前陣子受邀到劉震川日韓大食館用餐，
我們去的是台北東區光復店，另外在新莊的幸福路694號也有一間分店唷!

※※※文末有韓式料理免費雙人餐抽獎活動唷※※※

門口是以庭院風格設計，放了些綠色盆栽讓人看了心曠神怡呢!

店門口除了有提供菜單另外還有特色鍋的介紹。

旁邊還有部隊鍋火烤兩吃的料理流程可以提供給大家參考，
用餐時店家都會解說給大家聽，所以不用怕弄錯啦!!!

劉震川日韓大食館分別在1樓和B1都有設置用餐區，
照片中為1樓的用餐區，共計有31個座位。

 

 
下樓梯後左右兩側都有座位區，
照片是中右側的座位區，共計有30個座位。

下樓梯後左側的座位區風格比較不一樣，
這邊有10個座位，適合家庭聚餐之類的。

B1總共有40個座位區，如果想要在這邊舉辦謝師宴、同學會也很適合，
把B1整個包場就可以盡情聊天也不用怕吵到其他客人呢!

 

 

 
劉震川日韓大食館的韓式鍋物菜單。

餐點的部分除了韓式鍋物外還有日式鍋物，
不過菜單的頁數較多，文章內我只放了韓式鍋物和配菜的菜單，
其他日式鍋物或單點酒類，請大家參考「劉震川日韓大食館完整菜單」。

 

韓式鍋物的是以套餐的方式呈現，
不同口味的韓式鍋物或有不同的套餐內容，
照片中僅列出火烤兩吃的部隊鍋&涼拌麵套餐的內容給大家參考，
套餐內的飲料和白飯都是可以無限續點，不過小菜為手工自製，無法提供續點唷!

其他的套餐內容大家也可以參考「劉震川日韓大食館完整菜單」嚕!

 

韓式料理的部分還有煎餅、辣炒年糕、炸雞和烤肉片可以單點。

今天體驗的餐點內容

●部隊鍋(牛肉，可火烤兩吃) NT.348
●章魚干貝燒肉鍋(豬肉，可火烤兩吃) NT.418
●春川雞鍋(可火烤兩吃) NT.388
●烤五花肉(牛肉) NT.418
●石鍋拌飯套餐(豬肉) NT.298
●涼拌麵套餐(豬肉) NT260
●海鮮煎餅 NT.250
●綜合辣炒年糕 NT.160
●炸雞 NT.250

泡菜雙拼(套餐附)

韓式鍋物都會附一個前菜，
有的鍋物可以選擇要泡菜雙拼或辣炒年糕，有的則是只能選辣炒年糕。

泡菜雙拼包含了韓式泡菜和海帶芽，
泡菜口感爽脆，對我來說這泡菜還蠻辣的、酸味則是適中，不過J寶則是覺得不會很辣!
海帶牙吃起來味道偏酸，咬起來軟軟滑滑的呢!

辣炒年糕(套餐附)

套餐附的辣炒年糕有三條，吃起來口感有嚼勁，不會太軟黏。

極品海鮮湯(套餐附)

非火烤兩吃的韓式鍋物會附一碗極品海鮮湯，
湯裡面有香菇、玉米筍、鮮蝦、魷魚和鯛魚肉，
湯頭集結了海鮮的精華，喝起來十分鮮美。

如果你喜歡日式土瓶蒸的話，一定要嚐嚐這海鮮湯，
我是覺得這跟我喝過的土瓶蒸十分相似，
附餐的湯品能表現的那麼出色真的很棒，大力推薦這碗海鮮湯

紅茶(套餐附)

每鍋都會有附紅茶或麥茶無限暢飲，
當天我們喝的是店家自己用茶包&砂糖熬煮的紅茶，
喝起來茶香濃郁而且相當順口不會澀澀的。

為了避免冰塊破壞紅茶原始風味，
所以送上桌的紅茶都是已經先冰鎮過的，如果你真的需要冰塊要主動跟店員說唷!

豬肉涼拌麵套餐 NT.260

店內大部分的韓式鍋物都可以選擇要牛肉或豬肉，不過牛肉會比豬肉貴20元，
涼拌麵的部份我們選擇搭配豬肉，
除了下方的麵條外，上方還有許多配料，色彩相當豐富呢!

涼拌麵的豬肉吃起來鹹鹹香香的口感較紮實，
其他的配料包含了玉米、海帶芽、泡菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和辣醬，
吃之前要整個拌一拌，讓食材充分混合拌均後吃起來味道會比較有層次。

冰鎮過的麵條口感Q彈有嚼勁，
搭配配料們吃起來有甜甜玉米香、微酸的海帶牙和酸辣的泡菜味，
整體吃起來酸酸辣辣的，味道層次相當豐富呢!

