神戶かつ丼吉兵衛(神戶活丼)的本店是在日本神戶，
台灣第一間分店落腳於台北信義區，目前才剛開幕一個多星期，
12/25之前在FB或IG拍照打卡還能夠享有半價優惠！
想嘗鮮、親自試試來自日本神戶的豬排蓋飯的朋友趕快趁這個時候來吧~

2017.08.08更新
神戶かつ丼吉兵衛現在也有賣炸牛排囉！有興趣的朋友可以去吃看看~
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神戶吉兵衛丼飯/神戶吉兵衛豬排蓋飯菜單/神戶吉兵衛丼飯菜單/信義區美食/信義區餐廳

外面還有提供涼開水給候位的客人解渴，
我們這天去的時候剛好是大晴天，中午的時候在門口排隊會有點熱，
提供的開水剛好讓大家能夠稍微感到涼爽。

話說…都已經冬至了，這禮拜的天氣怎麼還是這麼熱啊啊啊！
不過看氣象預報好像明天(12/22)會開始降溫了，希望今年能有像冬天的天氣XD

 

門口也有開幕半價優惠的立牌。

我覺得他們的優惠活動給得非常爽快，
點餐後他們直接用半價幫客人結帳，沒有說一定要看手機確認大家是否有打卡，
大概是我遇過少數幾個開幕優惠這麼爽快也沒限名額的餐聽了吧！！！

大家應該也會好奇半價的排隊人潮會不會很恐怖？
我們抵達的時間是星期三的12:35，排在我們前面的大約有20人，
輪到我們進餐廳的時間是12:57左右，約莫等待了22分鐘，提供給大家參考^^

進到餐廳後右側是櫃檯，再往裡面看就是照片中的用餐環境，
走到底左轉還有3組雙人座位，共可容納6位客人，
不過因為店內人太多我就沒有拍後面的座位區給大家參考囉!

吧台前的座位區可以看到店員們炸豬排、製作丼飯的過程，
雖然是開放式的廚房，不過我們坐在旁邊的雙人座覺得沒有明顯刺鼻的油煙味，
如果是坐在離廚房最近的吧台座位區不曉得會不會就比較有味道>”””<

入座後除了會提供一壺冰開水外，桌上還有擺放一味粉(辣椒粉)和山椒粉，
有需要的人可以自己灑在豬排上面提味囉！

神戶かつ丼吉兵衛(神戶活丼)的菜單，
餐點的選擇不多，三種蓋飯可以依照食量選擇不同的分量，
不管哪一種分量的豬排蓋飯都有附溫泉蛋，覺得不夠的話可以再加點唷！

大家一定會好奇四種不同的分量到底是差在哪裡？菜單翻過來後就有說明啦！

這天我們點了兩個雙倍、一個正常，這樣的量4個人分食我覺得比較剛好，
希望未來可以推出單點豬排，不然想吃多一點豬排的話連飯也要加量，真的容易吃不完！

這天我們點的餐點合照
因為有半價的關係，兩碗雙倍+一碗正常量的豬排蓋飯只要495元，真的很划算呢！！！

沙拉 NT.50

沙拉內有高麗菜絲、海帶芽、玉米粒和水煮蛋，
搭配的醬料是胡麻醬，吃起來還蠻清爽的，
不過胡麻醬較稀，吃起來雖然味道還夠，不過口感就不如濃郁的胡麻醬那麼佳。

赤味噌湯 NT.30

點味噌湯的時候店員會提醒他們的味噌湯口味較重，
送上桌的時候也有提醒要攪拌一下再品嘗。

這碗赤味噌湯內有些許的海帶芽和蔥花，
除了鹹度較高和味噌特有的發酵味較重外，喝起來還有點微苦的感覺，
我個人是比較喝不習慣，如果你本來就喜歡赤味噌的話說不定會喜歡囉~

韓式辣味豬排蓋飯 NT.380/雙倍

雙倍量的豬排蓋飯包含了360g的米飯、兩顆溫泉蛋和兩份的豬排，
在米飯的上方有鋪上些許的高麗菜絲，接著再依序擺上兩份豬排和溫泉蛋和淋上醬料，
最後灑上綠油油的蔥花就是這碗韓式辣味豬排蓋飯囉！

如果你是想吃辣的話可能會有點小失望，
雖然說是「韓式辣味」，不過他們是使用「韓式辣醬+美乃滋」的組合，
實際上辣度其實不高，吃起來屬於甜中帶點微辣的味道，
我覺得取名叫「甜辣」或許更符合他真實的味道。

像我比較怕辣，這樣的甜辣味道倒是蠻合我的口味的，
雖然是搭配了美乃滋，不過還有韓式辣樣的微辣味道，讓豬排吃起來比較不容易膩，
這個口味也是我們覺得三個口味內較有特色、跟一般豬排蓋飯較不同的口味。

