培根菠菜半熟蛋吐司有如溫泉蛋般滑嫩的半熟蛋,搭配上鹹香的培根、菠菜和黑胡椒,吃起來十分清爽,香酥的土司沾上濕潤的半熟蛋超邪惡!
用土司搭配菠菜的組合我是第一次做,之前都是煮培根菠菜義大利麵,早上看冰箱還剩下一些菠菜沒吃完,就決定來做培根菠菜半熟蛋吐司和日式菠菜蛋花湯當早餐囉。
培根菠菜半熟蛋吐司食譜
吐司我是用厚片吐司,用薄片的也可以做,培根和菠菜的份量都隨意。
【食譜】培根菠菜半熟蛋吐司 | |
---|---|
吐司 | 1片 |
菠菜 | 1株 |
雞蛋 | 1顆 |
培根 | 適量 |
粗粒黑胡椒或研磨黑胡椒 | 適量 |
海鹽 | 適量 |
【培根菠菜半熟蛋吐司做法】 1.培根煎熟,菠菜燙熟擠乾水分後切小段備用 2.用湯匙在吐司上壓出一個凹槽,蛋放進去以後才不會亂跑 3.在土司上放菠菜、培根,接著在凹槽處放入雞蛋,灑上些許海鹽和黑胡椒調味,最後放到烤箱用170度烤15分鐘左右就完成了 ※將吐司放在鋁箔紙上,四邊用鋁箔紙燒微包一下,這樣才不會烤太硬 |
|
tips 1.烤的溫度和時間可依家中設備及喜歡的雞蛋熟度調整 |
培根菠菜半熟蛋吐司作法
【步驟一】
培根煎熟,菠菜燙熟擠乾水分後切小段備用。
【步驟二】
用湯匙在吐司上壓出一個凹槽,蛋放進去以後才不會亂跑。
【步驟三】
在土司上放菠菜、培根,接著在凹槽處放入雞蛋,灑上些許海鹽和黑胡椒調味,最後放到烤箱用170度烤15分鐘左右就完成了。
tips:烤的溫度和時間可依家中設備及喜歡的雞蛋熟度調整,將吐司放在鋁箔紙上,四邊用鋁箔紙燒微包一下,這樣才不會烤太硬。
先將培根煎過後再去烤可以讓培根吃起來不會太油,也能確保培根一定有熟透。
這次的雞蛋熟度類似溫泉蛋的口感,蛋白滑嫩、蛋黃會爆漿,喜歡蛋白硬一點的話可以增加烤的時間。
我覺得這樣的組合還滿好吃的,大家也可以試試看唷!
早餐食譜
★全文分享★ 【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
肉夾饃源自於中國,是陝西著名小吃之一
★全文分享★ 【食譜】肯迪雅鮮奶油-新手也會的5種鮮奶油料理
肯迪雅動物性鮮奶油是我最近滿喜歡的鮮
★全文分享★ 【食譜】優格蛋沙拉-不加美乃滋的蛋沙拉做法
優格蛋沙拉是一種不加美乃滋的蛋沙拉做
★全文分享★ 【食譜】水果優格三明治-沒有鮮奶油的水果三明治作法
水果優格三明治是從日式水果三明治(フ
★全文分享★ 【食譜】紅豆飯-日本節慶料理,能幹貓今天也憂鬱的赤飯食譜
紅豆飯在日本稱為「赤飯」( せきはん ),
★全文分享★ 【食譜】蜜柑三明治
蜜柑三明治跟之前分享的蜜柑優格冰棒一
★全文分享★ 【食譜】葡萄優格三明治-不加鮮奶油的日式水果三明治
葡萄優格三明治是以優格取代鮮奶油的水
★全文分享★ 戀.愛午茶 揉揉鬆餅粉-4種鬆餅粉料理食譜分享
戀.愛午茶 揉揉鬆餅粉是一款超方便的鬆
★全文分享★ 【食譜】格子薯餅-用鬆餅機做酥脆熱壓薯餅
格子薯餅(熱壓薯餅)是使用鬆餅機製作
★全文分享★ 【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬
洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream chees
歡迎加入FB美食旅遊社團,一起討論分享、聊聊天!
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機