花漁新和風料理位於捷運大安站附近，
這邊的餐點是以定食/日式套餐的方式呈現，
之前跟家人聚餐的時候選擇了在這邊用餐，一人一套餐點大家就不用忙著夾菜分食了

不過因為這次是跟長輩吃飯，不好意思一直拍照，
照片就顯得很隨興、不漂亮，請大家見諒啦

交通方式：怎麼去花漁新和風料理呢? 
餐廳的位置在復興南路二段上、捷運大安站附近，
大家可以從捷運大安站4號或5號出口出來後，步行1分鐘內可以抵達，
不過5號出口只有樓梯可以走，建議從4號出口比較輕鬆。

鄰近的公車站牌為大安高工、捷運大安(信義)，
下公車後步行約2~3分鐘即可抵達餐廳。

一樓的空間比較小，所以座位區主要集中在B1，
右側的牆面上還有日本弘前城與櫻花的照片，看起來超美的！

B1座位區的空間顯得寬敞很多，後方還有中間還有擺放造景櫻花樹營造氣氛，
不過這邊的用餐氣氛還蠻像百八魚場的感覺，跟我預想的有點差異。

花漁不收服務費，所以茶水、味噌湯都要請大家自取。

花漁新和風日式料理的菜單，看不清楚的話請點照片或這裡放大。

平日中午的話還有提供商業午餐可以選擇。

炙鮭捲明太子壽司 NT.280/定食

點餐的時候一直猶豫要吃鮭魚丼還是炙鮭捲明太子壽司，
後來看到弟弟點了鮭魚丼，我就決定點捲壽司再去搶弟弟的鮭魚來吃

炙鮭捲明太子壽司單點的話是220元，我是覺得直接加60元搭配套餐比較划算，
如果單點的話比較適合當作大家可以一起分食的一道菜，而不是一個人的主餐囉。

套餐包含了一杯飲品、茶碗蒸、和風沙拉和小菜，
味噌湯則是大家自取，就算沒有點套餐也可以盛來喝唷。

當天喝到的飲品是類似木耳甜湯的味道，喝起來有木耳碎丁和木耳膠質的滑順口感，
而味噌湯內有魚塊、海帶芽和蛋花，鹹度略為偏高一點，不過我還可以接受。

小菜吃起來脆脆的、味道也很清爽，不過不太確定他是什麼食材>”””<

和風沙拉上方還有放上一片章魚(?)，吃起來QQ的很有嚼勁，
沙拉內有不少的生菜，搭配的醬料吃起來是酸鹹的味道。

以套餐附的茶碗蒸來說，這個茶碗蒸用料還蠻大方的，
我的這一份茶碗蒸內有半片魚板和一整條的蟹味棒，蒸蛋吃起來也很軟綿，
吃了這個茶碗蒸後，我們都覺得點套餐真的很划算XDD

主餐炙鮭捲明太子壽司登場囉，
捲壽司一分切成了八塊，上方還點綴了橘紅色的蝦卵和綠色的蔥花。

上方淋的美奶滋樣內有魚卵的蹤跡，猜測就是「明太子壽司」的明太子吧?
老實說跟我預想的明太子有點差距，
光味道上就沒有明太子的香氣，主要還是以美奶滋的甜味為主。

炙燒鮭魚片吃起來還蠻軟嫩的，不過少了鮭魚炙燒後會有的油脂香氣有點可惜，
壽司米飯吃起來不會軟黏還不錯，內層則是包覆了蟹味棒和蘆筍。

老實說整體吃起來有點小失望，會想點這個就是衝著「炙鮭魚和明太子」，
沒想到炙鮭和明太子的味道不夠顯著，整份感覺都在吃美奶滋的甜甜味

以下家人點的4道主餐都有包含套餐，
不過套餐內容都一樣，我就只有速拍了他們的主餐囉。

冰鮮鮭魚丼 NT.260/套餐

鮭魚丼單點為200元，
除了鮭魚生魚片外還有蝦卵和蟹肉絲，另外還有搭配蔥花、金桔和紅薑片。

弟弟說鮭魚生魚片大部分是以薄片狀呈現，不過其中有2塊是切呈塊狀，
我有吃了一片薄切的鮭魚生魚片，他們的鮭魚冰涼、鮮甜又軟嫩，
我吃的那一塊油脂量比較多，就算沒有炙燒過還吃的到明顯的鮭魚香氣呢！
整個超後悔我為什麼沒有點鮭魚丼的說

照燒雞腿排 NT.270

在雞腿排的下方還有墊著高麗菜絲，旁邊還有附上地瓜、花椰菜和紅薑片。

照燒雞腿排單點是220元，
我是定食8的雞腿排定食一份180元，這邊單點220元只有一片雞腿排有點不划算就是了，

照燒雞腿外皮烤的微酥，吃起來甜甜的，口感十分軟嫩，
雖然剛剛拿定食8的價格來比較，不過我是覺得這間的雞腿排調味和口感更討我的喜歡，
不去在意價格又喜歡雞腿肉的朋友可以試試看囉。

照燒冰捲 NT.250/定食

味道跟前面照燒雞腿差不多，都是香香甜甜的照燒醬，
我有吃了一塊身體的部分，咬起來還蠻Q彈的，口感還算不錯。

鹽烤松阪豬 NT.250/套餐

松阪豬的下方也有襯著高麗菜絲、上方則是灑上了綠色蔥花點綴，
松阪豬肉吃起來還脆彈、有豬肉本身的香氣，厚度也剛好不會過厚或過薄囉。

更多文章請看/ 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

       果凍魚的粉絲團，歡迎加入唷

      

  

   延伸閱讀 捷運 美食餐廳

 【捷運美食】板南線/藍線 美食餐廳 聚餐餐廳 大集合

  延伸閱讀

檢視較大的地圖