惡魔吐司(悪魔のトースト)是曾經在日本風靡一時的烤吐司料理，材料只要吐司、糖、起司再用烤箱、氣炸鍋或平底鍋烘烤就完成了！

網路上的食譜一片吐司就用了2大匙的糖，對我來說太甜了~最後調整成1小匙，恰到好處的鹹甜滋味剛剛好，我有在吐司上抹奶油，也有加上脆培根的吃法，同樣也超邪惡！

惡魔吐司食譜

起司就選擇家裡有的起司片或起司絲，我個人喜歡味道單純的馬茲瑞拉(Mozzarella)，之前用過瑪斯旦起司(Maasdam)做惡魔吐司，瑪斯旦起司味道較濃烈，加砂糖吃起來不順口，比較適合直接放在吐司或小餅乾上烤後，當做配紅酒的小點心。

惡魔吐司作法

• 烤箱

【步驟一】
在吐司上抹上一層奶油後放上起司片，接著在起司上灑上糖。

tips：抹奶油的話吃起來更香，沒有奶油的話也可以省略

【步驟二】
吐司放入烤箱後，將糖烤到融化就可以出爐囉！

• 平底鍋

【步驟一】
先在不沾鍋內鋪上砂糖、放上起司片後開小火。

【步驟二】
起司開始冒泡後舖上吐司。

【步驟三】
等到吐司摸起來開始開始變熱後，就可以準備翻面了，最後將另一面煎到上色有酥酥的口感就完成囉。

外酥內軟的吐司搭配上鹹甜帶有奶香的起司，味道出乎意料的迷人！

培根先切小塊炒成酥脆的口感備用，吐司烤好後馬上放上去，吃起來鹹香酥脆，比單純的惡魔吐司味道更豐富。

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