洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream cheese)內加入培根、洋蔥和黑胡椒製成，之前我做只有加培根和黑胡椒覺得味道不夠豐富，後來再加上洋蔥吃起來更好吃！
洋蔥培根乳酪抹醬食譜
100g的奶油乳酪建議至少搭配2條培根會比較香，這次拍攝冰箱只剩下一條培根，就想說用一條培根試試看味道，吃起來培根香氣淡一點，洋蔥味比較明顯，大家可以自己試試看喜歡的比例！
| 【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬 | |
|---|---|
| 培根 | 2條 |
| 奶油乳酪 | 100g |
| 洋蔥 | 20g或小顆洋蔥¼顆 |
| 研磨黑胡椒或粗粒黑胡椒 | 1小匙 |
| 【洋蔥培根乳酪抹醬做法】 1.奶油乳酪先從冰箱取出退冰軟化，接著將培根切條，放入鍋中炒到喜歡的脆度後取出放涼 ※奶油乳酪從冰箱取出後切成薄片或小塊，可加快軟化速度 2.在奶油乳酪中放入切丁的洋蔥、培根和黑胡椒拌勻就完成了 |
|
| tips 1.食譜內使用標準量匙，1大匙15ml、1小匙5ml 2.食材比例可依喜好調整 |
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洋蔥培根乳酪抹醬作法
【步驟一】
奶油乳酪先從冰箱取出退冰軟化，接著將培根切條，放入鍋中炒到喜歡的脆度後取出放涼。
【步驟二】
在奶油乳酪中放入切丁的洋蔥、培根和黑胡椒拌勻就完成了。
如果喜歡鹹一點，就加入些許鹽調味。
洋蔥培根奶油乳酪抹醬可以搭配各式客樣的麵包，抹在貝果或法國麵包上後去烤一下就很好吃！
話說這次我是在7-11買了裕毛屋的貝果，他是冷凍包裝，買回家後再自己退冰加熱。
這款貝果是用日本麵粉、日本全粒粉、魯邦菌蜂蜜、星野酵母、麥精和水製作，成份還滿單純的，也出乎意料的好吃，雖然不算Q，不過皮脆內軟我也滿喜歡的！
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