屯京拉麵 TONCHIN來自東京池袋，我們這次是在信義區的分店用餐~
他們的中碗拉麵可以免費加麵升級成大碗，帶男朋友來吃也不用怕吃不飽呢！

新光三越A8店緊鄰捷運市政府站，從最近的公車站走過來也只要3分鐘，交通非常方便，
附近還有信義威秀影城可以看電影，Att 4 Fun、新光三越和統一時代百貨可以逛街呢！
另外每間屯京拉麵的菜單都是一模一樣的，大家也可以選擇離自己最近的分店前往唷！

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屯京拉麵菜單 信義區美食 信義區餐廳 

除了一般餐廳會有的規定外，
屯京拉麵為了維持拉麵的口感，強調禁止將拉麵外帶唷！

餐廳外面還有提供部分餐點的彩色照片讓大家參考，
上方寫的「大盛無料」的意思就是就是中碗可以免費加麵升級成大碗！

 
餐廳內的廚房採半開放式，客人可以隱約看到店員在製做料理的過程。

座位區以雙人座和四人座為主，
在靠進廚房的地方也有設計吧台式座位區，很適合獨自用餐的客人。

店內也貼心提供兒童座椅，
讓帶小朋友的家長也能輕鬆用餐，不用抱著小孩吃飯呢！

桌子上可以看到有紙巾、調味料和新推出的餐點介紹，
這邊也有貼心提供髮圈和紙背心可以使用，有紙背心就不用擔心吃麵的時候噴到衣服上囉！

目前新推出的餐點有日式差燒飯和叉燒京蔥可以選擇，
這兩道看起來是用店內原有的食材再做出不同的變化呢！

調味料的部分有芝麻蒜泥、黑豆醋、自製辣油、胡椒可以選擇。

每一道料理都有自己獨特的風味，建議大家先品嘗看看剛上桌時的「原味」，
之後再決定是否要加其他調味料調整，避免破壞最佳風味！

屯京拉麵的菜單，看不清楚的話可以點照片放大唷！

小魚涼拌豆腐 NT.80/單點價

有點拉麵或鐵板系列的話可以加購套餐，
套餐分為60元(含一份小菜)和90元(含一份小菜、一杯飲料)兩種，
小菜有小魚涼拌豆腐、屯京沙拉、和風洋蔥沙拉和毛豆可以選擇，
飲料有可樂、可爾必思、檸檬茶、烏龍茶可以選擇。

白嫩嫩的豆腐上方鋪上的柴魚片、酥炸小魚和綠油油的蔥花，
冰冰涼涼的十分開胃，尤其天氣熱的時候更適合吃一份涼拌豆腐呢！

豆腐來軟嫩細綿、吃起來有明顯的豆香味，而炸過的小魚咬起來酥脆又香，
小魚豆腐再搭配上日式醬油和微嗆蔥花一起入口，味道與口感都很豐富，
冰冰涼涼的口感更是讓怕熱的我一口接著一口吃光光呢

 
屯京特製炸雞塊 NT.180

除了冷盤式的小菜外，還有鐵板類的熱前菜，
目前鐵板類有鐵板蛋豬排、炸雞塊、奶油鮮蛤蠣等7種料裡可以選擇。

炸雞塊還有搭配上生菜、檸檬和番茄解膩。

炸雞塊外皮酥香帶點微脆的口感，
雞肉的肉汁雖然不多，不過咬起來還是軟軟的不會乾柴。

魚豚叉燒拉麵 NT.280

之前在拉麵店看到的湯頭大多以豚骨或麻辣為主，
在這邊看到「魚豚」的時候頓時摸不著頭緒到底是什麼XD
詢問店員以後才知道魚豚是以豚骨湯再加入「柴魚油」調味，口味上會比純豚骨更香。

