之前透過格友介紹，我們來到了川賀居酒屋用餐，
一聽格友說是日本料理，馬上就找了跟果凍魚一樣愛吃日本料理的J寶弟來享用啦~

話說….昨天J寶弟回美國了，前兩天還念念不忘說想再來川賀吃
可惜行程排的滿滿的，就沒辦法帶他再來吃了

川賀居酒屋位於合江街上，靠近民生東路這一側，
晚上在民生東路跟合江街的交叉口就能看到大紅燈籠寫著川賀嚕!

牆上有寫著營業時間和小規定，
另外也有註明自帶酒類需要收的服務費，
話說…果凍魚覺得直接來這邊點酒就好啦!!!
他們的酒單選擇也不少，既方便又可以省下酒水服務費點其他美食

店內的座位不多，所以大家想要來用餐，記得一定要先打電話預約唷!!!

牆壁上還有掛鉤可以讓大家放置包包，
這樣既不占空間又不怕包包放地上會弄髒呢!

另一側吧台的座位區，坐這邊可以跟師傅聊天，不過師傅也很忙就是了>”””<

吧台上方的黑板上也有部分的推薦菜色，
第一次來不知道要點什麼，就可以參考看看唷!!!

回家整理照片的時候才發現，
今天店家幫我們安排的菜色10道料理中就有6道出現在黑板上呢!

吧台的另一面就是師傅忙碌的身影。

川賀是以燒烤類為主，有賣生魚片但是沒有提供握壽司唷!!!
希望未來他們也可以推出幾款握壽司，滿足我們愛握壽司的心情XD

川賀還有提供海尼根冰鋒0℃生啤，整個啤酒機器都結了冰耶!!!

瓶裝飲料都在後方的櫃子內，另外在附上酒水菜單提供給大家參考唷!
酒水單上面也有註明以下資訊↓↓↓
1.川賀燒烤居酒屋不收服務費
2.每人的低消為300元
3.自帶酒水的酒水服務費為500元

 

川賀燒烤居酒屋的菜單，因為頁數較多，
請大家點圖片連結看完整的菜單內容唷!

日本醃蘿蔔 NT.80

一般來店內用餐店家都會招待一份漬物，
要加點的話則是毎份80元，而自己單點的話份量會比招待的還要多唷!
當天我們吃道的是日本醃蘿蔔，口感爽脆，帶點微酸的味道相當開胃呢!

綜合生魚片 NT.480

我們用餐當天吃到的綜合生魚片包含了迦納魚、鮭魚肚、鮪魚、丁香魚和水針魚。

迦納魚、鮭魚肚、鮪魚的厚度都讓我們還蠻滿意的

迦納魚咬起來帶點微微的脆度和生魚的鮮甜!

丁香魚口感還蠻特別的，
吃在嘴巴里有點刺刺的感覺，不過不是魚刺唷XDD

至於味道…我們一致認為跟小魚乾的味道很像!!!
雖然有的小魚乾就是丁香魚做的，不過之前都以為那是調味料的味道，
沒想到這次吃了丁香魚的生魚片，才知道原來那香氣是丁香魚本身的味道唷!

 

最愛的鮭魚肚登場啦!!!
吃起來口感軟嫩，帶有鮭魚本身的香氣，
不過鮭魚肚個人比較偏愛炙燒的，油脂香氣會更顯著。

鮪魚口感軟軟綿綿的，不過味道上就比較沒有鮮甜的感覺>”””<

當天吃到的水針魚還不錯耶!!!一吃馬上就讓我們覺得好鮮甜，
平常比較少吃到水針魚，這次吃印象還不錯呢!

 

馬頭魚 NT.580

(同一個魚種都會有不同的大小，價格也會有小小的差異)

一整隻烤馬頭魚送上桌還蠻氣派的XDD
旁邊有附上檸檬片和椒鹽可以搭配著吃。

看似一般的烤馬頭魚其實暗藏玄機唷!!!!!

果凍魚一開始以為只是一般的烤魚，
沒想到要拍魚的側面的食後發現魚肚子藏了橘紅色的東西，大家猜猜是什麼呢?

鏘鏘~~魚肚子裡面藏了滿滿的明太子唷!!!
對於愛吃明太子的果凍魚來說，眼睛為之一亮，
這滿滿的明太子可以吃的好過癮，享受著明太子的鹹香和在嘴裏啵啵啵的感覺

馬頭魚肉相當嫩，吃起來濕潤多汁，
搭配上鹹香的明太子，口感層次和味道較為豐富。

一道馬頭魚可以選擇單吃或是搭配明太子兩種吃法，
這讓平常沒特別愛吃烤魚的果凍魚，當天都乖乖吃完屬於自己的1/3烤馬頭魚，
而且還搶走了一些屬於J寶和J寶弟他們那一份的明太子呢

烤九孔 NT.260/2顆

一般一份是兩顆，不過只要有點一份的話，就可以再以單顆的方式加點，
像是這烤九孔一份2顆260元，我們多加一顆的話則是一份260元+1顆130元=390元。

 

 

九孔上方搭配的是一層厚厚的蛋黃醬，
蛋黃醬的口感滑順，吃起來酸酸甜甜的。

九孔本人的肉相當厚實飽滿，口感Q彈多汁。

不過果凍魚個人是覺得酸甜的蛋黃醬會蓋掉九孔本身鮮味，
所以如果可以選擇的話，會比較喜歡單純烤過灑點玫瑰鹽提味的九孔就好

法式羊小排 NT.360/2塊

與烤九孔相同，法式羊小排一份是兩塊，
多加一塊的話則是1份360元+1塊180元=540元。

愛吃羊肉的J寶一看到羊小排上桌眼睛為之一亮
羊小排帶有胡椒和羊肉本身的香，
口感嫩帶有許多肉汁，每一口咬下去都會有肉汁快滴出來的感覺

老實說吃過不少的羊排，從日式到西式的做法都有吃過，
以同樣都是日式燒烤方式比較的話，川賀的羊小排真的令我們印象深刻，
我們三個人都大推川賀的羊小排，有來川賀的朋友必點這道唷!!!

