今天跟大家分享位於東區的 Burger Ray,
這家店吸引我的原因是這家美式餐廳以半自助式的方式用餐,
漢堡內的蔬菜、薯條搭配的起司肉醬為自取,以及牛肉漢堡肉可以選擇熟度,
在美國這幾個優點很常見,不過台灣比較少會這樣,所以真的超吸引我!!!
2017.02.19更新
Burger Ray已經漲價囉!最新的價格請參考官網──Burger Ray菜單。
非凡大探索心臟病漢堡/牛排館漢堡店/非凡大探索客製化漢堡/非凡大探索客製化豪華漢堡
非凡大探索松露漢堡/鴨肝醬漢堡/非凡大探索Choice等級美國牛漢堡/鮮蔬藜麥漢堡/巫毒雞腿堡
店內的廚房算是開放式的,大家可以清楚看到漢堡的製作過程。
一進店內後左側是櫃檯,點完餐後店員會給予號碼牌,
等漢堡製作完成後會叫號,叫到你的號碼後再去櫃台協前方的出餐口取餐即可。
取餐完畢後請到旁邊的蔬菜醬料自助台拿取,
僅能拿取一次,所以記得要一次拿完你需要的配料唷!
蔬菜醬料自助台的左側還有肉醬、起司醬、餐具、醬料盒和衛生紙可以拿,
肉醬還蠻燙的,如果不想用塑膠盒裝可以直接淋在餐點上囉!
另外左邊還有一台汽水機,飲料的部分是店家給紙杯你自己裝,
飲料有提供續杯唷~~內用的話就是無限暢飲XD
店的的座位區主要集中在最後方,櫃台旁有三組雙人座,不過比較擁擠。
另外也有提供立食區,如果想內用又沒位置可以坐也可以選擇站著吃囉!
Burger Ray 個性漢堡的菜單,
不僅是牛肉漢堡肉可以選擇熟度,你也可以選擇麵包的種類,
想要多加配料的話,菜單上也清楚列出各種配料的加購價唷!
心臟病堡 NT.450/套餐
第一次來的時候直接進攻店內招牌也是最貴的「心臟病堡」,
如果單點的話則是400元,套餐則是多加了一杯飲料和一份薯條。
心臟病堡本身會有配好一些生菜和番茄,
覺得蔬菜不夠也可以再到旁邊的蔬菜醬料自助吧加菜唷!
薯條小小一包,不過份量我覺得還蠻夠的,
去吃了兩次,我的薯條都沒吃完只好外帶
醬料的部份有肉醬和起司醬可以加,
原本以為可以自取的話肉醬應該都是醬沒什麼肉,
沒想到舀的時候發現裡面真的有很多碎肉,用料很實在唷!!!
肉醬和起司的組合真的超邪惡的,
我都是拿來搭配薯條一起吃,不過也看到有人加在漢堡上吃XD
另外也有提供黃芥末醬和番茄醬可以搭配。
心臟病漢堡是由松露醬、香煎鵝肝和漢堡肉組成,
另外還可以選擇要搭配焦糖鳳梨或焦化洋蔥,你覺得料不夠當然也可以加價再加料,
麵包這次我則是選了布里歐,吃起來口感鬆軟帶有淡淡甜味的麵粉香,
如果喜歡有嚼勁的麵包可以改選巧巴達~
上層擺放了鵝肝和松露醬兩種頂級食材,真的超邪惡又高貴啦!!!(價格也很貴XD)
漢堡肉使用的是USDA美國Choice冷藏牛肉,熟度可選擇5分熟、7分熟或全熟,
牛肉的熟度我選擇了5分熟,不過跟二訪比感覺這次反而比較偏七分熟。
牛肉吃起來口感還算紮實,不會鬆鬆散散的,趁熱咬下還有香氣十足的肉汁,
松露醬的味道沒有預想中的濃郁,鵝肝吃起來綿密,味道中規中矩沒有預計的好吃,
肉與鵝肝中間搭配了焦糖鳳梨,讓整個漢堡有鹹香又有酸甜,味道也比較有層次,
我想如果沒有鳳梨的襯托,這份漢堡可能會比較容易吃膩囉!
鵝肝和松露的表現比我預期的差了點加上價格也比較貴,
我覺得心臟病堡吃過一次就好,
不過不得不承認,加上鵝肝和松露的漢堡吃起來真的蠻享受的啦!
隔了一個星期再來二訪啦!這次就選擇了招牌漢堡,價格便宜了一半XD
招牌漢堡 NT.195/套餐
原本的招牌漢堡是沒有鳳梨的,上次覺得焦糖鳳梨還不錯,這次就加了20元加一份鳳梨,
不過…20員竟然只有兩小片鳳梨,讓我好失望
我以為至少會是可以鋪滿漢堡的一整片鳳梨…
招牌漢堡的蔬菜就要自己到自助吧加,
我加的時候就直接放在漢堡上面,回到位置後再自己組裝起來XD
沒有加蔬菜的漢堡看起來好單調>”””<
加了蔬菜的漢堡看起來就比較有質感也比較好吃XD
當然~蔬菜類你想要加到滿出來也是沒問題的,我這次只加了洋蔥、生菜和番茄!
第二次吃本來想選擇巧巴達麵包,結果剛好賣完了Orz
我又不想吃雜糧麵包就還是選鬆軟的布里歐麵包啦!
漢堡肉我一樣選擇了五分熟,不過…明顯就比第一次吃的還生耶= =”
這次吃起來肉的口感就比較鬆散,沒有第一次吃的那麼紮實,
如果熟度能夠掌控好會比較適當,不然同樣五分熟卻有明顯的差異還蠻怪的XD
我個人比較偏愛初訪時的漢堡肉口感,
二訪時肉的香氣和味道反而沒有第一次吃的時候那麼好吃
的名片提供給大家參考~
用餐心得
平常吃美式餐廳漢堡隨便都200左右或更高,
這邊單點145元就有Choice等級的厚實牛肉漢堡以及可隨意加的蔬菜我個人覺得還挺划算的,
以口味來說是我會想再造訪的美式餐廳之一,
比較可惜的是這邊餐點選擇不多,還有目前吃過兩次,兩次的品質卻有明顯差異,
如果能夠更穩定會更吸引我繼續前往囉~~
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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異,以上提供給大家參考囉
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Burger Ray 個性漢堡
地址:台北市大安區忠孝東路4段250-4號
電話:(02)8771-5811
營業時間:星期日~星期四 11:00~21:00
星期五~星期六 11:00~23:00
粉絲團:Burger Ray 個性漢堡
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Burger Ray 服務超爛,吃漢堡前沒拿生菜,吃完漢堡再去拿生菜,這樣就不行。點餐時也沒事先告知,另人生氣。服務品質超差,再也不去了。