【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
日式豆乳擔擔麵（豆乳担々麺）是使用豆漿結合味噌、豆瓣醬、芝麻等食材調製湯底，再搭配上擔擔肉燥、麵條製作的日式豆… Read More 【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
分類: 豬肉料理
【食譜】辣味噌肉燥-超下飯的日本肉味噌做法
辣味噌肉燥（辛旨肉味噌）是日本肉味噌的其中一種做法，辣味噌肉燥很適合拿來製作日式擔擔麵，也可以搭配白飯、拉麵、… Read More 【食譜】辣味噌肉燥-超下飯的日本肉味噌做法
【食譜】香菇肉燥-10分鐘上菜！香菇滷肉燥香氣十足
香菇肉燥的是很容易上手的滷肉做法，使用豬絞肉製作，只要燉煮10分鐘就很入味，這次分享的香菇肉燥食譜我加了蝦米增… Read More 【食譜】香菇肉燥-10分鐘上菜！香菇滷肉燥香氣十足
【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理
肉捲飯糰（肉巻きおにぎり）是將飯糰用肉片包起來，再裹上醬汁製做的日式飯糰，是源自日本宮崎的鄉土料理，飯糰的醬汁… Read More 【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理
【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
簡單版控肉食譜（或稱爌肉、焢肉），以家中常見食材來製作香氣十足又好吃的控肉飯，醬油跟水(含酒)的比例我是抓「1… Read More 【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
肉夾饃源自於中國，是陝西著名小吃之一，前幾天逛超市看到有賣冷凍的千層夾饃餅皮，就買回家試著做做看這道料理，肉夾… Read More 【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式乾咖哩（ドライカレー）是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料，搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬，只用咖哩… Read More 【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
【食譜】日式千層白菜豬肉鍋-秋冬必煮的日式鍋物
日式千層白菜豬肉鍋是曾在日本紅極一時的日式鍋物作法，以大白菜、梅花豬肉片為基礎，再加入喜歡的蔬菜一起烹煮，湯底… Read More 【食譜】日式千層白菜豬肉鍋-秋冬必煮的日式鍋物
【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream cheese)內加入培根、洋蔥和黑胡椒製成，之前我做只有加培根和黑… Read More 【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
豚平燒（とん平焼き・豚平焼）是一道鐵板料理，在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到，以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