 

安格斯黑牛 NT.880

哇哇哇!!!這一份要880耶，看到價格的時候老實說有點嚇一跳，
不過想想一般在西餐廳好的牛排價位的確真的很高，
可能平常在日本料理店比較少吃牛排類，所以一時之間有點嚇到XDD

店家有說盤子上已經有稍微鋪一點鹽了，
如果覺得味道不夠的話，可以再搭配旁邊的竹炭海鹽即可唷。

店家都貼心的幫客人將安格斯黑牛切成一小塊一小塊的，
所以我們只要用筷子就能輕鬆享用，不用再自己切啦!

牛排約莫5.6分熟左右，完全沒有血水，
外層烤的帶點微酥的口感，內層粉嫩嫩的牛肉吃起來多汁軟嫩，
沒有過多的調味讓安格斯黑牛本身的鮮香完全的散發出來

來川賀之前就有聽朋友說牛排類比較普通，
所以果凍魚本來抱著不高的期望，可能因為期望不高，
實際上吃到的時候雖然不至於讓我們驚艷，但是整體來說是也還不錯嚕。

筊白筍 NT.120

前面吃了不少肉，接著就來吃點筊白筍啦!

筊白筍本身也沒有再做調味，
吃起來鮮甜多汁帶有些許脆度，
店家有附上椒鹽，如果喜歡鹹味的話可以斟酌著沾，
不過因為筊白筍本身很鮮甜，所以果凍魚偏愛直接吃原味

烤透抽 NT.480

當天吃到的烤透抽讓J寶讚嘆不已，火侯控制的恰到好處，吃起來不乾柴，
口感Q彈有嚼勁，吃起來還有濃濃的海鮮鮮味呢!

明太子雞肉串 NT.160/2串

一份兩串160元，點一份就可以再以單價80元1串加點。

又有明太子了這份則是明太子搭上美奶滋淋在雞肉串上，
近看可以看到一顆一顆的明太子在明太子醬中呢。

這份明太子雞肉串倒是讓我們稍微失望了一點，
當天吃到的雞肉有點偏乾，咬起來口感不太佳。

不過雞肉本身還蠻厚的，搭配的明太子醬也是滿滿厚厚一層，
以分量來說倒是覺得相當有誠意，可惜肉的口感稍乾，我們都不愛

烤飯糰 NT.50/個

一份有三顆烤飯糰，表層有塗上醬油提味，
旁邊還有附上海苔片可以讓大家包著吃，
一般烤飯糰大多都是白飯拌著鮭魚鬆後再下去烤，
不過川賀則是將鮭魚鬆包飯糰裡面，
看似白白的烤飯糰，其實在內餡中另有玄機呢。

既前面的烤透抽被J寶稱讚師傅的烤功外，
在J寶吃過這烤飯糰後，又再度稱讚師傅烤的技術真的很棒
因為目前我們吃過的烤飯糰，為了烤到外層酥脆，通常表層都會帶點焦焦的，
偏偏J寶又不愛烤焦的東西，每次都一直說下次不要吃烤飯糰

而這次在川賀吃的烤飯糰，外層幾乎沒有什麼烤焦，但是口感依然酥脆，
之後跟J寶和J寶弟他們聊天，只要提到最近吃的日本料理，
J寶都一定會重複提到這家烤的技術真的不錯

飯糰捏得相當紮實，側面都還是白白的米飯耶~
一點焦焦的感覺都沒有，難怪J寶那麼愛

J寶弟馬上幫我們包出一個三角飯糰，好有天分啊XD

一口咬下，海苔保有脆度，飯糰外酥脆內Q軟，
飯糰中央還有夾了不少的鮭魚鬆，
整個飯糰吃起來有海苔的香、油膏的甜、鮭魚鬆的鹹香呢!

炒水蓮 NT.120

炒水蓮有家一點蝦醬和蒜，吃起來鹹鹹香香的，
口感帶有水蓮的脆度，是一道還蠻下飯的炒菜呢!!!

百香果青木瓜 NT.100

這一道百香果青木瓜是額外招待的，
如果是單點的話一份是100元，份量會比這一碟還多唷^^

酸甜的百香果香加上脆脆的青木瓜真的好搭，
吃完前面的烤物再來吃點百香青木瓜，會覺得相當清爽呢!

可爾必思沙瓦 NT.80 & 麝香哈密瓜汽水 NT.120

這兩罐大家應該都常見啦XD
可爾必思沙瓦喝起來就是酸甜的可爾必思帶點酒精的感覺，
哈密瓜汽水則是帶有哈密瓜的清香，不喝酒的朋友可以嘗試看看唷!

柚子清酒 NT.180/杯

果凍魚個人還蠻推薦這柚子清酒的，
帶有酸甜的柚子清香，搭上清酒本身的味道，喝起來好順口呢!!!

海尼根冰鋒零 NT.150

J寶弟一直對那結冰的海尼根冰鋒0℃生啤機器很好奇，
所以我們就加點了這一杯海尼根冰鋒零滿足他的好奇心

果凍魚從以前就不愛喝啤酒，唯獨日本生啤和海尼根冰鋒零例外，
這兩款生啤喝起來都是屬於會回甘的感覺，幾乎沒有一般啤酒的苦澀感呢!

川賀燒烤居酒屋的名片提供給大家參考嚕~

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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