話說果凍魚這次來到湧升小館，
因為之前也來附近吃蘑菇森林跟嬉哆司，
所以這次只稍微看了一下地圖，也沒記地址就來了…
正當果凍魚以為自己迷路的時候，
抬頭一喬，就看到湧升小館的招牌啦XD

話說…果凍魚還稍微找了一下入口，
入口就在7-11旁邊的巷子裡，這樣講大家應該就比較好找囉！

 
一樓的入口處還有一些的湧升的優惠資訊跟菜單。

 

 
用餐區。

 

 
後方還有一桌聚會的圓桌，還蠻適合家庭聚餐的呢！

 
冰箱櫃擺滿了湧升海洋的產品，
裡面的東西都是有產銷履歷的唷！

當天有在店內消費的話，買這裡的東西都可以打9折唷！

 
冰箱還有海泥根跟果汁耶！！

話說，他們家的蔬菜盤放到盤子裡後還包裝好放冰箱耶！
這樣感覺比較衛生，蔬菜的水分也不容易被冰箱吸乾！

 

 
冰箱旁邊的小黑板上還寫著今日蔬菜呢！

 
拍到這裡果凍魚才知道原來他們不只賣小火鍋，
還有飯類呢！海鮮飯感覺好好吃XD

 
湧升還榮獲一個百米餐廳大獎，這是什麼啊@@?

 

 
飲料&調味料區。

飲料有兩種，不過果凍魚去裝的時候止剩下熱果茶。

 
醬料區。

很基本的調味料，只有蒜頭、沙茶、醬油、黑醋，
另外鹽巴和胡椒粉，應該是用在其他的餐點裡的?
畢竟這兩種好像比較少出現在火鍋調味料裡= =

 

 

 

 
除了小火鍋外還有米粉呢！
不過這米粉價格真高@@

 

 

 

 
星期一到五的中午時段還有商業午餐唷！

 

 

 
後面幾頁還有一個小麥麵條的介紹，
這個小麥麵條果凍魚今天也有選呢！

 
四季輕食鍋 NT.270

肉類可以從10種裡面選擇兩種，
附食的部分可以選擇白飯、冬粉和麵，
他們家的麵則是果凍魚剛剛說的小麥麵，
而不是烏龍麵或油麵唷！

 
果凍魚選擇了烏魚跟蛤蠣。

 

 

烏魚

就是烏魚子的那個烏魚，
果凍魚好像比較少在涮涮鍋店看到這款魚類，
魚皮吃起來QQ有膠質，而魚肉屬於紮實有嚼感型，
而不是軟嫩軟嫩的入口即化。

 

 

蛤蠣

蛤蠣肉肉好鮮甜，還有好多蛤蠣湯呢！

 

 

 

 
菜盤的部分，除了蔬菜類外還有丸子和天婦羅呢！

 

 

 

虱目魚丸

果凍魚最喜歡虱目魚丸啦！
咬起來十分有彈性，虱目魚丸的香氣也十足呢！

天婦羅

天婦羅果凍魚有在冰櫃看到天婦羅，
這應該也是出自於湧升海洋的產品。

果凍魚喜歡這款天婦羅，
厚度約有1公分多，好想買來回家用炸的一定很好吃XDD

 

 

 
小麥麵條

使用台灣本土小麥，
麵條中的51%為研磨的新鮮全麥粒，49%則是中筋麵粉。

麵條Q彈有嚼勁，帶有麥香，果凍魚還蠻喜歡的。

 
輕食鍋的湯底

送上桌後裡面已經有蔬菜了，
湯頭喝起來有蔬菜的香甜味。

 
廣島牡蠣壽喜鍋 NT.280

壽喜鍋是都已經把料全部都放入鍋子裡才端上桌的，
所以直接開火加熱就好，不用自己慢慢放下去煮。

 
店家採用是比白雞蛋稍微貴一點的土雞蛋耶！

 
小菜

裡面有紅蘿蔔、香菇和小黃瓜，
味道甜甜的，果凍魚吃不太習慣= =

 
壽喜鍋的鍋子…
一直讓果凍魚想到一部宮崎峻的卡通平成狸和戰，
裡面的狸子會變身，好像就有變成這個鍋子的樣子XD

 
鍋子裡除了蔬菜類外，
還有凍豆腐、鮮蝦、牡蠣和北海道熟干貝。

壽喜鍋湯頭

湧升小館的壽喜鍋湯頭果凍魚覺得有點太甜，
吃了以後容易膩，老闆有說他們除了洋蔥外還多放了砂糖，
之後可能會把砂糖拿掉，這樣甜度可能會比較自然。

 
鍋子裡肉類的部分總共有2個牡蠣跟1個熟干貝唷！

 
牡蠣

肉質飽滿鮮嫩，味道鮮甜！

熟干貝

咬起來頗Q彈有嚼勁，不過因為是在壽喜鍋裡面味道都甜甜的XD

 
鮮蝦

蝦肉新鮮，口感較紮實！

 

 

 
最後的土雞蛋啦！半熟的土雞蛋是不是很誘人呢~~

 

♥♥口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉♥♥