【食譜】醬油漬干貝-醃漬15分鐘就完成
醬油漬干貝(漬けホタテ)是一道日式干貝料理食譜,做法也非常簡單,醬汁調好後,只要醃漬15分鐘就能享用,干貝的鮮… Read More 【食譜】醬油漬干貝-醃漬15分鐘就完成
【食譜】牛肉漢堡排飯-三種食材做多汁漢堡排
日式牛肉漢堡排飯是以牛絞肉漢堡排,搭配米飯、生蛋製成的漢堡排丼飯,自從日本「挽肉と米」來台後,彷彿造成一股漢堡… Read More 【食譜】牛肉漢堡排飯-三種食材做多汁漢堡排
【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理
肉捲飯糰(肉巻きおにぎり)以肉片包飯糰,再裹上醬汁製做的日式飯糰,是日本宮崎的鄉土料理,飯糰的醬汁可以用照燒醬… Read More 【食譜】肉捲飯糰-日本宮崎鄉土料理
【食譜】蔥花玉子拌飯
蔥花玉子拌飯是一種雞蛋拌飯的做法,靈感來自於日本的貓飯 (ねこまんま)與生雞蛋拌飯 (TKG,卵かけご飯),之… Read More 【食譜】蔥花玉子拌飯
【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
簡單版控肉食譜(或稱爌肉、焢肉),以家中常見的食材來製作香氣十足又好吃的控肉飯,醬油跟水(含酒)的比例我是抓「… Read More 【食譜】滷爌肉-簡單版皮Q入味的控肉做法
【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
肉夾饃源自於中國,是陝西著名小吃之一,前幾天逛超市看到有賣冷凍的千層夾饃餅皮,就買回家試著做做看這道料理,肉夾… Read More 【食譜】肉夾饃-肉夾饃內餡做法
【食譜】焦糖奶茶-5分鐘完成香氣濃郁的鍋煮奶茶
焦糖奶茶是作法簡單的鍋煮奶茶食譜,從煮焦糖、煮茶和鮮奶,一鍋到底超方便,一杯焦糖奶茶大約花5分鐘就能完成,熱熱… Read More 【食譜】焦糖奶茶-5分鐘完成香氣濃郁的鍋煮奶茶
旨燕-台北泡系拉麵,雞鴨白湯濃郁有特色
旨燕是一家位於台北的泡系拉麵專賣店,湯頭以雞白湯為主,有雞鴨白湯、極濃雞白湯、腿肉雞白湯、醬油雞白湯,也有提供… Read More 旨燕-台北泡系拉麵,雞鴨白湯濃郁有特色
朶雨-七堵祕境!復古風咖啡館
朶雨是位於基隆七堵巷弄的不限時咖啡館,七堵美食除了各式各樣的小吃外,還能來朶雨品嚐咖啡、甜點、輕食等料理,取名… Read More 朶雨-七堵祕境!復古風咖啡館
炭波波喫茶-懷舊昭和風美食,來趟時光之旅吧!
炭波波喫茶是一間位於台大公館的日本昭和風主題餐廳,踏入店內後彷彿走入時光隧道,來到昭和時代的日本,店內料理有日… Read More 炭波波喫茶-懷舊昭和風美食,來趟時光之旅吧!