2013.12.16更新
最新泰板燒分享可以參考→
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這次果凍魚來到靠近永康商圈的泰板燒試吃啦!
話說…之前聽說這家評價很兩極化,所以這次前往的時候心裡真有點不安= =
泰板燒的大門是有兩家店共用的,
所以進門後首先是會看到舞蔬弄果這家果凍魚之前也有吃過,
是主打蔬食料理,以蔬菜水果做出創意餐點,
當時吃是才剛準備要開幕產品發表會那樣,
許多餐點都讓果凍魚覺得普普,
不過近期看到其他人的分享好像已經都有改善了呢!
有機會再來品嚐看看囉!
回到正題,從大門一直直直走才是今天要吃得泰板燒。
首先印入眼簾的是櫃檯。
泰板燒也有販售餐卷,NT.5000一本。
還有提供糖果給顧客拿取。
進到餐廳右手邊的座位區。
這是部份餐點會使用的三層架。
左側的座位區,這左右兩側的座位區都可以看到師傅在前方烹調食物的模樣,
不過人多的話座位也會稍微擁擠了一點。
我們今天選擇坐在後方的座位區,
雖然看不到師傅烹調食物的過程,
不過座位較為寬敞舒適以及明亮。
這邊的師傅都匯穿上一襲紫色的衣服,
與一般鐵板燒店的師傅白色圍裙有著很大的差別。
入座時餐具和菜單都已經就定位囉!
除了一整本的菜單外,
還有一張主廚私房推薦菜單呢!
泰板燒菜單,以高貴的紫色做為菜單封面。
第一頁是泰板燒的品牌故事。
海鮮類的餐點,價格有NT.588和NT.688(含套餐)。
牛肉類的餐點,價格為NT.688(含套餐)。
豬肉類的餐點,價格為NT.588(含套餐)。
最後則是雞肉類的餐點,價格有NT.488和NT.588(含套餐)。
最後一頁則是套餐的內容以及可以選擇的品項。
今天還跟哪哪麻約好了要一起來用餐,
店家還有提供小朋友餐具和棉花糖給Yelena呢!
心型的棉花糖好可愛
入座後店家會先為我們倒薄荷茶,
冷天的時侯會是會提供熱的香茅綠,
熱天的時候會提供冰涼的薄荷茶,
薄荷味道不會說非常的濃厚刺鼻,
而是清清涼涼有著淡淡薄荷香氣的味道,
喝起來十分清爽順口。
涼拌青木瓜絲
這個是小菜,可以續加的,
酸酸辣辣的,帶有花生脆脆的口感,
味道偏辣,果凍魚不太敢吃= =”
開胃前菜-鮭魚捲
店員有說可以這樣拿生菜包著吃,
下方還有凱薩醬可以增添味道。
炸過的酥脆外皮裡面包覆著鮭魚肉,
一口咬下鮭魚的香氣淡淡的,不濃烈卻吃得出鮭魚香,
搭配外層的生菜不會有油炸物的油膩感,吃起來很開胃。
水果串,上方有灑上辣椒糖,
說是辣椒糖,不過吃起來是鹹鹹的感覺可以提水果的甜味。
金錢蝦球,有一小段甘蔗露出,可以微微看到有蝦肉在裡面,
下方的醬汁酸酸甜甜的,搭配著吃減少了炸物的油膩感。
海鮮玉米湯
剛上桌的時候果凍魚小小的失望,
看起來就跟康X濃湯的湯包煮起來超像的= =
不過實際撈料出來後發現,真的不能以貌取人,
裡面有為數不少的海鮮,有花枝、蟹腳、魷魚,
以附餐湯品來說算是用料還OK的,
喝起來也跟一般的玉米濃湯味道不太一樣,多了海鮮的鮮味。
泰式酸辣蝦丸湯
有香菜、菇、鮮蝦和蝦丸,剛入口時喝起來是酸酸的,
等吞下去後辣味在喉嚨散發出來,標準的辣在喉嚨= =
涼拌海鮮沙拉
有鮮蝦、花枝、魚肉、淡菜,以洋蔥為基底搭配芹菜,
醬料吃起來跟小菜的涼拌青木瓜絲很像,
不過少了辣味多了更多的酸甜香。
泰國雞肉沙拉
這雞肉吃起來有一點點不太像雞肉,口感較為紮實,
搭配著沙嗲醬,不過味道還蠻像麻醬的帶點花生味。
準備享用主餐的時候店員會拿著一大鍋飯,
添加在我們盤子上,果凍魚看這個鍋子還蠻有趣得趕緊請店員讓我們拍一下囉XD
泰板燒使用的是泰國茉莉香米,好像是全球唯一會帶有茉莉花香味的米,
不過吃起來好像沒有茉莉花香>”<
米較為細長,口感偏軟Q。
添加完白飯後可還沒有結束呢,店員還會為我們舀點打拋豬肉配飯,
吃起來帶點微微的香辣味,不過辣味不會很重,
這也是可以續加的唷!
