之前分享過的蝸牛義大利餐廳換菜單啦~
新的菜單內容擺盤更用心，餐點也變得更精緻，
讓我們的再訪意願又大大的提升嚕~~

2014.01.03更新

松山線開通囉~從捷運小巨蛋站5號出口步行過去只要10分鐘!

———————-更新完畢———————-

蝸牛義大利餐廳民生店位於民生東路四段的巷弄中，
離捷運站其實都有一段距離，
店家位置較為靠近南京東路站和中山國中站，步行約需15分鐘左右，
蝸牛敦化店則是靠近捷運信義安和站，步行則是約6分鐘可抵達，
不過因為民生店白天的採光較好，所以我們都偏愛民生店XD

進門右側則是櫃檯，另外也有販售未烹煮的義大利麵。

以紅磚為造型的廚房相當有氣氛。

店內的座位區。

店內牆壁上也都有可愛的壁畫，櫃子上的擺飾也都很可愛^^

蝸牛義大利餐廳的菜單請參考官網菜單。

 

另外也有早午餐的部分，一並提供給大家參考：D

 
佛卡夏麵包

餐前麵包是用餐就會附的唷~
麵包外酥內軟，吃起來有迷迭香的香氣，
記得要趁熱吃才好吃唷~冷掉以後麵包的口感會較乾。

店家也有附上巴沙米可醋搭橄欖油，
沾著吃麵包會比較濕潤，口味上多了酸酸的味道。

我們是平日中午用餐，所以也有商業午餐的套餐方式可以加點，
一般套餐是加價NT.100，包含了開胃菜(5選1)、湯(3選1)和飲品(6選1)，
而商業午餐套餐則是加NT.50，包含了沙拉(2選1)或湯(3選1)和飲品(5選1)，
我們今天則是點了主餐*2、一般套餐*1、商業午餐套餐*1、單點開胃菜*1、單點甜點*2。

嫩煎鴨肝佐焦糖無花果 NT.350

自從在捷運南京東路的Au Jardin (Bistro du Vin)吃過煎鴨肝以後，
就對煎鴨肝的外酥內軟綿、富有豐富油脂的口感印象深刻，
所以這次再蝸牛一看到這道開胃菜，就忍不住點來嘗嘗看啦~

新鮮無花果對切後擺上鴨肝以及蔬菜裝飾，
不管是醬料、擺飾、配色，都讓我們覺得這道餐點相當吸引人。

鴨肝口感與在Au Jardin (Bistro du Vin)吃到的十分相似，
同樣的外酥內綿以及入口即化的感覺，
味道上帶點鹹香與鴨肝本身的香氣，
如果說上次吃到的鴨肝有滿分10顆星，而蝸牛義大利餐廳的鴨肝我是給8顆，
吃在嘴裡的香氣雖然也很香，不過沒有Au Jardin (Bistro du Vin)這家餐廳的味道那麼濃郁。

不過J寶是覺得這家的鴨肝比較好吃啦~
之前那家的味道太重，他吃不太習慣

無花果我只吃過無花果乾耶XDDD
新鮮的無花果倒是第一次嘗試。

無花果表層有炙燒過的砂糖，吃起來有甜甜香香帶有脆度，
而無花果吃起來多汁香甜，
鴨肝單吃會覺得較油膩，但是搭配著新鮮無花果一起享用，就會比較爽口，
不過個人還是偏愛單吃無花果&單吃鴨肝XD兩者搭配在一起吃不太習慣，
不過蝸牛餐廳將兩種不同風格的食材融和在一起，倒是讓我們覺得蠻新奇的

義式烤田螺 (含在一般套餐內)

上方金黃色薄薄的那一層是蛋皮，
下方的田螺則是搭配黑楜椒醬製作。

田螺吃起來口感Q彈，黑胡椒醬的香氣還蠻重的，吃起來十分涮嘴。

南瓜湯 (含在套餐內)

南瓜湯的部分濃郁香甜，
喝起來濃稠度相當的高，口感滑順，
搭配酥脆的麵包丁一起享用，更提升了南瓜的甜度。 

蕃茄雞肉蔬菜湯 (含在套餐內)

話說…這道套餐湯品讓我們還蠻驚訝的，
用料相當的豐富，每一匙都能舀到滿滿的料，我們甚至還懷疑料比湯還多耶XD

蕃茄雞肉蔬菜湯以雞湯為底熬製，
裡面有馬鈴薯、雞肉、蕃茄、大紅豆、洋蔥、紅蘿蔔和菇…等等，
喝起來有蔬菜熬煮過後的鮮甜，十分的順口!

