以前跟大家分享過的川賀居酒屋開新分店嚕!
新的分店位於東區、捷運忠孝敦化站附近，在市民大道155號上(原MASA的位置)，
川賀市民店比合江店更有氣氛，環境更大更舒服也更適合聚餐唷!

20174.04.24更新
市民店已歇業，請大家前往合江店唷!

川賀燒烤居酒屋合江店食記→
【捷運行天宮】川賀燒烤居酒屋–滿滿的明太子藏在烤魚裡!!!

用餐當天我們提早到了，不過還沒開門就在門外拍拍啦~
門口有可愛的狸貓和貓頭鷹唷!

從窗外看進去，發現兩間川賀的氛圍真的差很多XD

進到店內後稍微看了一下環境，
坐位區主要分為四個區塊，照片中為靠進門口的前區，有三組四人座。

中間則是板前座位(吧台座位)。

依照經驗，板前座位因為離烤爐近，所以都會稍微熱一點，
不過優點就是…可以看到帥師傅料理餐點)))誤

後方區域的座位更多，最少可以容納20多人，
人多聚餐的話也可以把這裡包下來XD

而角落有個小區域用布簾遮起來，詢問老闆娘才知道是包廂嚕!
有需要包廂座位的話可以自己打電話詢問:D

市民店的店內多了許多可愛的裝飾品，為用餐環境增添了歡樂的氛圍~
聽老闆娘說之後會越擺越多，好期待會有更多可愛的裝飾品呢!!!

川賀市民店的飲料單，除了酒類外也有無酒精的汽水類，
菜單的部分因為頁數較多，請大家點”這裡“連結到相簿看完整菜單唷^^

另外也要請大家喝酒的話要適可而止，
不僅保護自己的健康也避免帶給其他人不便唷!

日本蘿蔔

當天的招待小菜是日本蘿蔔，
醃過的蘿蔔吃起來酸酸脆脆的，非常開胃!

喜歡吃的話也可以單點，日本蘿蔔單點一份是80元，份量也會比招待的還多嚕!

伊三郎蕃薯汽水 NT.120

你沒看錯，就是地瓜口味的汽水沒錯，
喝起來就真的是烤地瓜的甜甜的香味，
老實說…我喝不習慣Orz還好這是J寶點的不是我點的

沒騙你，後方的中文標籤清楚的寫著這是番薯風味汽水唷

荔枝啤酒 NT.160

J寶弟原本想點的酒被我選走了，為了能喝到不同口味，他改點荔枝啤酒，
喝起來有荔枝香，不過還是以啤酒的味道偏重。

※※※喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒※※※

蜂蜜梅酒 NT.150

這是我點的蜂蜜梅酒，喝起來以梅酒的味道為主，
我們都覺得喝不太出蜂蜜的香氣，有一點點小失望

※※※喝酒不開車、開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒※※※

柳橙汁&可樂&蘋果汁 NT.50

吃不到一半前面點的汽水和酒就喝光光了，
後來加點了果汁和可樂，這個味道就不用多做介紹了吧XDD

北海道馬糞海膽 NT.480

之前在某店吃過很腥很腥很腥的海膽，所以每次吃海膽的時候都會很緊張，
還好川賀的海膽單吃還不錯，口感綿密、吃起來蠻鮮甜的。

旁邊還有搭配海苔、蔥花和芥末，也可以用海苔包海膽搭配芥末和蔥花一起吃。

J寶比較不敢單吃海膽，他就直接選擇用海苔包起來搭配芥末蔥花享用，
這樣吃起來還蠻搭的，一口咬下可以吃到好多種味道，
除了有海膽本身的味道外還多了芥末的微嗆、蔥花和海苔的脆度與香氣。

海膽一送上桌就要趕快吃唷，
不然海苔接觸到空氣很快就會軟掉，海膽也會因為退冰導致味道比較沒那麼好。

烤日本干貝 NT.600/3顆

干貝的價格在菜單上為”時價”，價格會因為當天的干貝大小有所不同，
我們當天吃到的干貝很大顆，所以價格也比較偏高。

從側面看可以看到每顆干貝都有一定的厚度呢!!!

川賀在盤子上先灑上鹽後再將烤好的干貝放在上方，
所以吃的時候就不用再沾鹽巴或醬料嚕!
好的食材真的只要用鹽稍微調味一下就很好吃了。

拿個50元當做比例尺讓大家更清楚干貝的大小

當天的干貝烤的熟度剛剛好，外層吃起來是比較偏紮實的口感，
干貝的內層則是還保有一點生度，吃起來口感則是嫩又多汁!
濃郁的干貝鮮甜讓愛吃干貝的我意猶未盡呢!

羊肉串 NT.160/2串

肉串類基本上一份都是兩串，菜單上的價格也是一份兩串唷!
不過如果像我們一樣是三個人去，就可以請店家多出一串，價格為160+(160÷2)=240，
最少一定要點一份才能用單串的價格加點唷。

羊肉串是以羊肋條這個部位製作，
吃起來油脂豐厚，外表吃起來帶點酥脆的口感，整體咬起來則是多汁有嚼勁，
沒有過多的調味，吃起來有濃郁的羊肉香氣，愛吃羊的J寶非常喜愛，我也蠻推薦的嚕

不過因為油脂含量高，多吃幾口比較容易膩，
建議原味吃一半後就可以擠幾滴檸檬汁降低油膩感，吃起來也會更清爽呢!

明太子雞肉串NT.160/2串

三串的價格計算方式跟前面羊肉串一樣，這邊就不多做說明嚕!

我一直以為上次在川賀合江店沒吃到明太子雞肉串，
等到老闆娘幫我們上菜的時候提醒”明太子醬容易滑下來，雞肉串要平拿著吃”，
聽到這句話後我才熊熊想到上次有點XDDD

川賀的明太子醬都放的滿滿、厚厚一層，愛吃明太子醬的一定會喜歡!