泰式三味沙朗牛 NT.688
一層一層的有如下午茶般。
第一層香料鹽沙朗牛,
牛肉口感軟嫩,搭配香料鹽可以吃出最原始的牛肉肉味。
第二層泰式椰汁肉片,以肉片方式呈現,
店員有說這一層的要先吃,不然醬汁還是燙的會把牛肉催熟,
肉質就會變得比較老。
椰奶味道蠻重的,肉片軟嫩,不過果凍魚不太喜歡椰奶跟肉這樣搭配= =
泰式烤肉醬,這一道酸酸甜甜的,
採用半筋半肉,吃口感較為有嚼勁。
咖哩海大蝦 NT.688
端上來的時候店員說明因為師傅把我們的餐點做錯了,
做成了咖哩海大蝦,所以現在正在重做,
做錯的這一份也請我們一起吃吃看^^
這一道辣度偏高,不過濃郁的咖哩香氣讓果凍魚很喜歡,
蝦肉屬於紮實的口感。
咖哩海大蝦有搭配麵包,
這麵包吃起來麵粉香氣頗重的,帶點淡淡的甜味。
麵包可以沾咖哩醬吃,或直接包進去吃,
這樣的搭配組合果凍魚吃得很上癮XD
整碗的咖哩醬都被果凍魚吃光光了~
咖哩海大蝦粉絲煲 NT.688
這一道才是果凍魚原本點的,上面還有一顆黃澄澄的生蛋,
送上桌的時候店員請我們先拍,她要幫我們攪拌。
快速拍好店員就把蝦子先放在一邊,
讓下方的冬粉冒出來,他開始把蛋攪散與冬粉混合,
通通攪拌均勻後就可以吃啦~
蝦子殼都已經幫我們去掉囉!
泥腸也弄得乾乾淨淨的,蝦肉吃起來十分紮實,
蝦頭也可以稍微吸一下,吃起來會有一點點甜甜的味道,
這一道的咖哩反而沒有咖哩海大蝦那麼辣,也沒有麵包,
冬粉吃起來軟軟黏黏帶有咖哩的香氣。
吃了海鮮和牛肉,最後送上一盤高麗菜,
加了香料鹽和蝦醬去炒的高麗菜鹹度不高,
吃起來脆脆的有高麗菜的鮮甜香,在吃完肉類後品嚐十分爽口。
原味煎泰式水果魚 NT.688
這是哪哪麻點的,跟他分了一小塊魚肉吃,
芭樂吃起來香香甜甜,
搭配下方軟嫩的魚肉吃起來很爽口,第一次吃到水果搭著魚肉還蠻特別的XD
南瓜布丁
店家將布丁餡灌入南瓜中後去冷藏切片,
第一眼看到這道甜品的時候果凍魚就覺得好特別,
本來以為只是南瓜口味的布丁,
沒想到看到菜單上圖片是外層還有南瓜的就決定點他啦!
布丁還蠻軟嫩的有淡淡的奶香,甜度沒有很高
外層的南瓜不曉得是不是有稍微調味過,比一般的南瓜還要甜了一點,
布丁與南瓜搭配起來香香甜甜的,小朋友應該會蠻喜歡的!
摩摩喳喳
記得第一次吃這一種甜品的時候是很久以前在政大的一家馬來西亞餐廳吃到的,
味道甜甜的帶有椰奶的香氣,
上桌時跟小姐確認說上方是椰奶嗎?
小姐還以為我們不喜歡椰奶,說可以幫我們換成沒有椰奶的XDD
不過我們當然不會不喜歡啦!這樣吃才比較正統吧~
有香甜的椰奶味,但是整體來說不會過於甜膩,
冰冰涼涼的吃起來十分爽口,搭配裡面軟綿的芋頭跟紅毛丹很有飽足感。
泰式咖啡
泰式咖啡上方是原味喝起來較苦,
下方則是有煉乳,攪拌後喝煉乳的奶味非常濃郁,
不過也稍微偏甜了一點>”<
泰式奶茶
味道還蠻香濃的,不過果凍魚本來就沒有很喜歡泰式奶茶的味道,
所以只嚐了一小口就給J寶喝光光啦XD
用餐尾聲,店員送上了意見表給大家填寫囉!
今天整體用餐感覺還蠻不錯得,
除了忙碌的廚師外,外場的服務店員也都很有禮貌很親切,
聽之前剛開幕就有來用餐的朋友說那時後餐點都普普,
不過果凍魚這次來用餐感覺都還不錯囉!
應該是有改進蠻多的了^^
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麵包機
很特別呢!第一次看到泰式料理以鐵板燒呈現,可惜只有台北有!
而且價格也不會很貴!推~~
版主回覆:(04/20/2013 02:50:00 AM)
價格的部分見仁見智啦!有人覺得貴有人覺得剛好= =
不過這樣的料理真的蠻有特色的!!服務也很棒~會讓人想帶朋友去那邊聚餐!
推~我喜歡咖哩雞^^
版主回覆:(04/20/2013 02:49:14 AM)
囧…海綿飽飽= =我沒吃到咖哩雞啦QQ
看起來很棒!
版主回覆:(04/20/2013 02:38:20 PM)
還蠻不錯的XD價格再便宜的100會更愛XDDD
那個蝦子真的好好吃!有機會要試試原味的^^