【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式乾咖哩(ドライカレー)是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料,搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬,只用咖哩… Read More 【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式乾咖哩(ドライカレー)是以絞肉、蔬菜、咖哩粉/塊、調味料,搭配少量的水或不加水炒製而成的咖哩肉醬,只用咖哩… Read More 【食譜】日式乾咖哩-超下飯的咖哩肉醬作法
日式胡麻豆腐是常見的日式冷豆腐口味,上次在日式餐廳吃到胡麻豆腐搭配水菜、牛蒡的組合覺得還滿好吃的,就在家重現這… Read More 【食譜】日式胡麻豆腐-加蔬菜更好吃
肯迪雅動物性鮮奶油是我最近滿喜歡的鮮奶油品牌,用肯迪雅動物性鮮奶油打發製作甜點,質地輕柔爽口,結合甜點、鹹食都… Read More 【食譜】肯迪雅鮮奶油-新手也會的5種鮮奶油料理
明太子烏龍麵是一種日式烏龍麵的料理方式,Q彈烏龍麵結合明太子、鰹魚醬油、蔥花、海苔絲,推薦加顆生蛋黃或溫泉蛋,… Read More 【食譜】明太子烏龍麵-不加奶油也很濃郁的做法
明太子烤麻糬或稱明太子麻糬燒是一道用烤箱就能完成的日式下酒菜,我是用全聯就能買到的生活良好薄片麻糬製作,也可以… Read More 【食譜】明太子烤麻糬-10分鐘完成日式下酒菜
牛蒡雞肉丸子鍋是先以雞肉、洋蔥、牛蒡搭配胡麻油、醬油等調味的牛蒡雞肉丸子製成的日式鍋物,多了牛蒡的特殊香氣,整… Read More 【食譜】牛蒡雞肉丸子鍋-冬天必吃暖心日式鍋物
雞肉丸子鍋(鶏つくね鍋)是以日式高湯為湯底,搭配上自製雞肉丸、喜歡的蔬菜製作的日式鍋物,雞肉丸的作法很簡單,先… Read More 【食譜】雞肉丸子鍋-清爽好吃的日式鍋物作法
日式照燒雞腿的做法簡單,只要準備好雞腿排、醬油、清酒、味醂、糖和鹽就能輕鬆完成,鹹鹹甜甜的醬汁超下飯,裹滿照燒… Read More 【食譜】日式照燒雞腿-零失敗!超下飯照燒雞腿
蔬菜味噌湯(野菜のお味噌汁)以高麗菜、洋蔥為基底,再挑選喜歡的蔬菜搭配,像是紅白蘿蔔、牛蒡、鴻喜菇、豆腐、豆皮… Read More 【食譜】蔬菜味噌湯-滿滿的蔬菜讓湯頭更鮮美
水果優格三明治是從日式水果三明治(フルーツサンド)延伸而來的作法,日式水果三明治大多會用鮮奶油來當內餡,不過總… Read More 【食譜】水果優格三明治-沒有鮮奶油的水果三明治作法