這次已經是第二次來品嘗泰板燒料理啦~
現在信義線開通了，從捷運大安森林公園站一號出口出來右轉，
走不到一分鐘就可以抵達泰板燒囉~
比之前我們從東門捷運站過來更方便快速呢!

一進門口右側就是舞蔬弄果，跟泰板燒是同一位老闆，
而往前走這邊就是泰板燒的櫃台啦~

櫃檯後方有一些優惠活動的宣傳海報。

店內的座位共分為三區，前方的兩區都是鐵板區，
坐在那邊可以直接欣賞到師傅料理的過程，
而後方則是類似沙發的區域，比較適合人多聚餐或是有帶小朋友的客人，
第一次來的時候我們被安排在這裡，這邊空間大椅子坐起來也還蠻舒服XDD
這一次我們被安排在鐵板區，坐鐵板區的好處除了可以欣賞師傅料理的過程，
師傅也會針對客人點的餐點做料理的解釋以及如何品嘗該料理。

 
泰板燒的菜單，因頁數較多，請點圖片連結或是這裡看詳細的菜單內容唷^^

之前來的時候約莫是3.4月左右，
當時店員說明無限供應的飲料在熱天提供冰薄荷茶，冷天提供熱香茅茶，
不過這次我們來到泰板燒，冰薄荷茶和熱香茅茶是有同時提供的唷~

冰薄荷茶喝起來帶有淡淡的薄荷香氣，喝起來喉嚨會有點涼涼的，
如果跟果凍魚一樣怕辣的話，吃了帶有辣的料理再來喝點冰的薄荷茶，
就會蠻解辣的，喉嚨和嘴唇也不會因會”辣”而燒燒麻麻的唷~^^

熱香茅茶今天就比較不討我們兩個喜愛，
喝起來帶有香茅的香氣，平常有香茅的料理我們也都覺得不錯，
可能煮成了茶以後就喝不太習慣啦XDDD
不過天氣很冷，來杯熱香茅茶還蠻暖和的

青木瓜絲

這一款小菜是可以無限供應的唷~一開始店家會給每個人一人一疊，
有需要再多加的話可以跟店員講嚕~

青木瓜絲搭配上紅蘿蔔絲和花生，
青木瓜絲帶有脆度，吃起來酸酸辣辣的相當開胃，
J寶就還蠻愛的這個的，一下子就吃光了XD

黃金開胃菜

黃金開胃菜的部分會依照季節做變化，
這次跟上次吃到的開胃菜略有不同，不過中間水過串的部分倒是一樣XD
一送上開胃菜的時候店員有說明建議從炸物的部分開始吃唷~
或許這樣吃完炸的以後再來吃個水果串就可以解膩吧XD

想看起他料理的朋友也可以參考我們泰板燒初訪的文章唷^^
http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/144852372

果粒蝦球

一尾完整的炸蝦搭配上芒果醬和下方的水果，
吃起來跟鳳梨蝦球非常相似，不過鳳梨蝦球的美乃滋部分變成了芒果醬，
增加更多的水果香甜的味道，少了美奶滋的油膩感，
蝦子記得一定要趁熱吃唷~才能吃到炸蝦酥酥的口感：D

香蘭葉雞翅，這一款還蠻討果凍魚喜愛的，
雞翅的外皮酥脆，肉的部分鮮嫩多汁，
搭配上下方酸酸甜甜的醬料，吃起來相當涮嘴呢~!!!!

水果串的部分上方灑上的是辣椒糖，
第一次吃的時候吃不太出辣椒糖的辣味，
這次不先吃水果，直接舌頭先舔上方的辣椒糖，
就有感覺到微微辣辣的味道嚕~!!!
感覺辣椒糖的功用跟有些水果加鹽巴一樣，可以提出水果的甜味，
讓水果吃起來更好吃呢!不過這只是猜測啦XD不知道實際上的作用是什麼>”””<

泰式酸辣蝦丸湯

這一道湯真的是非常的”湯如其名”，
喝起來又酸又辣的，讓怕辣的果凍魚有點害怕，
喝了以後喉嚨都燒燒的，
不過酸辣的香氣又十足，忍不住還是又多喝了幾口XDDD

蝦丸的部分可以吃的到裡面有蝦肉的口感，
丸子吃起來也有一點綿綿的感覺。

另外之前第一次來的時候裡面是放了一尾帶有蝦頭的鮮蝦，
這次來裡面放的則是一尾大蝦仁嚕~
蝦仁吃起來口感脆脆的，不過個人還是比較喜愛鮮蝦XD

前方那個是薑唷~一開始還誤以為他是螺肉XDD

 