梅子冰沙

梅子冰沙喝起來有酸甜的梅子味道，
上次來的時候店家有介紹說是以好幾種的梅子調配而成，
上次喝有很濃郁酸甜的梅子味道，甜度也相當的夠，
這次喝到則是偏水，梅子的味道不夠濃郁>”””<

大干貝海鮮墨魚燉飯 NT.450

根據菜單介紹，店家使用的是Arborio義大利米，
搭配了炸透抽、大干貝和蛤蠣，
並且以蕃茄、芝麻葉做配色與襯托。

碎碎念…
老實說…以這樣的價格來說，海鮮的份量我們覺得略少，
不過雖然少，但是海鮮的品質都還蠻不錯的，
應該屬於精緻路線，讓客人能夠吃到好的食材而非只是大份量但食材品質普通。

干貝只有一顆，不過sizec還蠻大的，
表層煎的帶有金黃色，靠近聞可以聞到干貝的鮮香。

大干貝吃起來外層相當的”酥”，
而咬開以後則是軟嫩多汁，吃起來十分的鮮甜，
雖然干貝只有一大顆，但是品質真的很不錯。

蛤蠣肉也相當的飽滿，吃起來軟嫩鮮香。

酥炸透抽的部分咬起來外皮酥脆，
透抽則是Q彈有嚼勁。

墨魚燉飯吃起來則是鹹度較低，與以前吃過的鹹香墨魚燉飯口味不太一樣~
燉飯的口感Q軟，裡面還有馬鈴薯丁，吃起來帶有馬鈴薯香與軟綿的口感。

羅西尼Choice菲力牛排 NT.980

牛排餐的部分有肋眼牛排(NT.980)、沙朗牛排(NT.850)和菲力牛排(NT.850)，
愛吃牛排的果凍魚一直猶豫要吃哪一款，
其實平常都偏愛吃肋眼，不過…這家餐廳菲力牛排的照片比較漂亮，
所以所以所以….為了漂亮這點就捨棄了肋眼
不過事實證明……菜單上的照片和實品還是有點落差
值得慶幸的是……美味度不會因此減少XDD

 

這道羅西尼Choice菲力牛排搭配了鴨肝和松露牛濃汁，
蔬食的部分則是搭配了烤櫛瓜、蕃茄和馬鈴薯。

鴨肝跟前面開胃菜吃到的一樣，
同樣的外酥內綿、入口即化呢~

話說…點牛排的時候還沒注意到這有鴨肝耶XD
送上桌的時候才發現又有一塊鴨肝可以吃了

這牛排屬於厚實型，整體的面積不大，
但是厚度與50元銅板叉不多呢!!!!

菲力牛排的部分我們選擇了五分熟的熟度，
蝸牛五分熟的熟度不會出血水，切開來看很明顯可以看到粉紅的色澤，
牛排外層吃起來相當的酥，店家還有淋上松露汁，吃起來帶有松露香，
牛排切小塊放入口中咀嚼後，可以明顯感覺外酥內嫩的口感，咬開來還有肉汁呢!!!!

蔬菜沒有多餘調味，烤過以後幾乎是以蔬菜本身的味道呈現，
吃的到蔬菜原本的鮮甜味道。

道地提拉米蘇 NT.160

以Mascarpone搭配濃縮咖啡、戚風蛋糕和日本九州歐牧純生鮮奶油製成，
歐牧純生鮮奶油與一般鮮奶油不同，一般鮮奶油保存期限可以長達一年，
而日本九州歐牧純生鮮奶油因為沒有添加穩定劑和防腐劑，所以只能保存兩周呢!

 

除了提拉米蘇外，店家還有搭配上水果、薄荷葉，
讓原本只有雙色的提拉米蘇瞬間變的亮麗呢!

提拉米蘇吃起來相當綿密濕潤，吃起來有咖啡和可可粉的香氣，
口感&味道都相當討我們喜愛呢!

栗子布朗尼 NT.160

栗子布朗尼一上桌，就讓果凍魚照個不停，
這一道有如藝術品般，光擺盤就讓人覺得相當的精緻呢!

  
栗子布朗尼搭配的是酸甜的草莓和葡萄，
話說…草莓吃起來水份比較沒有那麼豐沛，口味也偏酸一點>”””<

以為栗子是指栗子泥沒想到栗子泥內還藏有好幾顆飽滿結實的整顆栗子唷!!!
不過栗子味道吃起來味道稍微甜點了一點>”””<

當天吃到的布朗尼表層較紮實，不過咬下以後整體口感還蠻濕潤的，
濃郁苦甜巧克力香搭配栗子&栗子泥，吃起來還蠻香甜呢!

蜂蜜檸檬蘆薈 (含在套餐內)

酸甜的蜂蜜檸檬，喝起來十分的清爽唷^^

拿鐵 (含在一般套餐內)

以附餐咖啡來說，一般都是提供美式咖啡，很少遇到附餐是配拿鐵，
尤其還有搭上簡單的心型拉花，光這一杯送上桌就讓人滿足~

拿鐵奶泡還蠻綿密的，喝起來帶有奶香的清甜，不會過於苦澀。

跟果凍魚一樣喝拿鐵喜歡加糖的話，店家也有附上糖可以自己斟酌添加唷!

蝸牛義大利餐廳的名片提供給大家參考唷^^

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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