位於市民大道上的忍者龍膽石斑專賣店，
從捷運忠孝敦化站1號7號和8號出口走過去大約都是6.7分鐘左右可以抵達，
還沒過馬路就看到發光的招牌，夜晚看到真的超顯眼的XD
他們不分時間和平假日，通通都是NT.1280吃到飽，
很少吃高單價吃到飽的我們，最貴好像也只有吃過饗食天堂的吃到飽>”””<
這次來用餐才發現吃到飽也可以服務細心，店員不是只會”收桌子、擦桌子、點餐”而已XD

餐廳是自己獨立一棟的，總共有兩層，
一樓會有接待的店員為客人服務，
在確認客人是否有訂位之後，就會跟二樓的店員通話告知客人要上樓嚕，
上到二樓馬上就有店員帶位，完全不會讓客人尷尬不知道下一步要做什麼XD

一樓的走到感覺超神秘的!!!!這應該已經可以算是忍者主題餐廳了吧!!!!
好像身處在某個地下隧道，要通往不知名的地方XD

一樓也有座位區，不過基本上店家都是先開放二樓的座位區唷!

在一樓接待客人的店員拿著一把武士刀造型的傘，是待會會使用到的^^

武士刀造型的傘共有兩把，一把是台灣製的，也是店員會使用的，
另一把更精緻的則是日本製的，猜測應該純屬裝飾吧XD?
還是兩把會輪替著用，這個果凍魚就沒問嚕~

走廊盡頭則是水幕，店員會喊”ninja”水流才會停止，踏板才會放下唷!
店員拿的武士刀的傘就是怕已經停止的水流會滴水到客人身上，為客人遮水用的^^

老實說這個設計真的好有趣耶XDD
店員還會邀請客人一起喊，不過猜測不少人都跟我們一樣會害羞不敢喊吧XD

剛剛走上來的樓梯，往後一瞧發現還有忍者的字樣呢!

一上來就可以看到黑色的吧台。

旁邊還有擺放海尼根的冰箱，
這也是可以無限暢飲的唷!

**喝酒不開車、開車不喝酒**
**未滿18歲不得飲酒唷**

二樓的用餐環境比一樓的寬敞有趣多了，
上方還有忍者和飛鏢，屋頂也呈現”三角狀”，處處都充滿忍者給人的神秘感。

二樓座位有100多席，桌與桌的間距還蠻寬敞的。

另外還有沙發區可以選擇呢!
偷偷說…沙發區真的很舒服XD吃飽飽都想躺下來不起來了>”””<

座位上有提供乾濕紙巾、牙籤和醬油，
醬油的部份是搭配握壽司的，火鍋沾醬會由店員送上桌唷!

一般來說在吃到飽的店家熟食類、火鍋料、蔬菜、飲料，都是採自取方式，
而忍者龍膽石斑專賣店用餐，所有的東西都是跟店員點的唷!沒有需要自取的部份。

桌上的餐具店員也都會一一介紹該如何使用或是用在什麼地方，
這倒是我們第一次遇到會連用具都詳細介紹的店耶XD

店家還細心的準備髮圈給女生綁頭髮，
另外還有一個大的夾鏈袋讓大家把手機放進去，
就算手弄得油油膩膩還是可以放心使用手機XD

目前菜單還再重新製作，所以這次拍攝的是暫時的菜單，
一面是用餐規定要請大家注意唷，尤其是有過度浪費食物的話需要額外付費。

忍者龍膽石斑專賣店的菜色內容，
圖片看不清楚的話點圖片可以放大唷^^

飲料的部分只有三種可以選擇，相較於一般會提供果汁、汽水機、咖啡機的吃到飽餐廳，
這邊的飲品選擇則是略少一點，不過對我們來說是還蠻夠的啦!
少喝一點飲料就可以多吃一點海鮮XDDD

飲品

小紅莓汁喝起來酸酸甜甜的，
另外還有紅茶喝起來不會澀相當順口，
可樂的部份店家提供的是罐裝，客人點了以後會為客人倒進杯子唷^^

飲料放久怕不冰嗎?店家也有提供冰塊桶唷，
不過我們用餐當天一開始並沒有提供，
如果有需要的話可以跟店家詢問唷^^

沾醬

火鍋沾醬的部份是由店家調配好的，
裡面有醬油、蔥花、蘿蔔泥、大蒜，沒有沙茶，沾著吃還蠻清爽的。

建議店家可以先詢問客人吃不吃蔥花、大蒜，
不然如果不敢吃的話送上桌就會浪費了>”””<

忍者龍膽石斑專賣店用的鍋子並非鐵鍋而是日本進口的陶鍋，
聽店員介紹是因為鐵鍋會破壞海鮮的鮮味，而用陶鍋則是可以保留海鮮鮮味呢!