天氣熱不想吃熱食的話，這份涼拌麵是個不錯的選擇，
不過在韓式料理店我個人還是比較偏愛吃熱食啦XD涼拌麵就比較沒那麼討我的喜愛!

豬肉石鍋拌飯套餐 NT.298

大家一定覺得這石鍋拌飯怎麼有的食材看起來沒熟?
因為劉震川的石鍋拌飯是要現烤的啦!!!
店員也會教大家要怎麼料理這個豬肉食鍋拌飯，所以別擔心弄不好~

把石鍋放到火爐上加熱就可以準備開始拌炒啦!
雞蛋基於衛生上的考量，店家使用的是熟煎蛋的搭配唷!
自己拌炒的好處就是可以選擇要多少鍋粑，不愛鍋粑的話拌均勻就可以直接享用囉~

這家的石鍋拌飯吃起來米飯會比較濕潤，
口味對我來說屬於微辣，如果覺得不夠辣的話都可以請店家加辣唷!

 

 
章魚干貝燒肉鍋(火烤兩吃) NT.418

可以火烤兩吃的韓式鍋物，除了會附上菜盤外還會有白飯及麵食，
菜盤內就跟一般火鍋店差不多，有高麗菜、菇類、豆腐、火鍋料…等等。

 
章魚干貝燒肉鍋的肉類也有豬肉或牛肉可以選，當天吃的是豬肉，
如果只想吃章魚的話也可以選擇章魚燒肉鍋(牛肉388元、豬肉368元)。

 
章魚使用的小章魚，吃起來口感很有嚼勁，
因為干貝、章魚和肉片料理的時間略有不同，
所以店家在章魚的下方有墊了一些高麗菜，避免過度加熱影響章魚的口感。

 
當天吃到的干貝熟度適中，吃起來軟嫩有彈性。

 
豬肉吃起來則是有嚼勁以及彈性。

 

拌炒好後就可以直接品嘗啦!
如果想吃火鍋的時候再請店家加入高湯唷~

 
章魚干貝燒肉鍋加海鮮高湯後煮沸後就可以下蔬菜盤和拉麵煮。

拉麵吃起來還蠻Q彈的，不管是乾吃或是煮成火鍋我覺得都還不錯呢! 

牛肉部隊鍋(火烤兩吃) NT.348

劉震川的部隊鍋跟我們之前吃過的部隊鍋不同，
這邊的部隊鍋不會加辣醬和起司，主打吃食材的原味為主。

部隊鍋原本是乾的，先開大火烹煮，把食材湯汁煮出來，
大家看到鍋中的湯汁都是食材的原汁唷!!!

部隊鍋的牛肉軟嫩有彈性，吃起來有蔬菜的鮮甜味，
香氣和鹹度則是以肉品原本的醃料香為主，
沒有額外加辣醬和起司的部隊鍋，整體口味十分清爽耐吃，
如果你怕辣或不想吃辣，我們都很推薦部隊鍋唷!!!

春川雞鍋(火烤兩吃)  NT.388

韓式鍋物有許多料理都是有包含辣醬，原本以為味道會都差不多，
不過隨著不同的食材搭配，辣醬呈現出的風味也會不同唷!!!

聽店家介紹，韓國傳統的春川雞都會搭配芝麻葉，
不過台灣人不是每個人都能接受芝麻葉的味道所以改以台灣九層塔取代。

 

配料的部分還有高麗菜絲、年糕、甜不辣、馬鈴薯…等等，
馬鈴薯吃起來口感綿密，而甜不辣則是相當有嚼勁呢~

印象中我沒有吃過搭配芝麻葉的春川雞，所以也無法比較兩者的特色，
這邊就單純分享在劉震川吃春川雞的心得嚕~

拌炒完畢的春川雞散發出九層塔的香氣，
雞肉的口感軟軟的，不過比較沒有嫩又多汁的感覺，
辣味中帶有九層塔的香氣，我覺得是一道非常下飯的料理呢!!!

烤牛五花肉 NT.418

喜歡單純吃烤肉的話不仿可以參考看看考五花肉套餐，
除了牛五花肉外也可以選擇烤豬五花肉(398元)。

如果不想吃套餐的話也可以選擇單點(牛五花260元、豬五花230元)，
單點的話只有附小菜和辣醬，生菜也需要單點(60元)囉~

醃製過的牛五花肉，在燒熱的石鍋上烤會散發出陣陣的香氣，
店家建議使用中火去烤會比較不會噴油唷!

