話說果凍魚這次來到湧升小館,
因為之前也來附近吃蘑菇森林跟嬉哆司,
所以這次只稍微看了一下地圖,也沒記地址就來了…
正當果凍魚以為自己迷路的時候,
抬頭一喬,就看到湧升小館的招牌啦XD
話說…果凍魚還稍微找了一下入口,
入口就在7-11旁邊的巷子裡,這樣講大家應該就比較好找囉!
一樓的入口處還有一些的湧升的優惠資訊跟菜單。
用餐區。
後方還有一桌聚會的圓桌,還蠻適合家庭聚餐的呢!
冰箱櫃擺滿了湧升海洋的產品,
裡面的東西都是有產銷履歷的唷!
當天有在店內消費的話,買這裡的東西都可以打9折唷!
冰箱還有海泥根跟果汁耶!!
話說,他們家的蔬菜盤放到盤子裡後還包裝好放冰箱耶!
這樣感覺比較衛生,蔬菜的水分也不容易被冰箱吸乾!
冰箱旁邊的小黑板上還寫著今日蔬菜呢!
拍到這裡果凍魚才知道原來他們不只賣小火鍋,
還有飯類呢!海鮮飯感覺好好吃XD
湧升還榮獲一個百米餐廳大獎,這是什麼啊@@?
飲料&調味料區。
飲料有兩種,不過果凍魚去裝的時候止剩下熱果茶。
醬料區。
很基本的調味料,只有蒜頭、沙茶、醬油、黑醋,
另外鹽巴和胡椒粉,應該是用在其他的餐點裡的?
畢竟這兩種好像比較少出現在火鍋調味料裡= =
除了小火鍋外還有米粉呢!
不過這米粉價格真高@@
星期一到五的中午時段還有商業午餐唷!
後面幾頁還有一個小麥麵條的介紹,
這個小麥麵條果凍魚今天也有選呢!
四季輕食鍋 NT.270
肉類可以從10種裡面選擇兩種,
附食的部分可以選擇白飯、冬粉和麵,
他們家的麵則是果凍魚剛剛說的小麥麵,
而不是烏龍麵或油麵唷!
果凍魚選擇了烏魚跟蛤蠣。
烏魚
就是烏魚子的那個烏魚,
果凍魚好像比較少在涮涮鍋店看到這款魚類,
魚皮吃起來QQ有膠質,而魚肉屬於紮實有嚼感型,
而不是軟嫩軟嫩的入口即化。
蛤蠣
蛤蠣肉肉好鮮甜,還有好多蛤蠣湯呢!
菜盤的部分,除了蔬菜類外還有丸子和天婦羅呢!
虱目魚丸
果凍魚最喜歡虱目魚丸啦!
咬起來十分有彈性,虱目魚丸的香氣也十足呢!
天婦羅
天婦羅果凍魚有在冰櫃看到天婦羅,
這應該也是出自於湧升海洋的產品。
果凍魚喜歡這款天婦羅,
厚度約有1公分多,好想買來回家用炸的一定很好吃XDD
小麥麵條
使用台灣本土小麥,
麵條中的51%為研磨的新鮮全麥粒,49%則是中筋麵粉。
麵條Q彈有嚼勁,帶有麥香,果凍魚還蠻喜歡的。
輕食鍋的湯底
送上桌後裡面已經有蔬菜了,
湯頭喝起來有蔬菜的香甜味。
廣島牡蠣壽喜鍋 NT.280
壽喜鍋是都已經把料全部都放入鍋子裡才端上桌的,
所以直接開火加熱就好,不用自己慢慢放下去煮。
店家採用是比白雞蛋稍微貴一點的土雞蛋耶!
小菜
裡面有紅蘿蔔、香菇和小黃瓜,
味道甜甜的,果凍魚吃不太習慣= =
壽喜鍋的鍋子…
一直讓果凍魚想到一部宮崎峻的卡通平成狸和戰,
裡面的狸子會變身,好像就有變成這個鍋子的樣子XD
鍋子裡除了蔬菜類外,
還有凍豆腐、鮮蝦、牡蠣和北海道熟干貝。
壽喜鍋湯頭
湧升小館的壽喜鍋湯頭果凍魚覺得有點太甜,
吃了以後容易膩,老闆有說他們除了洋蔥外還多放了砂糖,
之後可能會把砂糖拿掉,這樣甜度可能會比較自然。
鍋子裡肉類的部分總共有2個牡蠣跟1個熟干貝唷!
牡蠣
肉質飽滿鮮嫩,味道鮮甜!
熟干貝
咬起來頗Q彈有嚼勁,不過因為是在壽喜鍋裡面味道都甜甜的XD
鮮蝦
蝦肉新鮮,口感較紮實!
最後的土雞蛋啦!半熟的土雞蛋是不是很誘人呢~~
♥♥口味口感會因人而異,以上提供給大家參考囉♥♥
![【捷運中山站】湧升小館–有產銷履歷的海鮮 @J&A的旅行 鶴田屋:【捷運大直站♥試吃】鶴田屋--融合西餐與日式料理的店~](https://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/1/0/0/cgme5bec800ca3709ab7d4623c7e3b71bfb719.gif)
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【料理】麵包機
店裡面還蠻乾淨溫馨的,東西看起來也很新鮮好吃!
版主回覆:(01/29/2013 02:23:23 AM)
我覺得壽喜鍋好甜QQ
想到牡蠣就讓人流口水~~~~~~~~~~~~~~~不得了!!