【食譜】厚蛋三明治-日本咖啡館的厚蛋吐司
厚蛋三明治在柔軟的土司內夾著厚實軟嫩的歐姆蛋，簡單的味道讓人意猶未盡，牛奶加的越多，口感會越濕潤多汁，大家可以… Read More 【食譜】厚蛋三明治-日本咖啡館的厚蛋吐司
分類: 雞蛋料理
【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
豚平燒（とん平焼き・豚平焼）是一道鐵板料理，在日本關西地區的居酒屋或是大阪燒店內可以看到，以雞蛋包覆著炒過的高… Read More 【食譜】豚平燒-在家就能吃得到日本居酒屋料理
【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
伊達卷（伊達巻、だてまき）是一道以雞蛋、魚漿、糖、味醂等食材製成的料理，是日本新年御節料理常見的菜色之一，口感… Read More 【食譜】伊達卷-日本御節料理，烤箱、平底鍋都能做的日式年菜
【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
甜玉子燒食譜是比較偏關東玉子燒的做法，味道類似壽司店玉子燒風味，沒有加水、牛奶或高湯的液體，吃起來紮實有彈性，… Read More 【食譜】甜玉子燒-三種食材做關東風甜甜玉子燒
【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
鰻魚玉子燒有著嫩彈微甜的雞蛋和軟嫩濃郁的烤鰻魚，吃起來鹹鹹甜甜的我好喜歡，鰻魚也可以做成鰻魚散壽司、鰻魚飯、鰻… Read More 【食譜】鰻魚玉子燒-牛奶玉子燒的比例分享
【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
味噌漬蛋黃(卵黄の味噌漬け)是我在日劇《黑心居酒屋》(居酒屋ぼったくり)看到的料理，蛋黃用味噌醬醃漬熟成後，會… Read More 【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
【食譜】手工蛋餃。蛋香濃郁的自製蛋餃作法
手工蛋餃的蛋香濃郁，放入火鍋內吸飽湯汁後好好吃，也可以將蛋餃直接煎熟後享用也不錯。 蛋餃是我還滿喜歡的火鍋料，… Read More 【食譜】手工蛋餃。蛋香濃郁的自製蛋餃作法
【食譜】夏威夷午餐肉飯糰。簡單的野餐料理食譜
夏威夷午餐肉飯糰 spam musubi是一道夏威夷小吃，在夏威夷餐廳或是日式餐廳都能看到他的蹤影。 夏威夷午… Read More 【食譜】夏威夷午餐肉飯糰。簡單的野餐料理食譜
【食譜】日式雞蛋鬆。三色丼必備的鬆軟蛋鬆做法
日式雞蛋鬆(卵そぼろ)會運用於日式便當中，尤其在三色丼、三色便當更是不可或缺的角色！有了金黃色澤的雞蛋鬆點綴，… Read More 【食譜】日式雞蛋鬆。三色丼必備的鬆軟蛋鬆做法
【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla de patatas又稱為西班牙馬鈴薯蛋餅，是一道以馬鈴薯、雞蛋和洋蔥製作而… Read More 【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
