之前去台南的時候入住了成功路上的民宿，早餐我們就選擇到鴨母寮市場這邊吃麵啦!
茂爸的麵就在騎樓的走道上，很容易就可以找到嚕!

店門口的看板上有鴨母寮市場的介紹，有興趣的朋友可以參考看看。

側邊的柱子上則是有茂爸的麵的媒體報導。

茂爸的麵菜單。

紅油抄手 NT.50

我們各點了一份意麵，另外又點了一份紅油抄手分著吃。

撥開青菜後可以看到在青菜下方有8小顆餛飩浸泡在辣油之中，
餛飩口感偏軟，味道吃起來蠻辣的，不過覺得少了一個「辣的香氣」，
以這樣的分量和口味來說，我們覺得價格略微偏高。

沙茶乾意麵 NT.40

沙茶乾意麵是這邊的招牌餐點，我看之前媒體報導也都是在主推這項餐點，
意麵上方淋上了肉燥，再搭配些許的青菜、一片魚板和一塊豬肉，
看似一般的意麵也因為加上了配料看起來更豐富、更吸引人呢!
最貼心的是點乾意麵還會另外附上一碗湯，乾麵加湯吃完後我覺得很飽的說XD

豬肉吃起來還蠻紮實有嚼勁的，魚板則是軟軟的略帶彈性。

意麵口感還蠻Q彈的，搭配上鹹香、味道濃郁的肉燥吃起來非常涮嘴，
我個人還蠻喜歡他們的肉燥，吃起來比一般小吃店的肉燥更香、味道更濃郁!
雖然不愛前面吃的紅油抄手，不過我還蠻喜歡&推薦他們的乾意麵囉XD

沙茶湯意麵 NT.35

J寶選擇了湯的意麵，配料跟乾意麵都一模一樣，麵條則是不像乾意麵那麼Q，
而湯頭結合了肉燥的鹹香味，不過覺得喝起來偏油一點，整體味道還是不錯囉!

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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