右手餐廳 THAIHAND是著名的貳樓餐廳新品牌，餐廳位於台大、捷運公館站附近，
平常聽到的定食都是指「日式定食」，而這邊賣的則是「泰式定食」，
上星期趁著好友休假，我們就跑來這邊嚐鮮囉！

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右手餐廳的門口的設計看起來蠻舒服的!

店門旁的柱子上還有定食的介紹，
定食除了主食外，還會附上青木瓜絲、女婿蛋、炸蝦球和泰式湯品。

目前最新的營業時間如照片所示。

 

右手餐廳總共有兩層樓，一樓有幾組座位區、接待櫃台和廚房，
牆面上的設計讓我覺得有種置身於叢林的錯覺XD

二樓的座位數量就比較多，這邊的風格也比較簡約舒適。

靠近樓梯的沙發座位區還有房屋式的造型設計。

靠窗的吧台座位區則是有點結合工業風與鄉村風的感覺。

右手餐廳的位置在羅斯福路和新生南路的交叉口，
從窗戶望出去則是可以看到車水馬龍的新生南路以及綠油油的台大校園。

右手餐廳的菜單是彩色的菜單，菜單內除了文字介紹外，部份餐點還有彩色圖片可以參考，
不過因為頁數較多我就只放了文字菜單給大家看，字看不清楚的話都可以點照片放大唷！

這一份是定食菜單，目前有8種定食可以選擇，
不管是雞肉、豬肉、牛肉或魚肉，這邊都有賣呢。

整本菜單請參考→右手餐廳菜單或官網菜單

 

另外還有單點式的菜色和飲品提供給大家參考唷!

這是我們點的餐點內容。

我們共點了兩份定食和兩杯飲品，定食的部分看起來還蠻精緻的呢!

一般泰式餐廳通常都是一道一道的菜，要揪朋友一起吃比較適合，
而右手餐廳將泰式料理以定食的方式呈現，這樣自己一個人想吃泰式料理也很方便呢!

飲品的部分我選擇了冰沙、好友則是選了泰式奶茶!

 

蠻泰 NT.130

根據菜單上的介紹，這杯蠻泰上層黃色的冰沙是以鳳梨椰奶搭配香蕉製成，
而紅色的部分則是以火龍果和蘋果製作。

店員送上桌的時候有提醒要喝的時候要攪拌均勻，
拌勻後品嘗，我覺得喝起來是以香蕉+鳳梨的味道為主，喝起來蠻清爽的，
另外我喝不太出椰奶的味道，如果不喜歡椰奶的話也不用擔心唷!

泰式奶茶 NT.80

之前喝過/看過的泰式奶茶大多都是以橘色呈現，
而右手餐廳的泰式奶茶則是跟一般的奶茶顏色相似。

這杯喝起來不像橘色的泰式奶茶味道那麼濃烈，
整體的味道我覺得比較柔和順口，(我本來就不愛泰式奶茶，所以問我好不好喝不准>”””<)
如果你本來就喜歡泰式奶茶的話，我猜你可能會覺得右手餐廳的泰式奶茶味道不夠濃厚囉!

泰式椒麻雞平方 NT.350

菜單寫每份定食皆含泰式經典湯品、泰國傳統小點、特色小菜、經典沙律和茉莉香米飯，
目前的泰國傳統小點和特色小菜分別是女婿蛋&炸蝦球，沙律則是青木瓜絲，
圖片上的菜單也是以這幾種餐點的照片呈現，
所以我推測目前的傳統小點、小菜和沙律都是固定的囉!

俯拍來一張，圓木盤上擺了滿滿的料哩，看起來好精緻!

涼拌青木瓜沙律吃起來口感蠻脆的，
在青木瓜絲的上方還有搭配些許的蝦米，味道更增添不同的層次。

女婿蛋根據菜單上的介紹是先水煮後再去殼油炸，
吃起來外皮較油嚼勁、蛋白保有些許彈性，而蛋黃口感則是偏乾一點，
上方的醬料則是以羅望子果實、蒜頭和乾辣椒製作而成，
醬料我覺得吃起來甜甜，味道又有點類似醬油膏的感覺

金黃酥炸蝦球一共有兩顆，旁邊還會附上酸甜的梅子醬解膩。

蝦球咬開後可以看到蝦仁的蹤影，
外皮酥脆不油膩，內餡的口感也蠻有彈性的，
不沾醬直接單吃的話，我覺得可以吃到蝦子的香氣，沾醬後嘴裡則是以梅子醬的味道為主。

定食中泰式經典湯品跟我之前爬文看到的不太一樣，所以湯品應該是會更換口味的唷！

這天喝到的湯品以椰奶的香氣為主，裡面還有放入蠻大朵的秀珍菇，
喝起來口感滑順，味道也很順口耐喝，我個人還蠻喜歡這款湯品的囉！

主食的部份我選擇了椒麻雞，盤內有附上檸檬片、旁邊還有一碟椒麻醬汁，
我猜店家是為了保持炸衣的最佳口感，所以醬料才另外盛放沒有直接淋在上方。

除了酥炸雞腿外，上方還有放上三大條的炸雞柳(雞胸肉)，
肉的份量十足，我覺得愛吃肉的朋友也可以吃得很滿足！

雞柳的部分我們都覺得略微偏乾一點，
雖然不會說柴到難咬，不過喜歡嫩雞肉的話可能會略為失望。

每一塊雞腿肉都有一定的厚度，炸雞腿肉吃起來就蠻多汁軟嫩較討我的喜歡，
而椒麻醬汁我覺得味道的層次不夠，
吃起來只有「辣」的感覺，少了一般泰式椒麻雞會有的香氣與酸度。

茉莉香米飯的熟度剛剛好，吃起來有彈性與嚼勁，粒粒分明、香氣十足。

辣炒12翻打拋豬 NT.295

朋友點的是打拋豬，一般來說他們的蛋會是半熟的方式呈現，
不過點餐的時候店員有說因為禽流感的關係，雞蛋是全熟的囉!

老實說我覺得全熟的蛋應該以荷包蛋呈現會比較香(照片上也是荷包蛋耶!)，
以蛋包的方是吃起來感覺沒什麼味道啦XDD

打拋豬的調味也較讓我們失望，我認之中的打拋豬應該口味比較重，
吃起來應該結合鹹、香、辣，是很適合下飯的料理，
不過吃第一口的時候我直覺是「怎麼沒味道」?再吃第二口也只有感覺到「辣」，
如果口味吃比較清淡的朋友應該會比較喜歡這樣的調味，
如果跟我一樣覺得打拋豬就是要鹹香下飯的話，可能就會覺得點有落差囉！

 

右手餐廳的的名片提供給大家參考。

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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