2014.04.18更新，鮮定食已歇業

前陣子來到米塔集團旗下的鮮定食用餐，
從捷運松江南京站八號出口走過去大約4分鐘左右，
鮮定食的位置在第一大飯店的一樓，
店門口有許多紅燈籠營造出日式風情的感覺。

鮮定時也有提供商業午餐，
松江路南京東路這一帶還蠻多上班族的，
猜測應該也可以賣的不錯吧?

店門口也有擺放菜單讓路過的朋友可以參考，
想要考慮看看的朋友，店家也有提供可攜式的菜單讓大家拿著走，
話說…果凍魚還蠻喜歡有擺放攜帶式菜單的店家，這樣就可以先蒐集起來看XD

門口還有超卡哇伊的狸貓歡迎你進門用餐唷!!!
受不了可愛的動物，每次一看到可愛的動物都會忍不住多看兩眼XD

一進門就是櫃檯嚕~
當天我們去的時候可能還沒到用餐時間，
櫃檯還沒有人，所以要走到裡面才找到人XD
不過用玩餐離開大約晚上七點多，就有店員駐守在櫃台嚕!

進門右側有一條長廊，原本以為只是一般走道而已，
走過去的時候才發現原來也是座位區呢。

回到座位，桌子上有醬油和七味粉，
另外還有活動立牌，打卡按讚就有送酥炸野菜一份唷!

鮮定食的菜單，因為頁數較多，
有興趣的朋友可以點圖片連結或是這裡看詳細菜單唷^^

商業午餐的部分則是每天提供兩款，
大家可以點圖放大看比較清楚嚕~

味噌總匯海鮮鍋 NT.338

鮮定食有賣定食和小火鍋，
本來我們兩個都想吃定食，可是J寶想吃的浦燒鰻魚定食現在沒有賣了，
他就改成吃味噌總匯海鮮鍋啦~
不過…果凍魚自己是吃定食比較推定食，
所以相比之下定食會介紹的更細一點XDDD

話說…火鍋是一一個托盤送上來的，
托盤超大的!!!一送來就占了快一半的桌子…

火鍋有附上蔬菜盤、總合海鮮盤、豆皮和白飯。

沒想到火鍋是以煙囪鍋的方式呈現，
除了原味鍋底，還有酸菜、泡菜和味噌可以選擇，我們選了味噌，
味噌湯頭喝起來感覺味噌香氣沒有很濃郁，果凍魚自己沒有很愛>”””<

蔬菜盤的部分就是一些基本的高麗菜、豆腐、玉米、丸子…等等。

主要是這一盤啦!!!
海鮮總匯總共有五種的海鮮，分別是透抽、白蝦、鯛魚、文蛤、生蠔。

透抽吃起來QQ，咬起來很有彈性。

文蛤的部分外型還蠻大一顆的，
煮起來裡面的肉稍微小了一點，咬起來口感偏軟嫩。

鯛魚片切的還蠻厚的，
吃起來口感嫩嫩的，咬起來有魚的鮮香味。

沒想到火鍋竟然有附上生蠔!!!!
最近吃到的單點式火鍋、吃到飽火鍋也都沒有看到生蠔，
鮮定食竟然打破一般海鮮拼盤會提供的菜色，提供了生蠔這一項!

生蠔的部分當天吃起來Q嫩，
不過J寶手滑不小心把他泡到了醬料裡面，
整顆生蠔粿滿了醬，生蠔本身的味道都被蓋住了Orz

後面還藏有三尾白蝦，
蝦蝦的個頭適中，沒有特別大但是也不會說很小，
蝦蝦吃起來有蝦蝦的鮮甜味，口感吃起來較紮實。

醬料的部分是由鮮定食幫忙調好嚕~
如果覺得不夠的話可以再請店員多給一點嚕：D

海鮮牛肉燒定食 NT.368

話說…再還沒去餐廳前果凍魚就決定要點這款啦XDD
主要是想吃生魚片，可是又不想要一整份只有生魚片，
剛好這一款算是雙拼吧?主要是牛肉燒不過又有搭配一點生魚片，
剛好滿足果凍魚的願望啊XDD

牛肉燒的部分送上桌的時候其實還是接近生的，
店員會再桌邊服務詢問想要生一點還是熟一點，
現場持續煎烤加溫到客人喜愛的熟度唷!!!

