今天要來分享一家平價的日式料理啦，
店家在南山高中旁，
交通部分靠近捷運永安市場站，從捷運站走過去約12~15分鐘。

 

 

店門口就有擺放菜單，另外也有部分餐點的圖片參考。

赤燒有兩個出入口，不管從哪一個進來其中一側就會是櫃檯/吧台，
店員都能夠即時招呼客人，不會讓客人乾等，
櫃檯上則是有媒體的報導記錄，另外還有糖果和名片可以自行拿取。

吧台內可以看到師傅、店長忙碌的身影，
料理的檯子也相當整潔。

櫃檯上也有菜單上沒有的菜色提供給大家參考，
上方的菜色會依照每日供應略有不同，請大家依照當日供應為主唷!

座位區分別有吧台區和一般座位，
赤燒店面小，所以顯的座位略為擁擠。

吧台座位區還有風乾的魚骨做為裝飾，
還蠻有創意的，不過猛然一看會有點嚇到XD

桌上的小立牌還有啤酒和水果酒的價格，
提供給大家參考唷~~

**未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒**

  

 

赤燒日式餐館的菜單提供給大家參考唷^^

因為我們有訂位，所以店家已經將餐具擺放在座位上，
入座後會送上熱茶，不過因為當天天氣很熱，
我們都還蠻希望店家可以依照多提供冰茶做選擇XD
用餐中間，店員也會主動為客人添茶水，相當細心呢~

涼拌過貓

這一道為招待的小菜，來這邊用餐的客人都會享用到，
不過小菜的菜色應該也是以當天供應為主唷：D

涼拌過貓有香油的香氣，
除了過貓外還有搭配些許的金針菇和香菇，
吃起來還蠻清爽的呢!

 

綜合生魚片 NT.250

綜合生魚片的部分則是有鮭魚、甜蝦、鮪魚和紅甘，
每一種吃起來都還蠻新鮮的呢!

雖然以平價日本料理來說，這樣的份量與價位不是我們吃過最便宜的，
不過擺盤倒是還蠻用心的，一般平價日本料理擺盤通常都很普通，
大多都像井上園只將生魚片擺上，再放上蘿蔔絲、芥末就上桌的，
而赤燒的擺盤雖然不像高級日本料理那樣的華麗，
但是卻能感受到店家的用心，尤其是在生魚片下方擺上冰塊保鮮，
這個部分就是我們在平價日本料理店較少遇到的：D

鮪魚的厚度令人滿意，不過有吃到一點筋的口感，
除了筋比較難咬的部分外，吃起來屬於軟綿型的口感。

甜蝦吃起來則是鮮甜，口感富有彈性。

紅甘咬起來肉質有彈性。

鮭魚生魚片則是除了比目魚外，我最愛的生魚類~
稍微炙燒過的鮭魚生魚片與其他生魚片有明顯的區隔，
吃起來軟嫩帶有炙燒過後的香氣，單吃或是沾著醬油芥末都不錯：D

炸大豚排 NT.180

生食吃完緊接著送上了炸物啦~
炸物的部分在試吃菜單中有日式炸雞和炸大豚排也就是炸豬排可以選，
猶豫了半天，最後選擇了豬排吃吃看嚕!

旁邊有附上一小份沙拉解膩，
沙拉中有洋蔥、生菜、蕃茄，單吃就相當清爽解膩，
如果搭配沙拉醬會覺得不夠清爽。

豬排的size比例尺，提供給大家參考啦XD

 

厚度來說還算滿意，吃起來口感酥脆，
當天吃到這一份口感還算蠻嫩也帶有肉汁，
不過有聽到其他朋友吃到的豬排略柴，這個部分就還要請店家多多把關啦!
不然品質不一，也讓我們之後去不敢點QQ

酥炸的豬排一定要送上桌後趁熱吃，
之後稍微放涼了再吃，炸衣就顯的略遊，沒有一開始那麼美味。

大家也可以搭配店家附的豬排醬一起吃，
豬排醬口味甜甜的，為豬排增添不同風味。

烤鯃仔魚 NT.280

時令烤魚的部分，當天店家幫我們安排了烤鯃仔魚，
話說…這擺盤好眼熟唷…跟之前另一家平價日本料理”笑居樂食“的擺盤好像XD
不過呈現的餐點一個是烤魚一個是雞腿~

魚肉光看就覺得還蠻有汁的，
而實際上吃起來也是我們都愛的鮮嫩多汁呢!!!