明太子本身以鹹香為主，搭配上帶有酸度的美奶滋醬讓明太子的鹹度較溫和，
明太子醬吃起來口感蠻滑順的，雞肉咬起來也很軟嫩唷。

明太子馬頭魚 NT.420

馬頭魚也是時價，價格會因為每隻魚的大小而有不同唷!

我們覺得川賀的最大特色是這款明太子馬頭魚，
在魚肚中塞入滿滿的明太子後去烤，
因為我喜歡明太子，所以覺得這樣的做法還蠻好吃的!
不過J寶比較不愛明太子，他就比較沒那麼愛嚕~

滿滿的明太子藏身在魚腹之中，
掀開的時候還有明太子的鹹香味飄散出來呢!

馬頭魚肉的口感軟嫩細緻，
搭配上鹹香的明太子品嘗，吃起來鹹香涮嘴，多了明太子啵啵啵的口感呢。

烤透抽 NT.460

透抽的價格也是時價，菜單上是寫420元起跳，所以size應該都不小呢!

話說…我本來想吃的是明太子透抽(←明太子控無誤…)，
不過後來店家在電話中核對菜單上的時候我講錯了>”””<所以就變成了這到純烤透抽啦!

透抽旁邊還有附蛋黃醬和檸檬片可以調味，
不過我覺得單吃或擠檸檬汁比較合適，沾蛋黃醬比較容易膩!

透抽有灑點椒鹽下去烤，單吃就有味道了，吃起來口感Q彈待有嚼勁，
透抽腳的末端咬起來則是比較偏硬一點。

雞軟骨 NT.250

酥炸熱騰騰的雞軟骨非常的下酒，有喝酒的話還蠻推薦可以點這道來配唷!

旁間有搭配芥末椒鹽和蛋黃醬，
我喜歡搭芥末椒鹽，吃起來還有芥末的嗆味呢!

川賀的雞軟骨是帶有肉的，吃起來除了雞軟骨的脆度外還有雞肉的紮實口感，
另外，我還蠻喜歡他們的調味，這個味道我們都覺得更繼光香香雞一模一樣呢

明太子綠竹筍 NT.380

平常吃綠竹筍大多都是以搭配沙拉醬以涼拌的方式呈現，
這天在川賀吃到的則是搭配明太子，盤子邊緣那塊綠竹筍也是可以吃的唷!

旁邊那塊沒搭配明太子炒過的綠竹筍可以吃的到綠竹筍的甜味，
而裹滿明太子的綠竹筍條口感很脆、有濃郁的明太子香，
比較可惜的是明太子的味道把綠竹筍的甜度都蓋掉了，吃起來就比較沒那麼爽口嚕!

杏鮑菇 NT.130

一送上桌的時候我嫌他皺巴巴的，老闆娘就說別看他皺巴巴的，他其實很好吃XDD

其實從側面看就能看到白嫩嫩的杏鮑菇啦!
雖然表層皺皺的，不過不影響杏鮑菇的多汁和脆度唷!

奶油螃蟹 NT.980

 

重頭戲來啦!!!
這次是透過朋友介紹來試吃的，朋友問我想吃什麼，我第一個點名的就是奶油螃蟹!!!
我還蠻喜歡吃奶油螃蟹或是泰式咖哩蟹，
不過這兩種料理方式對我媽和我來說感覺蠻麻煩的，
所以不管是住家裡或自己在外面住，都沒有買過螃蟹來料理，只能趁外食的時候吃

 
奶油螃蟹使用的是沙公，送上桌後，老闆娘有說螃蟹吃完的時候跟他們說，
他們會再用煮螃蟹的湯汁來煮粥給我們吃唷!

螃蟹螯的殼都已經有敲開了，就算沒有專門吃蟹的工具也能輕鬆享用唷!

蟹肉的份量還蠻多的，我們三個人分食還可以吃的很過癮，
蟹肉吃起來有奶油的香氣卻不會有”油”的感覺，
肉的口感很嫩，螃蟹的肉質也不錯，一次可以撥一大塊蟹肉品嚐，
不會像有的螃蟹煮過後肉質都散散的，撥開吃都容易散掉只能吃蟹肉碎XD

記得別浪費，螃蟹的每一寸都要仔細的品嚐，沙公還有蟹膏可以好好享用!!!

啃完了螃蟹，店家幫我們熬煮成粥又是一大鍋啦!
剛送上桌的時候很燙還會冒泡泡，千萬千萬不要碰到砂鍋唷!

要吃的時候攪拌一下，米粒就會浮出來嚕!

米粒吸附了飽滿的湯汁，每一口都有濃郁的香氣，
雖然賣相沒有很漂亮，不過我是覺得還蠻好吃的嚕

隨著蟹粥店家會給小碗讓客人方便分食，
相信我!!!千萬不要小看這粥的份量，
我們三個人分食，每個人又吃了好幾碗才吃完呢!!!

烤飯糰 NT.50/個

之前在某店反應飯糰烤太焦，對方還回我們說”不焦的話就不會脆耶”!(囧)
上次聽到這樣的回應，我就想到川賀的烤飯糰都可以烤的很酥脆，也不會焦焦的XDD
所以根本就是不是烤焦才會脆，而是技術的問題啊啊啊!!!

烤飯糰內還有夾了不少的鮭魚，吃起來外甜內鹹，
米飯的部分則是外層酥脆內層Q軟嚕!

目前吃過的烤飯糰中，川賀的烤飯糰最討J寶喜愛，
至於原因…就是不會烤焦又很脆啦

川賀燒烤居酒屋的名片提供給大家參考嚕!

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

 

 

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