2018.05.01更新
開丼 燒肉VS丼飯分店查詢：開丼據點
最新菜單請參考官網：主題餐廳菜單、美食街店菜單
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開丼 燒肉VS丼飯這間店已經擁有三間店面，而且還在持續展店中，
目前在台北的政大、內湖和復興南路的微風廣場內都可以找到開丼的蹤跡，
除了微風廣場是美食街內的餐廳，其他兩間都是獨立的餐廳店面嚕。

我們今天則是來到微風廣場內的分店，店面上方有店內販售餐點的照片，
每一樣餐點的照片看起來都好好吃唷!!!

微風店的點餐方式就跟一般美食街店家一樣，
點完餐以後店員會給呼叫器接著要自己去尋找位置，
餐點製作完畢後，呼叫器就會發光震動，這時候就可以去取餐啦!

 

開丼有提供無限暢飲的玄米茶和檸檬水，
對於飲品沒有特別要求的話，這兩款就能解渴不用另外花錢嚕!

櫃檯前方有著開丼的獨家吃法、丼飯尺寸和點餐提醒，建議一定要看一下唷!

獨家吃法其實很簡單，店家會附上生菜，大家可以依照喜好搭配著吃。

尺寸的部份也可以選擇大或小，每種口味的丼飯在菜單上也都有標出大碗、小碗的價格，
因為丼飯都還會附上紅豆湯、味噌湯，女生吃的話我們是覺得小的就很夠嚕!

另外還有一個點餐提醒，有的丼飯搭配的是溫泉蛋，
不敢吃的朋友可以在點餐的時候告知店員要改為糖心蛋唷!

開丼 燒肉VS丼飯最新菜單請參考官網：主題餐廳菜單、美食街店菜單

丼飯除了常見的燒肉、雞腿外，
比較特別的試還有大阪漢堡丼、松阪豬排丼、骰子菲力景和柚燒鱈魚丼，
而這次的試吃餐點我們從大阪漢堡丼和松阪豬排丼中選擇了松阪豬，
另一種則是從眾多口味中挑了骰子菲力丼，
另外鹽蔥燒肉、蒜香奶油燒肉、日出燒肉還有雞腿丼也都好想吃啊!!!
下次一定要自己再來嚐嚐看其他口味，滿足這次沒吃到的遺憾>”””<

玄米茶&檸檬水

玄米茶是以溫熱的呈現，當天喝到的玄米茶還算順口不會澀，
而檸檬水則是以冷水呈現，帶有淡淡的檸檬香氣。

可樂NT.20/加購價

不知道從什麼時候開始養的習慣，吃丼飯就是想配點帶有滿滿汽泡感的可樂XD

老實說這樣小瓶裝以單點價30元來看好貴啊…(果然在餐廳價格都會翻倍)
點餐以後再加點的加購價則是20元，印象中就跟超商賣得差不多，
不過應該不會有人來這邊用餐只點可樂或炸雞不點丼飯吧?應該大多都還是以加購價計算。

 

唐揚烘炸雞 NT.50/加購價

一份50元的唐揚烘榨雞總共有4大塊，
雖然數量少，不過每一塊都還算蠻實在的，
大家別拿鹽酥雞一大包50元來比啊…畢竟做法食材不一樣，這樣比老闆會哭哭的。

一口咬下皮好酥脆，還會有卡滋卡滋的聲音，
雞肉鮮嫩又多汁，從照片中就可以看到滿滿的肉汁啦!!!

 

日式炸豆腐 NT.40/加購價

外皮呈現微酥的口感，內層的豆腐口感柔嫩滑順，
下方還有帶有鹹度的醬汁可以搭配，吃起來鹹香又帶有海苔絲的香氣。

韓式手工泡菜 NT.30/加購價

這一坨泡菜份量相當得紮實，而不是鬆鬆的擺在盤子上，
吃起來酸酸辣辣的，咬起來口感則是脆脆的，
單吃很開胃，搭配著丼飯吃則是蠻下飯的嚕。

松阪豬排丼 NT.280

一份丼飯包含了味噌湯、紅豆湯和生菜，
之前看別人分享內湖店，有說味噌湯和生菜可以無限續，
不過這次我們在微風店用餐店員並未告知、菜單上也並未說明，
所以我們都不確定微風店是否可以無限續唷!

