果凍魚抵達的時候門口有一些店員在門口提供一些試吃品，
因為當天尚未正式開幕，所以還未對外販售，
就只有受邀的人能夠進去用餐>””<
2013.04.28(日)就開始試營運對外營業囉!
試營運期間2013.04.28~2013.05.06用餐都享有九折的優惠^___^

二樓的座位區就差不多這樣，
這是其中一側，中間有走到，另一側也是這樣的座椅方式。

另外三樓也還有座位，不過當天尚未開放，所以無法拍攝。

另外也建議店家可以為小菜上多加一層保潔膜，
這樣也會感覺比較衛生，不然有人拿小菜的時候哈啾或是咳嗽就很囧…

下方還有私房手工小品和飲品可以做選擇。

果凍魚還蠻愛喝醋飲的，所以就點了這個啦!
蘋果醋的香味帶點梅子的香，喝起來很順口，
店家的濃淡比例也調的剛剛好，醋飲喝到喉嚨不會有燒燒的感覺。

這一道小菜讓果凍魚猜了很久到底是什麼，
吃起來口感很像水梨，可是完全沒有水梨的味道，
詢問之下才知道是洋地瓜，
聽店員說明洋地瓜是介於蔬菜和水果中間，
像水果也像蔬菜，
果凍魚上網查了以後發現洋地瓜外型長得像洋蔥而外皮則像是馬鈴薯，
這真的讓果凍魚長了知識XDD第一次品嚐到洋地瓜就印象深刻呢!

上方還有一朵洛神做為裝飾，整堤紅通通的，
看起來好像西瓜XDD
要起來口感多汁爽脆，味道則帶有洛神的酸甜味道。

這一道跟下面一道要介紹的小菜，菜單上都有寫NT.60，
店員說之後正式營業後每一道自取小菜都是NT.40可能不包含這兩樣!

紫蘇蜜蕃茄是果凍魚在挑小菜的時候有一位店員推薦的，
這店員還很酷，就直接拿起來給果凍魚說”推薦這個，好吃”!
整個語氣超酷的XDDD

這一道酸酸甜甜的，味道很像在夜市吃到的蜜餞蕃茄，
不過因為整顆番茄都泡在醬汁裡面了，
紫蘇梅的香氣更為濃郁入味，
果凍魚之後本來還想再拿，不過已經被拿光了QQ
話說~真感謝這位酷酷店員的推薦!!!
這真的是果凍魚超愛的口味啊!

本來J寶想點涓城水煮牛肉麵的，
不過果凍魚已經點了牛肉麵啦~
就想說吃點不同的肉看看XD

擁有三根辣椒辣度的水煮魚片麵，
湯頭嚐起來又麻又辣，就跟平常吃川菜的”水煮魚”的麻辣程度不相上下，
根據店家所說，他們已經有比四川正宗的辣度還不辣了XD

上方還有搭配燈籠椒、黃豆芽和川耳增添豐富度。

目前涓城水煮系列不管是牛肉還是魚肉，
店家為了維持最佳味道，辣度都是固定好的無法更動，
如果真的很想吃魚片麵又不太敢吃辣的話可能要自行詢問店家是否可以更換湯頭>”<

說到牛肉麵，一定少不了酸菜啦!
吃牛肉必配酥菜個果凍魚聽到店員推薦這一款王老罈酸菜牛肉麵就點啦XD

聽老闆說這酸菜可是大有來頭呢，
酸菜為屏東客家人自製的，聽老闆說那好像是他們認識的，
本來這位客家媽媽都已經退休沒有在做酸菜了，
而愛呷面就請客家媽媽為他們製作這正統的酸菜，
所以這酸菜在外面可是買不到囉~想吃只能來愛呷面>””<

牛骨紅湯的部分十分濃郁，帶有酸菜的酸味，
話說…愛呷面的酸菜真的酸得很夠味，不會鹹度蓋過了酸，
而且有酸菜特有的特殊味道，記得是稱為”ㄏㄟˋ 味”(台語)吧XD
製作酸菜的客家媽媽自己種植有機芥菜，
採用傳承了三代的客家釀製手法，
將芥菜經過曝曬數日後，用蒸熟的地瓜剝皮後打泥加鹽水醃製，
並使用老甕發酵，須經過49天才能製成。

最後我們又喝了烏梅汁和冷泡青茶，
冷泡青茶店員介紹的時候說是無糖，
不過喝起來是有含糖的耶= =
青茶不苦澀，喝起來蠻順口的，不過如果沒有含糖更好XDD

今天整體用餐感覺都不錯，