旁邊還有芥末椒鹽和檸檬可以搭配唷^^

頂級生牛肉 NT.250

生牛肉切成薄片，可以搭配洋蔥絲和蛋黃一起享用唷!

頂級生牛肉的部分搭配的應該是”一整顆完整的蛋黃”，
不過我們這份送上桌的時候蛋黃是散的，
老實說賣像就變糟了…價值瞬間跌了一階Orz

 

後來來用餐的朋友拿到的也是破掉的…
朋友有問怎麼不是完整的一顆蛋黃，聽店家說是沒有打好，所以破掉了
建議店家先將蛋打在小碟子裡，
畢竟給客人的盡量是完整蛋黃的會比較吸引人QQ

生牛肉上方有紫洋蔥絲、芝麻和蔥花，
搭配著一起吃，口味口感的層次會比較多元，
第一次吃生牛肉會怕的朋友，也可以先以生牛肉包覆洋蔥絲吃看看唷!

生牛肉跟之前在東區鐵人九番料理亭吃到的還蠻相似的，
不過這邊多了一顆生蛋黃，沾著蛋黃吃口感更滑順。

生牛肉有炙燒過，邊緣吃起來帶有紮實口感，
而生肉部份吃起來則是口感相當軟嫩，
與生魚片有點類似，但是又比生魚片更能感覺到肉的纖維。

明太子雞肉串 NT.135 & 岩鹽牛小排串

串燒的部分，明太子雞肉串是有在菜單上的，
而岩鹽牛小排的部分，那時候吃是還沒有被安排在菜單上，
有興趣的朋友可以先詢問店家看看嚕~

牛小排還帶有粉粉的肉色，不會過熟，
味道上以胡椒味道較為明顯，
口感的部分有嚼勁，不過不太容易咬斷，
習慣吃軟嫩口感的我們都不太喜歡這款= =”

 

相較於牛小排，明太子雞肉串就較合我們的口味，
雞肉串上方有明太子美乃滋，另外還有灑上唐辛子和芝麻增添風味。

雞肉串口感軟嫩、香氣十足，
不過明太子的口感吃起來沒有很明顯，
倒是美乃滋的甜味相當濃郁，不過因為有配上唐辛子，所以吃起來也不會甜膩。

重烤鰻魚捲壽司 NT.420

價格為整份價，不過照片中為半份的份量唷!

不得不說，這鰻魚捲讓我們還蠻滿意的，
上方的鰻魚吃起來有照燒的甜香和芝麻香，
鰻魚的口感相當軟嫩，還帶有油脂的滑嫩口感~

壽司內餡的用料也還蠻豐富的，
裡面除較常見的蛋、馬鈴薯沙拉和小黃瓜外，竟然還有炸蝦耶!!!
雖然炸蝦的蝦肉份量不多，但是除了鰻魚還可以吃到蝦肉，就讓我們蠻驚喜的XD

整個壽司吃起來，嘴裡充滿了鰻魚與醬料的甜香，
還有馬鈴薯泥綿密、小黃瓜爽脆的口感，
讓平常不太愛捲壽司的果凍魚，吃完還意猶未盡呢>”””<

雖然知道鰻魚不便宜，不過一份鰻魚捲壽司要NT.420，
對我們來說總覺得價位有點略高啦>”””<
之前吃過另一家明蝦毛毛蟲壽司，也一併提供給大家參考唷^^
【捷運公館】狗一下 居食酒屋–巨大明蝦毛毛蟲壽司，一上桌就令人眼睛一亮XD 

更多台北日本料理、串燒請點→這裡

赤燒日式餐館的名片提供給大家參考嚕^^

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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