在喝泰式酸辣蝦丸湯的時候，
師傅就說如果口味太重的話可以幫我們加點椰奶，
本來想說就不要麻煩他們了，直接喝完就好~
沒想到在我們喝完一半的時候師傅又說可以加喝起來味道會比較順口，
就馬上答應請師傅幫忙加啦XD

加了椰奶的泰式酸辣湯，多了椰奶香氣，
喝在嘴裡的辣度感覺有稍微降低了一點，不過喝到喉嚨裡感覺還是蠻辣的XD

海鮮玉米湯

這次喝到的海鮮玉米湯…
裡面有許多的蛋花，喝起來的口感還蠻滑順的，
不過整體喝起來我們是覺得還蠻普通的耶>”””<

之前裡面的料還有蟹腳、花枝、魷魚，現在就只有蟹腳而已QQ
味道喝起來也比較清淡一點，感覺有點像在家自己用湯包煮的，
不是不好喝，則是在餐廳中喝到這款感覺就有點普通啦~

泰國雞肉沙拉

泰國雞肉沙拉搭配的是泰式沙嗲醬，
店員送上沙拉的時候都會提醒可以把沙拉拌一拌，讓醬料可以均勻的分布。

 
沙嗲醬吃起來帶芝麻香的香氣，味道還蠻溫和的，吃起來蠻順口，
雞肉的部分則是給了三大片，
有點像是煙燻雞肉的口感，不過又不像煙燻雞肉一樣重口味，
這次雞肉吃起來口感軟中帶有一點嫩，還蠻好入口的。

涼拌海鮮沙拉

海鮮沙拉已洋蔥為主，上方淋上了泰式酸辣醬，
還擺上了幾種海鮮，整體吃起來相當清爽開胃。

 
海鮮的部分裡面有兩塊旗魚，口感吃起來軟嫩，
還有一尾蝦仁吃起來帶有脆度，
淡菜則是吃起來滑嫩，另外還有一隻小章魚吃起來QQ的還蠻彈牙的呢!

等待主餐的同時店員幫我們送上了泰國香米，
米飯屬於長型的，吃起來還蠻Q的，
另外還搭配上打拋豬肉，微辣的打包豬搭配著白飯還蠻下飯的。

對了~泰國香米和打拋豬肉的部分都是無限量供應的唷~
如果吃完還想吃可以請店員幫忙添^^

話說…這不是我們點的餐XDDD
不過這天用餐還蠻多人點魚的耶!!!!
改天想來點魚吃看看XDD不過每次牛肉類的都會比較吸引我

沙朗牛排原本的樣子好厚一塊啊!
看著牛排口水都要流出來>”””<

我們有點一道SPA蒸咖哩蟹，
一開始師傅會將南薑、香茅和檸檬葉與水一起煮形成泰式香料水，
讓香料的味道與水融合後會將泰式香料水跟秋蟹放在一起蒸10分鐘唷~
另外這上方的沙漏就是要來計算螃蟹烹調的時間啦!!!

另外蟹殼的部分會塞滿了蝦泥再以鐵板煎過，
最後再與咖哩醬一起煨煮入味，就可以準備上桌嚕~

SPA蒸咖哩蟹 NT.788

一整隻螃蟹泡在咖哩溫泉裡面耶XDD
一將這一道送到我們前方的時候，不斷有香氣飄出來啊~
師傅其實還有在咖哩蟹上淋上蛋液，不過送上桌的時候都被咖哩醬淹沒，就看不太出來啦!

蟹腳的部分，就要請大家不計形象的用啃的啦= =”
不然就吃不到裡面的蟹肉啦QQ蟹肉吃起來還蠻嫩的，帶有海鮮的鮮甜味。

蟹殼內店家塗了滿滿的蝦泥，吃起來滑滑嫩嫩的，
另外蝦泥的部分還保有蝦肉塊唷~
沒有完全搗成泥狀，讓蝦泥還可以保有蝦肉脆脆的口感。

咖哩的部分帶有椰奶的香氣，J寶還蠻不喜歡的，不過果凍魚自己是覺得還不錯^^

咖哩類的主餐都會附上一塊麵包，
師傅都會將麵包在鐵板上稍微煎過以後再切成四塊給客人，
麵包拿來沾咖哩醬，或是把麵包中間剝開夾入裹滿咖哩醬的蛋吃起來都還蠻涮嘴的唷。

