道跟牛肚差不多，不算是麻辣，
吃起來口感軟軟嫩嫩的略帶嚼勁，扣掉沒有麻辣感這點，滷的香味是還蠻和我的口味XD

鬼椒麻辣霜降牛肉鍋 NT.300

嗜辣的J寶選了店家推薦的鬼椒麻辣霜降牛肉鍋，
而這款鍋品可以選擇微辣至鬼辣的多層級辣度，
J寶因為中午都不太喜歡吃太辣，所以挑了微辣嘗試嚕!

火鍋上面還擺上了蔥絲和豆芽，看起來賣相還不錯呢!

裡面有不少口感帶有彈性的鴨血。

還有一些丸子類和凍豆腐。

肥腸和牛肚當然也是不可少的嚕!!!
話說泡在湯內的肥腸和牛肚對怕辣的我來說吃起來就有很明顯的”麻辣”感，
不過如果是跟J寶一樣嗜辣的話，應該會覺得要點到中辣甚至鬼辣才過癮XD

霜降牛肉跟蔬菜盤則是另外擺盤送上桌，
牛肉的顏色還蠻漂亮的呢!

霜降牛肉吃起來是Q彈的口感，
霜降牛肉鍋的肉片一份大約有9片照片中大小的肉片呢!

蔬菜的部分則是提供簡單的高麗菜、玉米筍、香菇和金針菇，
火鍋料的部分則是已經放在鍋子裡嚕~印象中有丸子、凍豆腐和水晶餃呢!

附餐則是可以選擇白飯、王子麵、冬粉或虎牌米粉，
你也可以選擇加價10元選蒸煮麵或是加價15元選讚岐烏龍麵唷!

起司牛奶海鮮鍋 NT.285

起司牛奶鍋有四種肉類可以選擇，
分別是梅花豬(NT.265)、雪花牛&沙朗牛(NT.275)以及這次點海鮮(NT.285)，
起司牛奶海鮮鍋的蔬菜和海鮮都是已經加在鍋子內了，不用自己慢慢下料嚕~

有點起司牛奶鍋的話店家會附上一張美味秘訣，
記得要看唷~這樣才不會把起司牛奶鍋煮到燒焦了>”””<

 

 

送上桌的時後牛奶湯中還看的到起司片，證實他們真的有使用起司XDD
記得湯在煮的時候要攪拌，這樣起司才會均勻的融於牛奶湯中唷!

一開始的起司牛奶喝起來味道較淡，
不過煮過一段時間以後，起司完全融解於牛奶湯中，而蛤蠣的鮮味也與湯底結合，
喝起來除了奶味外還有蛤蠣的鮮味，也有點類似奶油白醬的感覺，還蠻濃郁的呢!

海鮮的總類有四種，分別是鮮蝦、蛤蠣、淡菜和小花枝，
鮮蝦吃起來口感還蠻有彈性的呢!

蛤蠣也很飽滿，吃起來還蠻新鮮的。

小花枝的口感則是較有嚼勁。

淡菜吃起來也是偏有嚼勁的口感。

  
另外比較特別的是裡面還有一片紫山藥，
煮到最後口感綿綿鬆鬆結合了奶香還蠻好吃的呢!

牛奶鍋的附餐我選擇了白飯，
把料通通吃完後剩下的湯拿來煮白飯，讓米飯吸飽湯汁後再吃就還蠻像白醬燉飯呢!

可口可樂&蘋果西打 NT.20/瓶

不想喝店內供應的烏梅汁和冬瓜茶的話，也可以單點玻璃瓶裝的汽水類唷!

焦糖布蕾 NT.30

焦糖布蕾吃起來口感還蠻綿密的，焦糖香也還蠻明顯的，
不過如果一個人吃完全部的話會覺得偏甜。

私房奶酪 NT.30

奶酪的奶甜香還蠻重的，另外還有搭配一層百香果醬，
除了奶香味外還多了酸甜的味道呢!

店內還有提供冰淇淋無限享用，
最後挖了兩球酸甜的情人果冰淇淋為這餐畫下句點啦!!!

鬼椒一番鍋的名片提供給大家參考~

對了，如果喜歡吃到飽的話也可以選擇鬼椒麻辣王唷!
鬼椒麻辣王在台北板橋、宜蘭羅東和桃園都有分店呢!

此篇體驗文為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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