話說…果凍魚家也都是用陶鍋煮火鍋，所以在這邊用餐好像就再家煮火鍋一樣XD

鍋底的部份則是使用昆布魚湯搭配蔬菜和菇類，湯頭喝起來鮮甜，
火鍋在送上桌的時候裡面就已經擺放好蔬菜菇類了，
鍋蓋會蓋上，等到冒煙的時候店員會為客人掀開鍋蓋，就可以開始煮其他食材嚕!

精緻握壽司

忍者龍膽石斑專賣店前身就是在做日本料理的，
是近期才改為火鍋吃到飽，店家保留了握壽司的部份讓大家在火鍋店也能享用日本料理^^
大家也不用怕握壽司的飯量會把胃撐飽，
店家使用的飯量大約是一般在日本料理店吃到的握壽司飯量的1/3~1/2左右，
小小一球的飯量多吃幾球也不會太佔位XD

握壽司本身就有把芥末包一點在裡面嚕，
所以沒有另外提供芥末，有需要的朋友可以跟店家詢問^^

鮭魚握壽司吃起來口感軟嫩，
醋飯的醋味個人是覺得稍微偏重了一點，有點掩蓋了魚本身的味道。

握壽司果凍魚後續也有加點，
其中一次吃到的鮭魚握壽司帶有一小塊魚刺，
希望店家能夠盡量避免這個部份，
不然很多人吃生魚片大多都像我們一樣認為師傅都已經處理好魚刺可以放心吃，
沒有特別注意的話會不小心被魚刺刺到>”””<

鮮蝦握壽司，蝦肉口感帶有一點彈性。

旗魚握壽司，口感也是較嫩，不過魚味不明顯。

炙燒牛肉握壽司，
這一款果凍魚還蠻喜歡的，牛肉片半熟帶有甜香，
肉的口感吃起來相當的軟嫩涮嘴，缺點就是搭配的是醋飯，感覺這肉跟醋飯比較不搭= =”

千層起司豬排&日式人氣炸雞

前方一大塊的就是千層起司豬排，後方小塊的則是日式炸雞。

除了搭配炸雞的甜甜塔塔醬外，還有一盤綜合胡椒，是拿來搭配千層起司豬排的，
這綜合胡椒以多種胡椒搭配，吃起來香氣十足帶有些許的鹹度，果凍魚個人蠻喜歡的。

日式炸雞的表現也出乎我們意料，
一般火鍋燒烤吃到飽的餐廳熟食類有提供炸雞的話，炸雞吃起來都是乾乾的，
沒想到這家炸雞咬開口感相當的軟嫩還有肉汁呢!

千層起司豬排是以豬肉片一層一層疊在一起包起司下去酥炸的，
咬起來帶點層次，豬肉口感濕潤不會乾柴，
可能是果凍魚愛濃郁起司的味道，
第一次送上來的時候果凍魚覺得起司味道不明顯，
跟預想中有濃郁起司香的起司豬排不太一樣>”””<

後來果凍魚有跟店家反應起司味道不濃，
店家有解釋是起司豬排還要沾胡椒，這樣口味怕太鹹所以起司沒有放到很多，
如果客人喜歡起司味重的起司豬排，店家都可以做現做幫忙加多一點的起司唷，
不過建議大家第一次去的話可以先吃吃看正常版的起司豬排，覺得不夠味再請店家客製嚕^^

 

後來客製的起司豬排因為肉片要現切，所以等的比較久，
一咬開濃郁的起司緩緩流出，有如爆漿熔岩般的起司徹底滿足了愛起司的果凍魚XD

這次吃就有稠狀口感的起司還有濃郁的起司香，
起司口味變重了，所以不用沾胡椒就帶有鹹度嚕!!!

