之前就知道新竹有家小有名氣的東街日本料理，
現在他們也來台北開分店了，餐廳的位置就靠近捷運南京復興站附近唷。

照片為店內的玄關處，也是店員接待客人的地方，
確認好是預約客人或是現場客人後就會帶客人入座~

店內環境的澀澤還蠻一致的，沒有華麗的裝潢，但還是很有氣氛呢!

人多的話也有大圓桌可以使用。

喜歡觀賞師傅料理的過程，也可以選擇板前(吧台)座位唷!

座位區中我最愛這一區，有三面都有屏幕檔住，隱密性比較高，
牆面還有類似星空的設計，我很喜歡呢~

東街日本料理的菜單除了有無菜單(合菜)料理外也有單點，
因為頁數較多，請直接點上方照片連結到相簿查看嚕!

除了菜單上固定的菜色外，每天都還有當日限定的料理，
這份菜單則是會依照當天進的魚貨而略有不同唷!

另外也有合菜的菜單(也就是無菜單料理啦)!
店家提供300元、500元、700元、1000元 四種價未讓客人做挑選。

我們之前吃過的無菜單料理都是500元起跳，
沒想到這邊竟然有300元的選擇，
下次找時間約朋友試看看300元的菜色，再來跟大家分享嚕~

招待漬物

酸酸脆脆的還蠻消暑開胃呢!

海膽小菜

這天我們吃的是每人1000元的無菜單料理，
總共有含甜點和湯品總共有9道料理，每一道都還算蠻精緻的嚕。

海膽小菜的部分包含了三樣開胃菜，
這款是海膽佐鮭魚卵，海膽口感軟綿綿的，包覆了脆脆的黃瓜絲，吃起來很清爽，
不過海膽和鮭魚卵的味道較重，比較不合我們口味。

黑豆吃起來甜甜的，咬起來略有脆度。

第三樣則是北歐沙拉(飛魚卵沙拉)，
還沒吃的時候我還以為那一塊一塊的是鳳梨，
吃了以後才發現原來是切成塊狀的飛魚卵，咬起來還會有啵啵啵的感覺呢!
沙拉醬甜中帶有些許的芥末味，我個人還蠻喜歡這款小菜的嚕!

黑鮪魚特上蝦

這款也就是綜合生魚片，
為了節省空間&擺盤好看，照片中所呈現的兩人份的生魚片唷!
除了這份和沙朗牛排是兩人份擺在一起外，其他料理都是一人一份的。

芥末的部分有提供一般芥末和新鮮現磨的芥末，
內行人都知道要吃右邊的芥末才對啦XD吃起來香氣夠卻不會那麼嗆辣，
不過如果愛芥末的濃郁嗆辣，應該還是會選擇左邊芥末嚕!

蝦子咬起來脆又新鮮，入口後也有滑嫩的口感呢!

 

 

蝦頭的部分可以選擇要用炸的或是烤的，我們選了烤的，
烤過以後的蝦頭將蝦香味都逼出來了，吃起來香氣濃郁又涮嘴呢! 

生魚片的部分有三款，
分別是鮭魚肚、鮪魚肚和海鱺肚，每一片都相當厚實呢!

我最愛的鮭魚吃起來口感軟嫩，油脂也很豐富，
敢直接吃的話建議不要沾醬油，這樣才能吃到滿滿的魚油香唷!

平常都是吃一般的海鱺，覺得香氣還好沒有特別喜歡，
這次吃到海鱺肚反而讓我愛上了~
海鱺肚的香氣也好濃郁，口感微脆，一口咬下也可以感受到油脂的滑潤口感呢。

黑鮪魚肚油脂也好多!!!(整個超愛油脂多的生魚片)
可惜的是…當天吃到的筋太多了，咬起來太有嚼勁我們都不太愛啦>”””<

明麻車蝦

搭配明太子醬烤過的車蝦香氣很重，
一送上桌就聞到燒烤後的濃郁香氣呢!

本來是搭配起司焗烤，仔細一看才知道原來是明太子醬，
明太子醬的口感濃稠，味道以美奶滋的甜味偏重，吃起來還蠻順口的。

蝦肉香氣重、吃起來蠻彈牙，
蝦肉搭配上明太子醬，一口吃下去有醬的滑順、蝦的脆彈和明太子的啵啵口感，
三種口感、兩種味道，這樣吃起來還蠻有層次的嚕!

 
生蠔唐揚

生蠔以酥炸的方式呈現，
話說…這家的酥炸生蠔好像是目前看過擺盤比較有特色&用心的呢!

生蠔吃起來還蠻有嚼勁的，外層的炸衣酥脆無油味，
吃起來還OK，不過沒有太大的特色就是了>”””<

野生尖梭魚

一人一尾的尖梭魚，別看他好像瘦瘦的，其實吃起來有很多魚肉呢!
旁邊還有椒鹽&檸檬可以自由搭配嚕。

外皮烤的酥酥脆脆的，趁熱咬下去還會有一點卡滋的聲音呢。

魚肉口感還蠻細緻的，吃起來很有彈性，濕潤度也很足唷!

沙朗牛排

這份沙朗牛排是兩人份的，底下鋪了洋蔥，旁邊還有黑糊焦和黃芥末可以搭配，
我們是覺得盤子是白的、洋蔥也是白的，色彩的層次上比較沒那麼吸引人啦>”””<

沙朗牛排是以醬燒的方式製作，吃起來還有微甜的醬燒味呢。

肉的熟度對我們來說剛剛好，不會過熟也不會生到會有很多血水，
吃起來很有嚼勁，肉的甜味也吃的出來沒有被醬料味蓋掉呢!

握壽司

緊接著來分享好吃的握壽司啦!!!
當天提供的握壽司口味有星鰻司、比目魚鰭邊肉和鮭魚。

星鰻握壽司吃起來甜甜的，咬起來口感很軟，
單吃一份星鰻覺得剛剛好，後來J寶不想吃就把他的星鰻握壽司給我，
我吃第二份就會覺得有點甜膩啦>”””<

中間白色的則是我最愛的比目魚鰭邊肉握壽司，上方還有搭配了魚子醬呢!
炙燒過的比目魚鰭邊肉入口即化，油脂豐厚、香氣十足，
三款握壽司我最愛的就是這個口味嚕~

炙燒鮭魚握壽司我們覺得有點過熟了，
魚肉口感吃起來比較偏紮實，反而沒那麼討我的喜愛

小魷魚潮汁

湯頭喝起來很鮮美，雖然只是湯品，但是食材也很用心，
裡面除了有香菇、玉米和魚板外，還有搭配了鮑魚和鮮蝦呢!

鮮蝦咬起來略有彈性，不過蝦殼有點難撥Orz

鮑魚的口感十分Q彈，咬起來很有嚼勁呢!

甜點

當天的甜點是紅豆湯，喝起來香甜不膩，紅豆吃起來也粒粒分明不會過軟爛呢!

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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