【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
日式豆乳擔擔麵(豆乳担々麺)是使用豆漿結合味噌、豆瓣醬、芝麻等食材調製湯底,再搭配上擔擔肉燥、麵條製作的日式豆… Read More 【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
日式豆乳擔擔麵(豆乳担々麺)是使用豆漿結合味噌、豆瓣醬、芝麻等食材調製湯底,再搭配上擔擔肉燥、麵條製作的日式豆… Read More 【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
辣味噌肉燥(辛旨肉味噌)是日本肉味噌的其中一種做法,辣味噌肉燥很適合拿來製作日式擔擔麵,也可以搭配白飯、拉麵、… Read More 【食譜】辣味噌肉燥-超下飯的日本肉味噌做法
香菇肉燥的是很容易上手的滷肉做法,使用豬絞肉製作,只要燉煮10分鐘就很入味,這次分享的香菇肉燥食譜我加了蝦米增… Read More 【食譜】香菇肉燥-10分鐘上菜!香菇滷肉燥香氣十足
肉捲飯糰(肉巻きおにぎり)以肉片包飯糰,再裹上醬汁製做的日式飯糰,是日本宮崎的鄉土料理,飯糰的醬汁可以用照燒醬… Read More 【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理
簡單版控肉食譜(或稱爌肉、焢肉),以家中常見的食材來製作香氣十足又好吃的控肉飯,醬油跟水(含酒)的比例我是抓「… Read More 【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
肉夾饃源自於中國,是陝西著名小吃之一,前幾天逛超市看到有賣冷凍的千層夾饃餅皮,就買回家試著做做看這道料理,肉夾… Read More 【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
日式乾咖哩(ドライカレー)是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料,搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬,只用咖哩… Read More 【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式千層白菜豬肉鍋是曾在日本紅極一時的日式鍋物作法,以大白菜、梅花豬肉片為基礎,再加入喜歡的蔬菜一起烹煮,湯底… Read More 【食譜】日式千層白菜豬肉鍋-秋冬必煮的日式鍋物
洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream cheese)內加入培根、洋蔥和黑胡椒製成,之前我做只有加培根和黑… Read More 【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
豚平燒(とん平焼き・豚平焼)是一道鐵板料理,在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到,以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理