2014.06.18更新
巴克斯手工蛋餅專賣店最新食記請參考↓↓↓
【捷運國父紀念館】Box巴克斯手工蛋餅專賣店(八德店)
酥脆手工蛋餅、用烤的韭菜盒&高麗菜盒健康又涮嘴! 

最近幾次經過延吉街附近的Box巴克斯手工蛋餅專賣店，
都遇到好多人排隊，問了店員都說要等20分鐘左右，
最後都因為之後還有事情，只好打消等待的念頭了

 

前兩天下午五點半左右經過，看沒什麼人在排隊，
問了一下只要等七分鐘，就趕緊來嚐嚐看啦~~

 

店的前方還有紅布條讓客人知道他們在育達商職附近有開設一間分店唷!

櫃檯旁邊的保溫櫃上方還有貼上SGS的檢驗報告，
讓大家能夠對他們家的食材放心呢：D

右下角也有貼著店家的貼心小提醒，
因為手工蛋餅皮較厚，需要等待5~7分鐘的時間，
如果等候的人多，就還會等更久唷>”””<

巴克斯手工蛋餅專賣店的菜單，
除了蛋餅外還有杏仁豆腐和甜點呢!!!

等待的時候都可以看到店員們分工合作，
有的人負責製作蛋餅皮、有的人負責調料、有的人負責煎蛋餅呢!

另外工作檯上都相當整潔呢~這樣讓大家對於衛生也能相當放心^^

鏘鏘~蛋餅出爐啦!!!!
不過因為巴克斯沒有內用的桌子，所以一律都只能外帶唷!
為了要趁熱享用，趕緊到附近的7-11的戶外桌來品嘗蛋餅啦!!!!

酸梅湯 NT.25

酸梅湯顏色還蠻像洛神花茶的色澤，跟一般喝到的橘色酸梅汁不太一樣呢!
喝起來還蠻清爽的，酸酸甜甜的酸梅味，很符合果凍魚的口味呢!

高麗菜蛋餅 NT.40

本來想點綜合蛋餅(起司加火腿)，
不過印象中很久以前吃過這加綜合蛋餅，口味就普普沒有特別吸引人，
所以就改點高麗菜蛋餅嚕~

另外敢吃辣的朋友，點蛋餅的話一定要說要加辣啊啊啊!!!!
巴克斯加的事小魚乾辣椒，吃起來有魚乾味還有蠻香的辣味唷!
果凍魚怕辣，可是還蠻愛這辣香+魚乾香的辣椒呢!

一打開盒子就看得出來巴克斯的手工蛋餅比一般早餐店蛋餅的厚度還要厚，
在早餐店買的蛋餅一打開盒子都是呈現”扁扁”的躺在盒子裡的感覺，
而巴克斯的蛋餅一打開是有”立體感”的呢XDD

手工蛋餅皮一買來馬上吃不要悶到有水氣的話，外層吃起來會有點酥酥的，
整體餅皮吃起來則是Q軟帶有些許的嚼勁，餅皮咬起來相當的香呢!

高麗菜給的分量也不少，很明顯得看得出來內餡相當有厚度呢!

內餡除了高麗菜外，還有紅蘿蔔絲、玉米粒和冬粉，
與綜合蛋餅比起來，內餡口感、口味的層次更多元，
高麗菜不會完全的濕軟，而是帶有些許的脆度，
吃起來有餅皮的Q軟嚼勁、高麗菜的爽脆鮮甜、冬粉的軟、玉米粒的脆度和軟軟的蛋，
一份吃完覺得相當的爽口唷~
搭點小魚乾辣椒一起享用也相當的涮嘴呢!!!

如果第一次來巴克斯手工蛋餅的朋友，
果凍魚個人是還蠻建議點高麗菜蛋餅試試看，
不過每個人口味不同，也不一定每一個人都會喜歡啦

 
名片提供給大家參考唷~~

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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