糖心蛋的蛋白Q嫩、蛋黃濃稠綿密，不過味道上比較清淡。

魚豚叉燒拉麵的叉燒一共有6片、厚薄度幾乎一致，
味道鹹香、口感上則是比較偏紮實，屬於中規中矩的叉燒肉片。

麵條Q彈有嚼勁，每一口拉麵都能夠品嚐道湯頭濃郁的香氣。

點餐的時候可以調整湯頭的濃淡度，
不過我們想先喝喝看原始的味道，就都沒有在一開始調整湯的濃淡度。

原始的魚豚湯喝起來除了豚骨的香氣外有濃厚的柴魚香，
喝起來比純豚骨湯的味道順口、香味也更濃郁呢！

這個橘紅色小壺是店員另外提供的「豚骨清湯(未調味、無鹹度)」。
如果覺得口味較重的話，也可以請店員提供豚骨清湯自己加入稀釋、降低鹹度。

未調味的的豚骨清湯喝起來很清爽，
味道就像自己在家熬的大骨湯一樣，是很舒服、實在的味道唷

 
東京豚骨沾麵 NT.180

跟湯麵相比，我平常更常吃的是乾麵或沾麵類，所以這天就點了豚骨沾麵吃吃看囉！

喜歡沾麵或乾麵的朋友，除了可以豚骨沾麵外，
還有魚豚沾麵(210元)、麻辣沾麵(200元)和味噌沾麵(200元)可以選擇，
跟我這份只有差在湯的不同，其他配料都是一樣的。

俯拍來一張~
叉燒的部分只有一片，如果想要加量的話可以加70元多一份叉燒肉。

單喝豚骨湯的話我覺得味道比魚豚湯的鹹度還高，
不過沾麵的吃法是要將拉麵沾的湯吃，
以沾麵的方式品嘗豚骨湯的話，鹹度雖然也是偏高、不過尚在可接受的範圍囉！

沾麵的麵條是以冷麵呈現，吃起來比湯麵的麵條更Q更有彈性呢！

和風石鍋拌飯 NT.180

講到石鍋拌飯通常都是韓國餐廳內才會看到，
沒想到屯京也有石鍋拌飯的選擇，喜歡吃鍋粑的朋友不仿可以來試試看呢!

石鍋拌飯內的配料有魚板丁、叉燒丁、玉米、海苔、綠蔥和芝麻，
在米飯的上方還會再打上一顆生雞蛋，
怕生蛋的朋友也不用擔心，石鍋的溫度夠高，
將生蛋跟米飯攪拌後，蛋就會呈現熟蛋花的感覺唷！

自己用店家附的兩隻湯匙將米飯和配料拌勻後就可以開始吃囉！

我喜歡鍋粑多一點的石鍋拌飯，在餐點上桌後還擺了一下再攪拌，
吃起來有酥脆又香的鍋粑、脆脆的玉米、軟嫩的魚板和紮實的叉燒丁，
整體的口感豐富、味道鹹香又涮嘴，如果不考慮價格的話下次還會想再點囉！

芒果可爾必思 NT.80

可爾必思有原味可爾必思或加料的可爾必思可以選擇，
加料的版本有草莓、鳳梨和芒果，
原本打算點芒果和鳳梨，不過聽店員說芒果是他們的熱門口味，我們就把鳳梨換芒果囉！

芒果可爾必思的上方有不少的芒果丁，吃起來軟軟嫩嫩的不會甜膩，
喝起來是蠻自然的芒果香氣，微甜不膩、十分爽口

草莓可爾必思 NT.80

草莓可爾必思的上方也是有許多哦草莓果丁，
粉嫩嫩的紅色更為這杯飲料加分不少呢。

相較於芒果可爾必思，草莓的喝起來酸甜度比較強烈，
我是覺得芒果口味較好喝、味道也比較順口耐喝，草莓就比較中規中矩的感覺。

草莓奶昔冰淇淋 NT.100

草莓奶昔冰淇淋因為有奶味和冰淇淋調和了草莓的酸度，
多了奶甜味後讓整體的味道變的更柔和、順口，
不過建議兩個人吃一份會比較剛好囉！

屯京拉麵的名片提供給大家參考。

整體用餐心得

屯京拉麵有提供未調味的豚骨湯這點我覺得很貼心，
日式拉麵的口味都是偏濃郁、重鹹，不過有不少台灣人會覺得鹹度過高吃不習慣，
提供了未調味的豚骨湯就可以自己控制湯頭的鹹度，這樣就不用擔心太鹹整碗就浪費了呢！

而餐點的種類目前還是以拉麵和鐵板系列為主，
希望未來有機會可以再增加更多的飯類，這樣就不用委屈愛吃飯的朋友來陪吃麵啦

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此篇體驗文為真實感受，口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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