半熟蛋控的朋友快看過來，這顆圓滾滾的溫泉蛋看起來真的超誘人的，
這碗蓋飯中有兩顆溫泉蛋，
移動的時候我一直很小心翼翼，很怕還沒拍照蛋黃就破掉了XDD

搓破蛋黃後的溫泉蛋看起來超誘人的，黃澄澄的蛋黃讓豬排蓋飯更增添色澤，
這個溫泉蛋我是拿來沾豬排和拌在米飯裡面吃的，吃起來是沒有顯著的蛋腥味，
不過如果直接單吃溫泉蛋的話我就不太確定味道是不是每個人都能接受囉~

 

豬排屬於有嚼勁略帶彈性的口感，咬起來比較沒有肉汁、肉香味的表現則是中規中矩，
豬排上方淋上了不少的醬料，原本還以為豬排的炸衣會潤掉、口感不佳，
沒想到我們吃的時候豬排的炸衣還保有一點酥脆的口感呢！

我個人蠻喜歡拿豬排沾蛋黃吃的，
這樣的豬排吃起來口感較為濕潤，豬排、醬料、蔥香和蛋香結合在一起，味道也較有層次。

與另外兩個口味的豬排蓋飯相比，這個口味的醬料的量就比較偏多，
不過我還蠻喜歡醬料多一點，這樣搭配著米飯一起品嘗才不會覺得吃飯太無聊

這天吃的米飯相當粒粒分明，口感上也略帶Q度，
搭配上醬料後的米飯也不會太濕軟，米飯軟硬度的表現上算是還不錯。

日式原味豬排蓋飯 NT.240/正常

正常的份量就是240的米飯+1份炸豬排+1顆溫泉蛋，
如果不想吃那麼多米飯的話可以選擇小碗的(210元)，
豬排和溫泉蛋的分量不變，不過米飯的分量少一半。

這份豬排蓋飯是第一份送上桌的餐點，
在溫泉蛋的上方還有畫了一個可愛的笑臉耶XD

 

這份豬排蓋飯就比較簡單，僅有在豬排上淋上一種醬料，
所以可以清楚看到豬排切成了約9塊，夾起來剛好符合嘴巴的大小可以直接咬一口~

這個豬排的厚度我覺得還蠻剛好的，咬起來不會費力，
不過肉食系的朋友應該就會覺得越厚越好，咬下去可以有滿嘴的肉食感吧XD?

原味豬排的醬料吃起來甜甜鹹鹹的，香味也蠻濃郁的，
吃起來有點像某豬排定食連鎖店的醬料味道，
我們覺得這個味道就比較常見，吃起來也比較不讓我們驚艷，
不過這個口味應該是大人小孩都會喜歡的大眾口味。

如果怕辣或是不喜歡醬料偏多的韓式辣味豬排飯，
不仿可以試試看這份「日式原味豬排蓋飯」囉~

吉兵衛特製豬排蓋飯 NT.370/雙倍

與前面兩款豬排蓋飯相比，
最大的不同就是溫泉蛋是直接拌入在高湯中與豬排結合，
如果你不喜歡吃太生的蛋，那這個口味的豬排飯應該最適合囉~

雖然是將溫泉蛋直接拌入高湯之中，
不過蛋的熟度約莫是8、9分熟左右，上桌的時候吃起來還是滑嫩、微流動的感覺，
如果你希望能夠吃到「全熟蛋」的話，可能就要在點餐的時候詢問店員可不可以客製化囉!

與前面兩款相比，特製豬排的炸衣口感就比較偏濕軟，酥脆感就比較不顯著，
特製豬排蓋飯的味道就大家知道的跟傳統豬排丼風味差不多，
吃起來主要是高湯的甜味、蔥香與蛋香，口味算是最純樸簡單的囉！

啤酒 NT.120

吃炸的一定會想配個飲品，如果不想喝冰開水的話還有啤酒可以選擇，
這款啤酒喝起來不會太苦，跟豬排一起搭配著享用也不會搶走風采。

神戶かつ丼吉兵衛(神戶活丼)的名片提供給大家參考。

整體心得

神戶かつ丼吉兵衛主打「醬料、麵衣、味噌為日本直送」，
不過日本本店我們沒有吃過，所以只能跟大家分享這間的用餐心得，沒辦法幫大家比較，
如果真的想知道差異，可能要等我們明年去日本回來後再跟大家講了(囧)。

以目前販售的三種口味的豬排蓋飯來說，
原味和特製的味道其實在台灣許多連鎖的豬排專賣店和日式丼飯店都可以吃到類似風味，
就特殊度來說就顯得沒那麼亮眼，
韓式辣味豬排蓋飯雖然跟預想中的「辣」不同，甜辣風味或許也不是每個人都能接受，
不過是相較之下我們覺得最有特色的口味囉！
如果要來吃神戶かつ丼吉兵衛用餐，我們就還蠻建議可以嘗試這個口味看看
另外別忘了12/25前可以用半價享受豬排飯囉！！！！！！

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此篇合作文為真實感受，口味口感因人&餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

  

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