以生菜鋪底，上方放上些許白飯、烤肉片、小菜和辣醬，
搭配生菜、小菜、辣醬和飯一起吃，口感味道層次豐富，
一口咬下去鹹香味十足，五花肉的油脂香氣濃郁，肉軟嫩有彈性帶點酥酥的口感。

肉片單吃雖然好吃，不過畢竟是油花多的五花肉，比較容易吃膩，
搭配生菜和酸辣的泡菜可以降低肉片的油膩感，我們都還蠻喜歡這樣包著吃唷!

海鮮煎餅 NT.250

煎餅的部份有海鮮煎餅和泡菜煎餅(200元)可以選擇，
旁邊搭配的醬料吃起來不會死鹹又帶點酸味和香油的香氣，
詢問店家後才知道原來醬料是以煮過的醬油+香油+白醋調配的呢!

劉震川的煎餅還蠻厚的，一份切成了六片，
聽店家介紹，這煎餅也是他們的招牌之一，有不少客人都特地來外帶煎餅呢!

煎餅吃起來外酥內Q，裡面的料還蠻多的，除了有魷魚外還有蝦仁呢!
如果你跟我們一樣喜歡酥脆口感的韓式煎餅，就推薦你可以試試看他們的煎餅唷!

綜合辣炒年糕 NT.160

綜合辣炒年糕裡面有米血糕、年糕和甜不辣，
整體吃起來香香辣辣的，趁熱吃年糕的口感是軟軟QQ的，放涼的話口感會比較有嚼勁。

炸雞 NT.250

炸雞使用的雞胸肉製作，不過因為有醃過的關係吃起來並不會乾柴，
另外還會附上一疊辣醬，覺得味道不夠或是想吃辣的話都可以沾唷~

炸雞外皮酥酥脆脆，吃起來鹹鹹香香的，趁熱吃會略有肉汁。

炸雞的口味還OK，調味上還蠻合我們的口味，
不過以250元來說，我覺得偏貴啦>”””<或許增加分量或降低售價會更吸引我囉!

冰淇淋(套餐附)

套餐附的冰淇淋使用的是聖提亞的，
當天有三種口味可以選，分別是綜合鮮果、摩卡和蘭姆葡萄。

綜合鮮果：有椰子香，裡面還可以看到玉米，吃起來是微微沙沙口感，
摩卡：濃郁咖啡香以及巧克力片脆脆的口感，
蘭姆葡萄：口感細緻、有蘭姆酒香。

三種冰淇淋我們喜好程度是摩卡=蘭姆葡萄>綜合鮮果，
綜合鮮果我比較吃不習慣，所以是最後一名~
蘭姆葡萄味道是比較清爽不容易膩，摩卡則是我喜歡巧克力和咖啡的組合啦XD

劉震川日韓大食館的名片提供給大家參考。

用餐心得

以東區的韓式料理來說，韓式鍋物類的價格我們是覺得不會貴，
雖然少了小菜吃到飽，不過白飯飲料是可以無限續點、餐點也比較有質感，
尤其是一般韓式料裡飲料大多都只能單點，想要多喝一點就要花不少錢呢XDD

韓式鍋物類都包含了套餐，我是覺得一個人只要點一個鍋就能吃得很飽，
像我們這天吃的幾種鍋物都是火烤兩吃的，
有菜盤、有白飯又有麵，餐前還有飲料小菜、餐後還有冰淇淋，整體份量真的很實在囉!

不過就口味上來說，畢竟要符合台灣人的口味，所以不會像正統的韓式料理那麼重口味，
另外餐點辣度的部分如果覺得不夠重，也都可以請店家提供韓式辣醬自己加辣唷!

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文末嚕~因為之前FB粉絲團有不少人留言後，留言內容在電腦上卻看不到
所以目前抽獎活動先來改變一下抽獎方式，希望不會造成大家困擾

活動內容
這次抽獎活動要提供雙人份的韓式料理，總共有三個名額嚕!
餐點內容如下：
【章魚燒肉鍋套餐*1+部隊鍋套餐*1】或是【章魚燒肉鍋套餐*1+煎餅*1】
白飯和飲料都是無限供應的唷~

 

抽獎方式

一、在此篇文章下方留言版留下以下資料
或
1.FB名稱：
2.我想吃XXXX(請填餐點名稱)，因為OOOO (請填寫想吃的原因)

二、在粉絲團的活動貼文按讚&公開分享

粉絲團活動貼文網址請點→免費抽劉震川日韓大食館雙人份餐點

三、在粉絲團的活動貼文用@tag兩位朋友，說”快到食記內參加抽獎”~

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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