2018.01.12 更新 維一義大利餐廳改名為「U-Love 羽樂歐陸創意料理」，
並搬遷至台北市松山區南京東路四段162號。
Ulove羽樂歐陸創意料理粉絲團：https://www.facebook.com/ulovebistro/

—————————–更新完畢——————————

捷運台北小巨蛋附近的維一義大利餐廳 UNIQUE PASTA是藝人林依晨弟弟開設的餐廳，
本來以為單純就是一般的義大利麵、燉飯、排餐之類的，
沒想到卻隱藏著令人覺得相當有特色的料理，
當天吃了台義混血的香料辣味牛肚牛筋燉飯和匈牙利燉牛頰肉都非常合我們的口味

用餐當天雖然已經過了聖誕節，不過店內還是可以感受到聖誕節的溫馨氣氛。

還有一個以積木拼成的店名和LOGO，相當可愛呢!

 

店內最特別的裝飾就屬時鐘啦~
以刀叉作為分針和秒針，叉子和湯匙作為時間的數字，十分有趣呢!

一進餐廳右手邊有一席雙人座，
與其他的座位區略有距離可以保有自己的空間，
缺點就是門口就在旁邊，時常會有人進出XD

店內的設計不像很多藝人或藝人親戚開的餐廳有著華貴、複雜的裝潢，
UNIQUE PASTA是以原木裝潢的風格，搭配精緻簡單的義大利風格，
讓人感受得氛圍是輕鬆、溫暖的感覺。

大長桌可以容納12位客人，還蠻適合學生聚餐呢!

 

靠窗和靠牆邊的則是高腳椅座位區和沙發座位區。

裡面則是還有四組四人座的座位區，空間比較寬敞，
當天看有帶嬰兒車的客人，店家都會幫忙安排在這一區呢!

回到座位上有著小立牌，
上面的餐點是最近推出的創意料理嚕!

維一義大利餐廳 UNIQUE PASTA的菜單頁數眾多，
請直接點照片連結或”這裡“看詳細的菜單內容唷!

 

今天的試吃內容是雙人套餐的部分，總共1080元+10%服務費
菜色的內容選擇看不清楚的話可以直接點照片放大唷!

餐前手工麵包

餐前麵包是來用餐店家就會招待的，
送上桌時麵包還是溫溫熱熱的，呈現微酥的口感。

旁邊的沾醬則是花生醬，跟一般濃稠滑順口感的花生醬不同，
這邊花生醬是偏水的口感，不過花生醬的味道還是蠻明顯的，
花生沾醬比較不討我的喜愛，所以後來都沒沾醬，而是沾湯吃

奶油巧達濃湯

套餐的湯品有濃湯和清湯可以選擇，
而湯的口味則是會依照當天廚師的安排，沒有固定的口味。

 

 

巧達濃湯裡面有數塊紅蘿蔔，
喝起來奶香味適中，口味上較為普通沒有很特別。

野菇清湯

清湯的部分當天適野菇清湯，裡面有數大塊的菇菇，
湯頭喝起來清爽不膩。

蜜漬洛神花水果沙拉

沙拉可以選凱薩沙拉或蜜漬洛神花水果沙拉，
我們選擇了較少見的蜜漬洛神花水果口味，
上方有數塊的水果丁，下方則是粉紫色的洛神花沙拉醬，
醬吃起來酸酸甜甜的，還可以吃到些許小塊的蜜漬洛神花呢!
這個口味還蠻討我們喜歡嚕~

 

白酒

這次的試吃內容店家有招待兩杯白酒，
是菜單上Prunoto Moscato d’Asti DOCG 2013這支(單瓶價1500元)，
不過目前白酒和紅酒店家都採整瓶販售，
希望之後可以推出單杯販售，不然兩個人想喝的話會喝不完啦!

這支白酒因比一般的發酵時間長了一點，會呈現細緻的微氣泡口感，
酒精感不高，屬於香甜的味道，喝起來還帶有淡淡的荔枝香氣。

這支白酒相當討我們喜愛，就連平常不愛喝酒的J寶都說好喝耶!
不過如果喜歡喝酒精感明顯的朋友可能就比較不適合這支嚕!

