話說…又有一篇被我拖到現在才寫了XDDD
這家是上個月底J寶弟回台灣的時候吃的，
結果到現在他回美國了，這家的文章竟然還沒寫Orz

花食間位於西門町的昆明街上，
從捷運西門站6號出口走過去大約7~8分鐘左右，
花食間在2樓，樓下有一家subway，大家要前往的話要注意不要走過頭嚕~

店內的裝潢相當簡潔舒適，
沒有複雜多樣化的擺設，讓人用餐時感覺相當舒適自在。

店內的座位區，一桌跟一桌中間也有相當寬敞的距離，
讓每一桌的客人都能夠有屬於自己的空間，
不會跟別桌的客人搶通道XD

還有一區比較獨立類似包廂的感覺，
家庭聚會、朋友聚會或是商務聚餐還蠻適合請店員保留這一區呢!

入座後店員會送上熱茶，
如果想要喝冷飲的話就要再另外單點唷!

花食間精緻麻辣火鍋的菜單，
因為頁數較多，請大家點圖片連結或這裡看詳細的菜單唷^^

鴛鴦鍋 火紅麻辣&青檸瀧奶

花食間的食材、湯底都是單點的，
湯底為NT.150/人，如果要鴛鴦鍋的話則是再加NT.150/桌，
其他小朋友計費方式和低消請點這裡看，第一頁的菜單上有說明唷^^

火紅麻辣就是麻辣鍋嚕~
以二荊條、朝天椒及30多種的中藥製成，
香氣相當濃郁，煮食材的話主要是有”辣香”和”中藥香”的感覺，
對於能吃辣的J寶和J寶弟來說，辣度則是適中，覺得還可以更辣，
對果凍魚來說，一開始的辣還可以接受，越後面則是會感覺越辣嚕

花食間的麻辣鍋的中藥香沒有像饕鍋的中藥味那麼濃重，
果凍魚個人偏愛花食間的麻辣鍋，口味比較大重化，接受度應該比較高，
饕鍋的口味比較特別，喜不喜歡則是比較因人而異嚕

青檸瀧奶則是綠咖哩鍋，
以13種的天然食材打成泥後溫火炒香，再搭配椰奶和蔬果湯底熬煮而成，
不敢吃辣又敢吃椰奶的朋友建議可以嚐試看看這款
這款湯底相當濃郁，口感滑順，有點像是很濃很濃的牛奶鍋，
不過吃到的是椰奶香，另外還有蔬果的清香~

這一款湯底還蠻適合煮蔬菜的，煮完以後可以吃的到蔬菜的鮮甜，
感覺也很適合煮海鮮，不過當天我們沒有吃到海鮮就沒辦法知道適不適合啦>”””<

簇錦讚花 NT.480

送上這盤的時候整個讓果凍魚眼花撩亂，
店家將綜合蔬菜以插花的方式呈現，
擺在桌上不說的話可能還以為是裝飾品XDDD
份量相當的豐富，不過拿的時候有點容易散開掉出來

蔬菜類有金針菇、南瓜、玉米…等等，
如果不想要綜合蔬菜的話也可以依照自喜的喜好選擇單點唷!
蔬菜類當天果凍魚都是煮在綠咖哩鍋，吃起來相當鮮甜香氣還蠻濃重的，
平常果凍魚都會挑食把蔬菜留到最後吃
當天把蔬菜煮在綠咖哩鍋，意外的一開始就吃掉不少呢XDD

蔬菜種類&價格請點→蔬菜菜單。

美國極品沙朗 NT.420

沙朗牛的等級是choice，另外也有prime的梅花牛可以選擇，
菜單上都有標註等級，大家可以參考：D

沙朗牛的口感軟嫩中帶有Q彈的口感，
稍微涮過一下就可以吃嚕!
不建議全部一次丟到湯裡煮，這樣容易煮過頭QQ

梅花豬 NT.200

梅花豬的口感則是偏紮實，咬起來感覺比較緊緻一點!

嫩雞柳 NT.280

這一份肉送上來整個讓果凍魚拍不停XDD
這擺盤也太漂亮了吧~
雞柳不是散散的放在盤上，也不是放在一般碗裡，
而是放在洋蔥盅裡，光視覺效果就加分不少呢!

