果然匯位於明曜百貨的12樓，原本是饗食天堂明曜店的位置，
還記得跟J寶第一次去吃饗食天堂是好幾年前，
那時候饗食天堂真的不訂位就只能等後補啦!!!
現在饗食天堂越開越多間，而明曜店這間則是改開同個集團的果然匯，
主要是主打各國蔬食料理吃到飽。

從電梯出來後往左邊走就能看到接待處和餐廳入口，
照片的左邊還有蠻大的空間，
不過當時很多人在那邊等候，就只好避開人群拍照，就沒有很完整的呈現這邊的空間啦!

從門口一直到進到餐廳內空間都還蠻大的，地板更是相當平坦，
不管是推娃娃車或是輪椅，都不會有顛頗的感覺，
座位主要分在左右兩側，正中間有很大的空間可以走動呢。

在果然匯不時可以看到一家大小來用餐，
在這邊用餐，大部分的菜色都相當清爽，
不僅符合長輩們的口味需求，
對於使用輪椅&嬰兒車的客人來說，這裡的環境更是友善呢!

最後方也有一區座位區，趁著還沒有人的時候拍一張，
後方座位區的走道就顯得比較小，
所以如果是事先訂位，有推輪椅或是嬰兒車的朋友記得要先告知店員，
他們就能優先安排寬敞、適合擺放輪椅或嬰兒車的位置嚕!

取餐的走道相當寬敞，
話說…取餐的動線好像跟之前饗食天堂一樣耶XD

果然匯的餐點標籤上都會有一些標記，
像是”全素、含蛋、含奶、五辛、含酒”都會標記出來，
對於吃素的朋有相當方便呢

麵包區有好幾款麵包和抹醬可以選擇，
旁邊也有烤箱可以自行加熱唷~

沙拉區的蔬菜總類相當的多，
除了一般常見的玉米、生菜、小黃瓜、番茄…等等外，
還有苦瓜、芋頭、豆類…等等也能加入沙拉當中。

醬料的選擇更是多了一些在吃到飽店較少提供的總類，
像是黑松露橄欖油、印尼沙拉醬、金桔醬、野莓油醋都是比較少看到的!

醬料旁邊還有四種配料–葵花子仁、葡萄乾、南瓜子仁和綜合堅果可以搭配，
在左側小杯裝的則是開胃飲品。

當然也少不了日本料理啦~
不過素的料理果凍魚就比較沒興趣XD
只有嚐了一款芋頭壽司~

水果飲料這一區就跟饗食天堂還蠻像的，
比較特別的是有提供一款堅果豆乳嚕~

鐵板區最特別的就是這款波特菇，
不過樣本比較大一點，當天吃到的就是稍為小一號的，
料理的師傅有解釋是當天的貨剛好是比較小的嚕~
想吃到特大板的還是要看運氣

甜點區也有多款甜點跟饗食天堂一樣，
不過當天果凍魚吃完優格冰淇淋後，就吃不下這些蛋糕了>”””<

霜淇淋的部分是使用Yogurt Art的優格霜淇淋，
在霜淇淋機旁邊還有一些配料可以自由選擇要不要加嚕~

堅果豆乳

堅果豆乳喝起來還蠻順口的，而且…他是無糖的唷!!!
平常喝慣了甜膩膩的飲料，偶爾喝點健康的飲料倒是覺得還蠻爽口的。

百香醋飲

酸酸甜甜的百香果醋，喝起來還蠻開胃的呢!

紫穗花仙子

紫穗花仙子是蜂蜜檸檬搭配山粉圓，
當天喝倒的稍為偏甜一點，沒有預想中那麼清爽!