匈牙利燉牛頰肉附法國麵包

第一主餐除了我們吃的這款外，還有爐烤脆皮雞腿培根四季豆捲佐黑胡椒醬汁可以選，
不過酷愛牛夾肉的我們就直接忽略雞腿，毫不猶豫的選了燉牛頰肉啦!

另外這道餐點為雙人套餐限定，沒有辦法單點唷!
單點想吃牛頰肉的話可以選擇匈牙利燉牛頰肉附香芹義大利麵。

 

在盤緣還有灑上匈牙利紅椒粉，可以提點香氣。

牛頰肉切成小塊與多種香料燉煮至軟爛，
還有搭配洋蔥和新鮮蔬菜製成這道匈牙利燉牛頰肉。

牛頰肉已經切成小塊狀，大家用叉子即可輕鬆享用，
牛頰肉燉得相當入味，吃起來味道帶有一點甜度，
咬起來軟軟嫩嫩的，有膠質的部分則是軟軟滑滑的呢!

店家將法國麵包烤的酥酥脆脆的，
可以把牛頰肉和蔬菜放在麵包上再淋醬汁一口咬下去!
或是單吃牛頰肉再拿麵包沾醬汁都很不錯嚕~

 

香料辣味牛肚牛筋燉飯

這道就可以單點啦!如果是單點的話則是NT.350一份唷~

敢吃辣的朋友大大推薦這道台義混血的牛肚牛筋燉飯
以義式燉飯的作法搭配台式的牛筋牛肚製作，
本以為兩者截然不同的料理搭配再一起會很突冗，
沒想到一入口，香又辣的味道與牛肚牛筋的Q彈軟滑口感令我們愛不釋口

廚師將牛肚、牛筋先川燙後，用八角等辛香料燉煮滷到軟嫩後，
接著再加入洋蔥、辣椒醬等拌炒，
牛筋燉煮得相當軟爛，咬起來軟軟滑滑的很討我們喜愛!

牛肚則是Q彈的口感，與燉飯搭配著吃，讓這道料理的口感很有層次。

一般義式餐廳燉飯都會保留米心，口感會偏硬，
UNIQUE PASTA的店員很貼心，都會詢問需不需要煮軟一點，
吃不太習慣正統的米心口感，我們就說要軟一點嚕~

當天的燉飯帶有一點點的米心，口感對我們來說是軟硬適中，
每一口燉飯都有吸附了滿滿的醬汁，香香辣辣的吃起來十分入味，
廚師還有搭配一點香菜製作，吃起來還帶有一點香菜香氣唷!!!特別又不會奇怪

我很怕辣…可是很喜歡這個味道，
當天吃得滿頭大汗也不想分給J寶的說

主廚精選甜點拼盤

甜點的部分也是以當天供應為主，
當天提供的是檸檬蛋糕、生巧克力和芝麻奶酪。

檸檬蛋糕帶有清香的檸檬味，
吃起來酸酸甜甜的，蛋糕口感較粗，不過還帶有一點濕潤唷!

生巧克力吃起來屬於苦甜的味道，我們還蠻喜歡的!

芝麻奶酪的芝麻味道相當濃郁，
奶酪的口感綿密中帶有芝麻的顆粒感，愛芝麻的朋友一定會很喜歡嚕!

焦糖鮮奶茶 NT.120/單點

套餐飲品的部分則是可以選擇120元以內的飲料，
如果超過的話則是補差額即可。

焦糖鮮奶茶很耐喝唷!!!
甜度適中(對愛甜的朋友可能覺得不夠甜)，
焦糖的香氣也蠻明顯，上方奶泡的部分則是很綿密呢!

焦糖布丁風味拿鐵 NT130/單點

因為想喝喝看焦糖布丁風味拿鐵，就補10元差價選擇他啦!
喝起來比焦糖鮮奶茶甜蠻多的，
焦糖布丁的味道非常濃郁，喝起來則是滑順的口感嚕!

維一義大利餐廳 UNIQUE PASTA的名片提供給大家參考~

用餐心得

我們都還蠻喜歡當天點的兩款主餐，甜點和飲料也還不錯，
就是湯品和麵包沾醬較為普通一點，稍嫌可惜，
敢吃辣的朋友建議可以吃吃看牛肚牛筋燉飯，到現在寫文我都還對這道念念不忘呢

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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