雞柳填滿了洋蔥盅，視覺上真的比一般放在碗或盤子裡還要吸引人XD

嫩雞柳的口感倒是比較讓果凍魚失望，
沒有預想中的軟嫩口感，吃起來則是偏紮實、乾乾的感覺

肉品種類&價格請點→肉類菜單。

蝦紅珍 NT.130

手工餃類的部分，本來餃子皮有採用不同的顏色呈現，
不過因為前陣子新聞有報導色素問題，
店家為了讓客人安心，還是全面改成以原色呈現嚕

蝦紅珍以餛飩皮包覆著豬絞肉和鮮蝦肉，
再搭配店家調配的椒油醬汁製成，
餛飩皮口敢吃起來QQ的，餡料的部分吃起來鹹香，
看菜單介紹說會有微麻辣的感覺，不過當天我們都吃不太出來嚕!

四方珍貝 NT.280

不得不說，花食間菜單上的料理名稱，很多都讓人難以一看明瞭，
還好店家都有細心的做註解，讓客人能夠大概了解XD

四方珍貝採用澎湖當地的新鮮花枝、干貝和芹菜製成，
可以直接放入鍋內煮或是一塊一塊撥下來煮，
當天我們都是一塊一塊撥下來煮，
不過這樣容易把他遺忘在鍋內XD

 

四方珍貝吃起來口感相當的彈牙，
有點像是在吃花枝丸的感覺唷~
明顯可以吃的到一絲一絲的干貝肉和Q彈有嚼勁的花枝呢!
味道上除了花枝本身的味道外還吃的到些許的芹菜香唷!

 

芋貴妃 NT.260

芋貴妃其實就算適芋粿巧啦!!!
花食間採用自製的手工炒鮮肉、紅蔥和芋頭製成，
吃起來有濃濃的肉香和紅蔥香，
店家建議煮兩分鐘以後就可以吃，
煮兩分種的口感紮實，明顯可以吃的到肉肉的口感，
而果凍魚個人還蠻愛煮久一點，
這樣吃起來則是軟綿鹹香，相當涮嘴呢!!!

魚卵福袋 NT.120

日本進口的豆皮包覆著魚卵，呈現成福袋狀，
相信這款火鍋料應該大家都知道也都吃過嚕!

花食間的魚卵福袋吃的到明顯的魚卵，
咬起來都還會有啵啵的感覺，咬開福袋的瞬間還會噴汁呢!

泰汁馬鑲 NT.290

這一款也是看菜名完全猜不透他到底是什麼
聽店家介紹才知道原來是以油條包覆豬肉餡製成，
一送上桌的時候果凍魚還在想到底可不可以直接吃XDD
感覺油條外皮酥脆，咬開一定很過癮
不過實際上還是要下鍋煮啦!!!

煮過以後油條口感軟中帶有嚼勁，
內餡的豬肉以多種辛香料調味，吃起來相當香，
建議可以煮在麻辣鍋，吃起來還有麻辣的香氣相當涮嘴唷!!!
不過這一次吃太多會覺得有點膩就是了QQ

泰式醬汁是搭配著泰汁馬鑲一起品嘗的，
這疊醬汁太早送上來被我們遺忘在一旁，
等到吃到一半的時候才想到可以沾泰式醬汁= =”

沾醬以後的泰汁馬鑲吃起來就比較沒有那麼膩，
加上酸酸的味道，感覺這樣吃起來比較耐吃呢!!

水果茶 NT.160

水果茶喝起來有濃郁的果香味，酸酸甜甜的，
不過…水果茶是熱的唷!!!
本來以為是冰的可以拿來解辣，結果一送上桌是熱的我們都傻眼XD
真的是太笨了沒有問清楚= =”

花食間的名片提供給大家參考嚕!

話說…當天吃完還蠻鬱悶的，
來之前就有預定幾款想吃的，
可是都沒有吃到啊!!!有的是限量的已經賣完了…
不過應該真的很熱門吧?不然怎麼才不到晚上一點就賣光光了XDD
可能果凍魚真的太會挑時間啦>”””<

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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