該店已於2013.3更名為臻品鐵板燒料理

今天來到位於基隆廟口附近的龍之坊鐵板燒。

是說這次的試吃真的很臨時，當天早上接到通知，中午後就過去吃啦！
感謝老闆娘特地打電話通知，剛好我們人都在基隆，就從暖暖騎車過去吃飯啦！

環境篇

 
從愛七路轉仁二路後一直直走，就可以看到龍之坊的招牌囉！

 

柱子上所貼的海報寫著鐵板燒的由來…

話說果凍魚好像從來沒想過鐵板燒的由來是什麼<—只知道吃XD

 
店門口，除了盆栽造景外，另外還有提供休憩的椅子。

 
門外也有黑板寫著今日特餐。

 
最重要的東西來啦！

“本店使用澳洲牛肉”
現在帶J寶出去吃飯，首先一定要注意到這個，不然就不用吃啦！

 
營業時間的部分，老闆娘近期開始改為從11:30~21:30中午不休息，
所以下午想覓食的人也不怕沒東西可吃囉！

是上班族沒時間慢慢吃？
別擔心，老闆娘都貼心的幫你想到了，現在外帶就享有”9折”優惠喔！

另外消費滿300，還可以獲得1點，集滿10點可換一張VIP貴賓卡，
憑卡消費還可以享有9折優惠喔！不過外帶已經享有9折，不曉得貴賓卡還可以用嗎？

憑VIP卡壽星也有優惠唷！生日當天憑卡可兌換200元以內的餐點乙份，
不過這點可以建議老闆娘給個緩衝期，比如說生日前後3天都可以使用。

 
店內用餐座位。

採紅色與黑色搭配，有低調奢華感。

 
進門的右側可以看到擺放了一些雜誌。

 
上方還有藝文資訊，讓我們吃鐵板燒也能充實一些藝文新知。

 

 
牆壁上也掛了一些感謝狀和認證。

 
其中當然有餐飲業的最重要的”餐飲衛生分級證明”，
龍之坊榮獲了優等，認證的日期也才在我們用餐的前一個月而已，相當的熱騰騰！

 
另外還有一個”基隆市形象商圈促進會”的LOGO，
記得老闆娘是說他們有合作，在一本手冊裡面就可以看到他們的店家資訊。

 
龍之坊也強調他們使用的是健康乾豆芽，不含漂白劑和化學物，
讓顧客們能夠吃的放心！

 
牆壁上還有擺放畫作，老闆娘說過，之前的裝潢太冷冰冰了，
現在多加了燈光，和一些畫作，增添了一絲溫暖的感覺

 
另外有別於在暖暖吃的尚品鐵板燒，龍之坊還有提供汽水和海尼根喔！
而且汽水只要NT.15，不像外面店家都賣到NT.20或以上。

 
龍之坊有提供湯品和白飯都自行取用。

 
今日湯品：紫菜蛋花湯！

 
當然飲料也不可或缺了，左側還提供了一道透明碗裝的小菜，
大家來猜猜那是什麼呢？

 
稍微近一點瞧看看，右側的是特製醬汁，又上方的是柴魚片…
那碗裡的到底是什麼呢？

 
大家看到圖猜到了嗎？是冰鎮洋蔥絲！

 
可以選擇淋上特製醬汁和柴魚單吃或搭配肉吃都會有不同的感覺唷！

 
汽水冰箱。

 
最後回到座位上啦！發現下方桌子下方也有擺放東西的空間，
不過今天我們用餐時間已經快兩點了，所以都沒有人，就直接將東西擺在椅子上囉！

 
終於可以來看看單啦！價格的部分有比尚品稍微便宜了一點，
詢問老闆娘了一下推薦菜色，老闆娘就建議我們來吃個雙人套餐NT.420，
這樣就把果凍魚想吃的牛排、雞腿、海鮮都包含進來啦！

 
鐵板上正在處理我們的餐點，左側白色一塊一塊的是老闆娘招待的鐵板豆腐NT.90。

店家資訊

涼拌洋蔥

不像涼拌紫洋蔥帶有明顯的嗆味，涼拌式的白洋蔥搭配上柴魚和特製醬料，
吃起來十分的清爽，可以當開胃菜吃，或是在吃肉時夾一口搭配，
尤其在吃了重口味的料理後，可以夾一口涼拌洋蔥，讓嘴裡的味道淡掉一些，
好繼續品嚐下一到美食。

 
首先上來了兩道蔬菜。

 
高麗菜

龍之坊有加入蒜酥下去拌炒，吃起來比外面加新鮮蒜頭下去炒的還香。

 
豆芽

每根豆芽都有飽滿的水分，又不含漂白劑，相當健康。

 
沙朗牛排。

加了辣椒和洋蔥下去提味。

 
點餐時老闆娘有說，沙朗牛排會幫我們做加醬，雞腿的部分則會採乾煎，
讓我們可以享受到兩種不同料理方式的肉品。

 
黑胡椒沙朗牛排

肉質紮實，有嚼勁卻又不老。
不過果凍魚個人比較喜歡採用乾煎的方式，牛排本身的味道才不會被醬料搶去風采。

看看師傅正在幫我們做鐵板豆腐啦！

 
自己做過失敗的鐵板豆腐，所以知道這到鐵板豆腐的難度，
龍之坊採用最難煎的嫩豆腐，
老闆娘說這道料理如果在客人很多的時候點這道，師傅會很頭痛，
所以今天能吃到這道真的很幸運呢！！

 
鐵板豆腐NT.90

這盤”搞工”的鐵板豆腐終於上桌啦！
不愧還是專業的厲害，相當軟嫩的豆腐竟然沒在煎製的過程中破掉…
想想果凍魚上次煎的超級失敗嫩豆腐，實在是丟臉啊

 
海鮮總匯

有花枝和蝦仁，搭配黑胡椒醬下去料理，
花枝吃起來相當Q彈，蝦仁的部分咬下去也很有彈性唷！
重點是食材都還蠻新鮮的喔！

 

 
師傅現在正在料理果凍魚最愛的雞腿肉！！

 
雞腿肉

份量好多啊！果凍魚還以為雙人套餐的話，肉的份量會很明顯較少>”<

 
雞腿肉的部分，廚師還加了培根下去乾煎，整盤看起來都油油亮亮的，
可是吃起來卻不油，乾煎讓雞腿肉能夠保持最原始的味道，
不會被黑胡椒醬之類的搶去味道，咬下去肉質相當嫩。

喜歡加點檸檬酸味的，師傅也有放一片檸檬可以自己擠，讓雞腿肉變成檸檬雞腿！
不過這雞腿肉乾煎這樣吃就很美味啦！果凍魚到吃完才想到有檸檬這回事，
所以就沒辦法告訴大家擠上檸檬的滋味囉！

 
最後獻上我們吃的乾乾淨淨的盤子啦！

以上提供給大家參考囉！！

謝謝觀賞
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店家資訊

店家：龍之坊鐵板燒
地址：基隆市仁愛區仁二路110號
電話：02-2429-1389
營業時間：11:30~21:30
官方臉書：龍之坊鐵板燒 
 

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