焗烤鮪魚麵包是一道熱呼呼的早餐食譜，鮪魚餡料的作法跟之前分享的日式鮪魚三明治一樣，加了邪惡的起司焗烤後會更好吃，用法棍來做的話口感會很香酥脆口，非常推薦！用一般吐司取代法棍也可以。
焗烤鮪魚麵包食譜
這次同樣是用日式鮪魚沙拉的作法，使用日本美乃滋搭配洋蔥、黑胡椒和鹽巴調味。
| 【食譜】焗烤鮪魚麵包 | |
|---|---|
| 鮪魚罐頭 | 1罐 鮪魚肉重約110g |
| 洋蔥 | 大顆的半顆 約115g |
| 日本美乃滋 | 3大匙 |
| 粗粒黑胡椒或研磨黑胡椒 | 1小匙 |
| 鹽巴 | 適量（可省略） |
| 法國麵包或土司 | 適量 |
| 起司 | 適量 |
| 【焗烤鮪魚麵包做法】 1.鮪魚瀝乾，用叉子撥鬆，加3大匙美乃滋、1小匙胡椒和1小搓鹽巴拌勻 2.接著放入切碎的洋蔥丁跟鮪魚攪拌均勻 3.洋蔥鮪魚包上保鮮膜，放入冰箱靜置10分鐘再取出製作焗烤鮪魚麵包或三明治 4.在麵包上放上洋蔥鮪魚，鋪上起司後放到烤箱烤到起司微焦就完成囉 |
|
| tips 1.使用15公分法國麵包的話，這個份量的鮪魚餡約可做4份焗烤鮪魚麵包 |
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焗烤鮪魚麵包作法
【步驟一】
鮪魚瀝乾，用叉子撥鬆，加3大匙美乃滋、1小匙胡椒和1小搓鹽巴拌勻。
【步驟二】
接著放入切碎的洋蔥丁跟鮪魚攪拌均勻。
【步驟三】
洋蔥鮪魚包上保鮮膜，放入冰箱靜置10分鐘再取出製作焗烤鮪魚麵包或三明治。
【步驟四】
在麵包上放上洋蔥鮪魚，鋪上起司後放到烤箱烤到起司微焦就完成囉。
之前我是用蒙特利傑克和切達混和的雙色起司做焗烤鮪魚麵包，吃起來起司的鹹香味比較濃香涮嘴。
這次拍照的時候是用馬茲摩拉和切達雙色起司製作，鹹度相對溫和一點，也比較會牽絲，大家可以挑選喜歡的起司來做焗烤。
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