龍膽石斑魚肉茶碗蒸

茶碗蒸口感吃起來還蠻嫩的，
裡面有小塊的石斑魚肉和魚板。

其實茶碗蒸比較適合給小朋友吃XD
裡面的魚肉小小塊分量不多，
大人直接點龍膽石斑魚吃大塊魚肉會比較過癮>””””<

生蠔

生蠔是預先訂位就會贈送的，一人一顆沒有辦法加點唷!
生蠔口感相當軟嫩鮮甜，送上桌趕緊吃才不會因為回溫而產生腥味唷^^

一顆的分量相當的大，
對於平常不特別愛吃生蠔的我們，份量就相當足夠啦XDD
不過如果喜愛生蠔的朋友應該會意猶未盡還想再吃>”””<
當天用餐還聽到其他客人問可不可以單點XD

龍膽石斑魚&帝王蟹

一開始就會先按照人數送上帝王蟹和龍膽石斑魚，
吃完以後再依照自己喜好做加點唷^^

龍膽石斑魚只要煮1分鐘就可以起鍋，
魚肉口感吃起來軟嫩細致有彈性，皮的部份帶有膠質咬起來有點QQ的，
魚也沒有腥味，連平常怕腥煮火鍋不愛煮魚的J寶都還蠻喜歡這魚呢!

忍者龍膽石斑專賣店的帝王蟹是生凍而非熟凍的，
據說這樣比較能夠保存帝王蟹肉的鮮甜味道。

帝王蟹肉則是煮5~6分鐘即可起鍋，
吃帝王蟹的時候可以使用他們附的專屬剪刀把殼剪開來吃，
這醬有能吃到完整的整塊蟹肉，
蟹肉口感軟嫩多汁，相當的鮮甜唷^^

雖然帝王蟹一定比不上在日本當地吃好吃，
但是我們是覺得這家的帝王蟹比我們吃過的其他家還優質啦XD
(不過我們也沒吃很多家就是了= =)

鮮蝦

蝦子吃起來口感帶有彈性，一樣也很新鮮呢!

干貝

干貝的部份果凍魚就沒特別喜愛，
這家干貝煮過以後吃起來有點彈性，
果凍魚比較喜愛日本料理店那種口感一絲一絲軟嫩的干貝XD

 

 

特級小肥羊

J寶愛吃羊肉當然少不了點羊肉啦XD
羊肉口感咬起來Q彈，J寶還蠻喜歡的~

話說…他一開始還一直講羊肉明明有兩種為什麼果凍魚只點一種，
果凍魚拿著菜單看呀看的，重複看了好幾次都只看到一種，
還以為兩張菜單不一樣搶了J寶的菜單看…
才發現原來他把無骨牛小排看成無骨羊小排XDD)))你到底是有多想吃羊肉啊= =

無骨牛小排

口感較微緊實，所以沒有很愛XD

溫體去骨雞腿肉

ㄟ…這個果凍魚後來吃飽了所以都交給J寶吃掉了>”””<
聽他說口感相當嫩，雞肉香十足XD

基隆手工魚餃&基隆手工蝦餃

或許大家一看到蝦餃魚餃就沒興趣點他，
不過手工的跟一般賣場賣的蝦餃魚餃真的不一樣，
賣場賣的蝦餃魚餃皮吃起來就薄薄的沒什麼口感，
一不小心皮肉還會出現分離的慘狀Orz
而手工魚餃蝦餃吃起來皮的口感帶有Q度，肉也不會粉粉的唷~
有興趣的朋友可以點來嚐嚐看XD

 

明治冰淇淋烤吐司

圓柱狀烤過的土司有淋上楓糖，
吃起來甜甜的帶有土司的香氣，口感則是帶有脆度，
冰淇淋的部份有北海道牛奶和日式抹茶可以選擇，
兩種搭配起來各有特色，不愛甜的朋友建議可以選帶點苦味的抹茶唷!

老實說果凍魚個人還蠻愛這個甜點的，
要不是吃的好飽，真的還蠻想再加點的說QQ
有看到其他桌客人可能覺得冰淇淋盅就只是土司而已沒什麼特別的，
就只把冰淇淋吃掉，土司則是一口都沒碰，
我們都覺得好可惜又好浪費耶>”””<
一開始我們也以為土司沒什麼特別，但是吃過以後才知道特色啊XDD

忍者龍膽石斑專賣店的名片提供給大家參考嚕^^

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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