稻荷麻糬（日式豆皮麻糬）是以甜甜的日式滷豆皮包上日式麻糬（日式年糕/切り餅）製作，多汁的日式甜豆皮搭配上麻糬軟Q的口感，味道和口感都相當誘人，日式豆皮麻糬的做法也非常簡單，快來一起看看怎麼做吧。

稻荷麻糬食譜

滷豆皮的調味料只需要「糖、醬油、水」三種，食材非常簡單，豆皮我是在city’s super購買冷凍的油揚げ。

稻荷麻糬做法

【步驟一】
燒一鍋熱水，將豆皮放入燙1分鐘取出備用。

川燙可以減少豆皮的油耗味，去除多的油脂。

豆皮會浮起來，要放上落蓋壓住豆皮，讓他確實泡在熱水內。

落蓋可使用烘焙紙取代，將烘焙紙剪成圓形後放入鍋內即可。

【步驟二】
將豆皮放在盤子上後輕壓，將川燙時吸附的水分瀝出。

【步驟三】
再來製作甜豆皮滷汁，在鍋內放入水、糖、醬油煮滾。

【步驟四】
放入將火侯控制在滷汁保持微滾的狀態，放上落蓋將豆皮燉煮5分鐘。

【步驟五】
豆皮對切一半，日式麻糬從側邊橫切一半變成兩塊。

我試過直接放整塊麻糬和切一半的版本，覺得後者口感較好，喜歡厚麻糬的話也可以放整塊。

【步驟六】
先將麻糬放入豆皮內，用微波爐以500W微波2分鐘就完成了。

剛製作好的稻荷麻糬非常燙，吃的時候要小心燙口。

甜甜的豆皮夾上軟Q帶有米香的麻糬，口感多汁好吃，也可以撒上七味粉增添香氣，或是在豆皮內夾上起司讓味道更豐富。

甜甜的豆皮除了拿來夾麻糬，也可以搭配烏龍麵，切絲入菜等等，可以多做一點放冷凍，要用的時候就隨時都有！

更多食譜分享

• 日式料理

★全文分享★  【食譜】明太子蛋沙拉-鹹香的日式蛋沙拉食譜

明太子蛋沙拉是以加了鮮奶的清爽日式蛋

★全文分享★  【食譜】明太子麻糬吐司-Q軟日式年糕搭配濃郁明太子

明太子麻糬吐司是我之前就想嚐試看看的

★全文分享★  【食譜】柚子胡椒蛋沙拉-簡單的柚子胡椒料理

柚子胡椒蛋沙拉是以日式蛋沙拉的做法為

★全文分享★  【食譜】明太子乳酪吐司-滋味濃厚的明太子料理

明太子乳酪吐司是之前分享過的明太子吐

★全文分享★  【食譜】明太子吐司-明太子奶油抹醬做法

明太子吐司是一道零難度的日式烤吐司口

• 其他

★全文分享★  【食譜】莎莎醬-清爽莎莎醬做法，搭配海鮮、肉類都很適合

莎莎醬以番茄搭配洋蔥、香菜、檸檬、橄

★全文分享★  【食譜】洋蔥培根乳酪抹醬

洋蔥培根乳酪抹醬是在奶油起司 (cream chees

★全文分享★  【食譜】鮭魚乳酪抹醬-3種食材輕鬆做好吃抹醬

鮭魚乳酪抹醬是我很喜歡的鹹口味抹醬，

★全文分享★  【食譜】麻藥雞蛋-超下飯韓式溏心蛋，溏心蛋完美剝殼方式

麻藥雞蛋又稱為韓式溏心蛋、麻藥溏心蛋

★全文分享★  【食譜】無油洋芋片-酥脆洋芋片用微波爐就能完成

無油洋芋片的做法非常簡單，免油炸、也