牛肉採用無骨牛小排，我們選擇了偏生的熟度，
吃起來有口感蠻嫩的，不過邊邊的部分則是有點難咬，
牛小排吃起來主要是有點像鹽燒的香氣，
沒有額外淋上的調味醬料蓋住肉香味，讓果凍魚十分喜愛，
下方還有洋蔥可以搭配著一起吃，多了洋蔥的鮮甜，味道層次更明顯唷!

唯一比較可惜的是牛小排的厚薄度比較沒有統一，
咬起來薄的牛小排就沒有像厚的那麼過癮XD
不過店員還蠻厲害的，有注意到厚薄度的差異，
所以薄的吃起來口感也不會特別老的感覺。

生魚片的部分讓果凍魚還蠻驚訝的，
以為頂多給薄薄的幾片而已，
沒想到送上來有五塊，而且是”非常”的厚!!!!
有圖為證，大家自己看最快XD

  
生魚片的部分都帶有淡淡的檸檬香氣，
鮭魚吃起來口感軟嫩，而旗魚的部分則是帶有彈性，
兩款生魚片吃起來都相當的新鮮唷!!!

旁邊還有一小塊代鮑(品項有錯的話請大家更正)，
吃起來Q彈有嚼勁，搭配上甜甜的沙拉醬和下方的生菜還蠻清爽的。

小碟的部分有地瓜，吃起來帶有地瓜的甜香，
不過我們還是比較喜歡吃沒有多做烹調的原始地瓜啦XD

菜捲，以涼拌的方式呈現，
吃起來冰冰涼涼的帶有高麗菜的甜香，
冰冰涼涼的我們有點吃不太慣XD
一開始還以為是那種有包魚漿的菜捲，
不過實際上是菜菜本身捲在一起的嚕~裡面沒有包東西!

沙拉的部份沙拉醬淋的不多，主要是吃蔬菜的原味，
讓剛剛吃了牛小排又吃了生魚片的我們頓時覺得好清爽啊XD

茶碗蒸的部分中規中矩，
口感滑嫩，上方還有一片魚板和豆苗配色。

味噌湯的味道偏重，果凍魚自己不太愛，所以交給J寶喝了XD
裡面是有放不少的料，以套餐附的湯來說還蠻豐富的嚕!

紅豆抹茶布蕾

吃起來味道偏甜，帶有抹茶香，不苦澀還蠻順口的，
上方的紅豆燉煮的還蠻綿密的，不過還可以吃的到明顯的紅豆顆粒唷!

布蕾吃起來帶有奶香味道，口感綿密滑順。

別看甜點看起來只有薄薄的一層，
實際上他盛裝的容器可是非常大呢!
來個比例尺給大家看看嚕~

提拉米蘇

提拉米蘇送上來旁邊有巧克力拉花和點綴一些果醬做裝飾，
果凍魚個人是覺得還蠻精緻的啦，套餐甜點能夠那麼用心再擺盤真的不常見。

口感綿密濕潤，雖然整體味道沒有想像中的濃郁，
但是就套餐甜點來說表現真的還不錯啦^^

熱日式茉奶

喝起來有清雅的茉莉香，
有附上糖包可以自己斟酌喜愛的甜度，
我們都覺得喝起來不會澀，還蠻順口耐喝的嚕^^

冰鮮桔茶

話說…這杯飲料送上來的時候還真的有點嚇到，
飲料的分量不小耶，果凍魚喝一半就超飽的了= =”

鮮桔茶喝起來酸酸甜甜的，不過甜度稍微高了一點，
如果甜度能稍微降低一點，喝起來會更清爽嚕!

鮮定食的名片提供給大家參考嚕!

初訪鮮定食，老實說印象還不錯耶~
除了火鍋個人覺得除了多了一顆生蠔跟一般不太一樣外，
其他就沒有明顯的特色，
而這次我們品嘗的海鮮牛肉燒，
以現場加熱牛小排讓客人選擇熟度讓我們印象深刻，
一般吃到的定食印象中都是廚房固定好熟度的，沒有現場服務這樣XD
加上還搭配五片厚厚的生魚片，整個滿足果凍魚愛嘗鮮的嘴啊XD

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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