鐵板波特菇

鏘鏘~~波特菇來啦!!!
當天果凍魚吃到的這一份是熱騰騰現煎好的，
我們都還蠻喜歡這多汁鮮嫩的波特菇，J寶就拿了好幾次呢~

今天吃飯除了我們兩個外，還有另一位吃素的朋友，
她比較不愛菇味，所以就不愛這波特菇了QQ

料理師傅將波特菇交到我們手上的時候是沒有調味的，
旁邊有擺玫瑰鹽、海鹽和孜然粉可以自己搭配。

綜合沙拉

沙拉的部份總類真的蠻多的，看的果凍魚眼花撩亂，
就隨意夾了幾種搭配，醬料則是選擇金桔醬，吃起來帶有金桔香還蠻清爽的。

香煎蘿蔔糕

剛好拿到剛起鍋的蘿蔔糕，
吃起來外皮帶點酥脆口感，整體咬起來綿密鹹香，
果凍魚各人還蠻喜歡的，雖然少了蝦米的香氣，但是味道還是很夠呢!
不說的話也不一定會覺得這是素的蘿蔔糕

野菜煎餅

這款是以些許的蔬菜製成煎餅，上方放上美乃滋和海苔，
吃起來口感偏軟一點，主要是麵糊的味道，我們比較不愛

鹽烤美人腿

美人腿就是筊白筍啦!!!
筊白筍只要品質好，烤熟灑點鹽就很好吃嚕~

這份筊白筍拿的時候還是熱呼呼的~
咬起來脆又多汁，帶有甜甜的角白筍香，還不錯呢!
不過後來又拿了一次，吃起來就比較乾了!

芋頭糕

芋頭糕口感綿綿的，不過比蘿蔔糕的口感又硬了一點~
除了芋頭香外還帶有香菇和香菜的味道!

焗烤墨西哥蔬菜麵包塔&焗烤蛋沙拉麵包塔

這兩款麵包塔拿到的時候也還是溫熱的，
墨西哥蔬菜的吃起來沒什麼特別的味道，麵包口感也偏乾，
焗烤蛋沙拉這一款倒是比較讓果凍魚印象深刻，
吃起來帶點醬料的甜味，
因為有沙拉的關係，讓麵包口感外酥脆內濕潤，不像另一款就整個偏乾一點~

洋芋起司歐姆蛋

這個還蠻特別的耶~本來看菜名以為就是一般的歐姆蛋，
結果仔細一瞧這長相就跟一般歐姆蛋不同，
實際上吃起來上方白色的部份很像”舒芙蕾”呢~
不過…果凍魚其實不喜歡舒芙蕾啦~所以對白白那層就沒什麼興趣XD
下方的蛋吃起來則是有淡淡的起司香味唷!

酥炸南瓜、酥炸地瓜、酥炸野菜天婦羅

這三種炸物中果凍魚各人最愛地瓜，
果然匯選用的地瓜甜度相當的夠，口感外酥脆內綿密又香甜呢!

胡麻豆腐

本來以為胡麻豆腐是一般炸豆腐搭配胡麻醬而已，
沒想是以餛飩皮包胡麻豆腐下去油炸，
外皮吃起來略油，裡面的豆腐帶有濃濃的胡麻香，
口感吃起來不像一般的嫩豆腐是滑嫩的，
這胡麻豆腐的口感比較偏向綿密入口即化的感覺~

 

芋頭壽司

大家多多少少都有吃過花壽司吧?
芋頭壽司其實就是把米飯的部分換成了芋頭泥，
不過味了能夠讓形狀定型，芋頭泥含水量就會較少，口感顯得較乾!

馬鈴薯濃湯

從小就愛喝濃湯的果凍魚還蠻喜歡這馬鈴薯濃湯的，
口感相當滑順，奶味適中不膩口唷!

蔬菜咖哩鍋

單吃蔬菜會覺得很單調，沙鍋區有提供蔬菜咖哩鍋，
當天喝到的咖哩湯頭很香濃，本來J寶還打算只吃蔬菜不喝湯，
結果最後卻說他卻把湯喝光光直說好喝呢XDD

蔬菜還保有本身的脆度，而不是煮的軟爛口感唷~
吃膩了沙拉或是其他蔬菜，不訪來嚐嚐看這蔬菜咖哩鍋吧

優格霜淇淋

飯後甜點當然要來點優格霜淇淋啦!
上面的牌子寫粉紅色的是”草莓奇異果雪酪霜淇淋”，
不過吃起來奇異果的味道不太明顯

單吃原味優格霜淇淋，因為有含奶會覺得比較膩，
單吃草莓雪酪霜淇淋又覺得太甜，
最後我們覺得選擇綜合是最恰當的，
兩種口味融合在一起原味吃起來不會太膩、草莓也不會太甜嚕

果然匯的名片提供給大家參考~

 

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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