 

味噌湯裡面有些許的豆腐和海帶，
喝起來偏鹹，表現普普，不過因為是餐點附的並非另外單點就也不多要求啦!

紫米紅豆湯則是表現不錯，喝起來甜度適中，
濃郁的紅豆紫米香氣相當討我們喜愛。

生菜還算蠻新鮮的，吃起來鮮甜又脆，
如果可以無限續的話，搭配著丼飯吃真得很棒呢!

 

主角松阪豬排丼飯登場囉!
除了松阪豬外還有附上一顆糖心蛋、捲鬚生菜和金桔。

我還蠻喜歡這糖心蛋的，蛋白滑嫩Q彈，半熟的蛋黃呈現綿密又滑順的口感。

松阪豬的份量還算蠻驚人的，鋪在飯上就占據了2/3的位置，
稍微數了一下，約莫有10~12片左右，份量還蠻實在。

每一片都略有厚度，絕對不是切成超薄片來騙你啦

松阪豬咬起來口感還算蠻脆彈的，就口感來說我們還蠻喜歡的，
不過松阪豬肉本身的調味偏甜，
比較吃不出松阪豬肉本身的香氣，味道上就比較不合我們的喜愛。

白飯的部份醬汁則是不太多，對愛醬汁配飯的我來說覺得不太夠味，
不過J寶就覺得剛剛好，他說因為肉本身就有味道了，
如果飯淋太多醬汁反而會讓這碗丼飯偏鹹嚕~

醬汁與白飯的比例喜好就因人而異啦!!!
不過如果下次再來吃開丼，我一定會詢問醬汁可不可以多淋一點

拿出生菜搭配白飯、松阪豬和糖心蛋，這樣吃起來更涮嘴、清爽唷!!!

 

骰子菲力丼搭配松露醬溫泉蛋 NT.280

一份骰子菲力丼跟前面松阪豬排丼一樣有附味噌湯、紫紅豆湯和生菜，
這邊就不重複分享口味口感嚕~直接跟大家分享主餐丼飯吧!

骰子菲力丼跟松阪豬排丼一樣有附上捲鬚菜，
而蛋的部份則是改為松露醬溫泉蛋，另外還有炸過的蒜片可以搭配。

聽店員介紹，一份骰子菲力丼固定會有20顆骰子牛肉，
廚師固定烹調至七分熟，另外還有搭配洋蔥和美白菇料理，
整份骰子菲力丼吃起來會帶有洋蔥和菇的鮮甜。

炸過的蒜片就沒有新鮮蒜片的嗆辣，但是保留了蒜頭獨有的香氣，
搭配著飯或是骰子牛一起品嘗，各有不同風味嚕。

溫泉蛋的上方還有一小匙的松露醬，
濃郁的松露香氣對於愛松露的朋友一定相當喜愛唷

本來是要把溫泉蛋搓破讓大家看到溫泉蛋黃流出來的畫面，
沒想到溫泉蛋早就已經破掉流到下面與米飯結合了，
雖然說本來就打算要把溫泉蛋搭配著米飯一起吃，不過已經破掉真的有點小失望
猜測應該是店員擺放時因為米飯高低不齊的關係才破掉的吧?
如果能在溫泉蛋下方襯一片肉或是生菜避免溫泉蛋破掉會更好嚕

每一顆的骰子牛肉大小都還蠻一致的，誤差不會太大，
隱約都可以看到粉嫩嫩得肉色呢!

軟嫩多汁的骰子牛肉就口感上來說還蠻不錯的，不會有筋難咬的感覺，
不過牛肉本身的香氣略淡一點稍嫌可惜，
不然這樣一份有20顆骰子牛的丼飯真的還蠻划算的呢!

同樣也要來搭配生菜啦!
在生菜上方放上骰子牛肉、蒜片、美白菇和洋蔥，
多層次的味道和口感為這碗丼飯增添不少趣味性呢。

 

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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