不過如果不愛椰奶味的朋友就建議不要點這道啦~
J寶就不愛椰奶搭咖哩，所以就只啃了蟹腳，其他的都叫果凍魚吃完Orz

這掛高高的肉串是要做什麼呢?
從我們一入座以後就看到肉串掛在這裡了，
雖然在來之前已經有爬文過，大概知道師傅要幹嘛，
可是自己親眼看到的時候又忍不住好奇想多瞄幾眼XD

沒多久後，師傅就拿著噴槍要準備料理這肉串啦~
這道就是我們點的香油炙沙朗牛排啦!!!!
師傅會炙燒半筋半肉的肉串，讓肉串的油脂滴入下方的容器裡，
蒐集好油脂後，等一下就是以這油脂來煎製沙朗牛排嚕~

親身體驗師傅在前面料理我們點的餐，感覺還蠻特別的，
尤其了解食物製作的過程就更可以知道師傅的用心啦~
難怪許多人吃鐵板燒都指定要做鐵板區，視覺味覺都有享受到啦XDDD

香油炙沙朗牛排 NT.788

在煎製沙朗牛排之前師傅會詢問說要幾分熟，
當時我們在七分和五分之間猶豫，
師傅就說可以先煎五分，不夠熟再幫我們加熟，
不過…等我們吃的時候，J寶想要加熟，
可是…師傅在煎完我們的牛排就已經去休息了= =””
也不好意思再請師傅來就算了>”””<
話說~~可以建議師傅煎到五分熟的時候可以先給客人吃看看，
覺得不夠熟的話就可以馬上加熟啦~~

沙朗牛排吃起來還蠻有嚼勁的，會越嚼越香，還有些許的肉汁呢!
沒有過多的調味，吃起來偏向是原味，我們是都還蠻喜歡原味的牛排，
所以這一道還蠻對我們的味嚕~

半筋半肉的肉串，吃起來比較乾一點，不過也還蠻香的!

不管是牛排或是肉串都可以沾點泰式烤肉醬，
會增加一點酸甜的味道，不過我們都是吃原味，就沒有沾很多嚕~

  
旁邊還有師傅乾燒過後的蔬菜，
可以吃的到蔬菜原本的鮮甜味道唷~
在吃了”大蟹大肉”後來點蔬菜解除一點罪惡感

檸香紫米

檸香紫米的部分上方還有一球冰淇淋，
搭配上烤過的杏仁片，口感層次還蠻豐富的呢!!!

紫米吃起來十分香甜，濃稠度也很高，
搭配上上方的冰淇淋一起吃還有多層次的味道呢~
個人還蠻推薦這一款的，吃起來不會甜膩唷!!!

如果不想吃冰的，也有熱的可以選擇嚕~
熱的則是叫芋香紫米!!!
當天看到其他客人有點，會用木碗盛裝，感覺很有質感呢XD

摩摩喳喳

話說…沒有吃到想吃的甜點怨念會很深是真的= =”
本來我們是打算點檸香紫米和泰式香蕉煎餅的，
沒想到…當天用餐店員竟然說香蕉煎餅沒了QQ
整個好傷心唷…J寶還說明天有沒有，不然我們明天再來，
不過…果凍魚還算理性啦…
覺得今天都來了，只為了一個甜點就要隔天再跑一趟還蠻不划算的
所以…就點了這款摩摩喳喳啦= =”
以上哀怨完畢~請繼續看甜點心得XD

這次吃到的摩摩喳喳跟第一次來的時候不一樣，
這次的顏色更豐富，盛裝的杯子也更精緻的感覺啦~

吃起來除了有椰奶味道以外，
上方還有一些類似粉圓、果凍口感的配料，
不過個人還是比較喜歡搭配紅毛丹和芋頭塊啦= =”
這變得那麼豐富反而比較不對我們的味XDD

兩杯飲料登場啦~
來泰式料理店飲料當然要點杯泰式奶茶品嚐啦~
不過果凍魚從以前都喝不慣泰式奶茶就是啦XDD

泰式奶茶

這天的泰式奶茶沒有第一次喝香濃，
當天點飲料我們也忘了要去冰，
喝起來感覺就比較水一點，味道也比較淡，奶茶味沒有很重。

或許要去冰後喝比較能夠喝出原味吧?

羅望子汁

羅望子汁喝起來酸酸甜甜的，個人是覺得還蠻清爽的，
不過怕酸的朋友可能就會不太愛XD

想看起他料理的朋友也可以參考我們泰板燒初訪的文章唷^^
http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/144852372

 
名片的部分提供給大家參考嚕^^

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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