講到大食代，大家應該就馬上想到美食街啦
與一般的美食街不同，大食代的裝潢走的是復古風格，
大食代在台北分別在美麗華旁&板橋大遠百內都有設點，
我們這次則是來到位於板橋的大食代用餐嚕~

之前第一次到板橋大食代的時候，有種走進時光隧道的感覺~
外面還是百貨公司現代時尚的裝潢，可是一踏進來就完全是不同的氛圍呢

這次要來試吃體驗的則是位於角落的溫屋烏龍麵(古式讃岐うどん温や)，
其實店家的招牌還有菜單上的店名都是寫”古式讃岐うどん温や”，
不過為了好記，所以文章內都會寫溫屋烏龍麵嚕

在大直大食代和板橋大食代溫屋烏龍麵都有設點，
而點餐方式都是採自助式唷!

 

自助點餐第一站–天婦羅(炸物區)

首先要從旁邊拿餐盤和盛裝炸物的碟子，
再拿夾子夾你想吃的炸物，如果想吃的剛好沒有，
就可以先跟店員講想吃的口為，他炸好後會拿給你唷。

  
拿取炸物的上方也有炸物菜單可以參考唷~

自助點餐第二站–烏龍麵點餐區

接著就要來選擇你想吃的烏龍麵口味嚕!
烏龍麵有大碗跟中碗可以選擇，
檯子上方都有中大碗的實品提供給大家參考~
讓大家一目了然不用一直問店員差多少啦!!!

像果凍魚買吃的，看到有大中小之分，都一定要問一下差多少，
不然怕點大的吃不完，點小的又不夠吃
直接有實品讓我們參考，真的方便很多呢!

  
上方也有詳細的菜單提供給客人參考，
而沾麵的部份可以選擇熱麵或是冷麵，
果凍魚個人強烈建議要選擇冷麵嚕~等等餐點心得的部分會說為什麼

點餐的時候都可以看到店員們料理和盛裝餐點的情形呢!

自助點餐第三站–溫屋獨家的方塊丼飯(格子丼飯)

最後一站則是可以選擇丼飯的部分，
在板橋大食代店的方塊丼飯目前有五種可以選擇，
全部均一價NT.49，上方也有實品可以參考

點完這裡就要結帳嚕~
當然如果你只想吃烏龍麵，也可以只點烏龍麵就好囉!

上方也有方塊丼飯的菜單可以參考。

在方塊丼飯的左處可以看到製麵區，
我們當天是下午4、5點左右來用餐的，就沒有看到在製麵嚕!

大食代內大部分的店都只有店面，座位都是美食街內共用的，
而溫屋烏龍麵店內自己有設置一些座位，不過數量不多，
用餐尖峰時間的話還是要在美食街自己找座位嚕!

旁邊還有設置一個自助區，
聽店家介紹是因為這邊客群有蠻多長者的，
溫屋的口味對部份的人來說可能會偏重，所以也有提供飲用水讓大家自取。

溫屋還有提供天婦羅醬汁和多種調味料可以自己搭配唷!

另外還有提供蔥花和炸花，炸花好像就是炸麵衣，
不過果凍魚當天沒有吃，不太確定

溫屋烏龍麵(古式讃岐うどん温や)的菜單提供給大家參考，
照片看不清楚的話點圖片就可以放大嚕!!!

 
明蝦天婦羅 NT.49&竹崙天婦羅 NT.39

天婦羅的炸衣不會很厚，
薄薄的炸衣既能呈現酥脆口感又不會吃進太多熱量

當天吃到的炸蝦還不錯，熟度適中，
口感不會過乾而且還保有蝦子本身的彈性，
而竹崙是日本進口的，吃起來帶有一點Q彈嚼勁，
不過天婦羅一定要趁熱吃唷~不然涼掉再吃會覺得較油膩。

 

 
咖哩烏龍麵 NT.119/中碗

我們點一個湯的烏龍麵和一個沾麵，
咖哩烏龍麵可以選擇要牛肉或豬肉，我們選了牛肉~

單喝湯頭咖哩味還蠻濃郁的，口感帶有一點稠度，
不過對於口味吃比較淡的朋友來說，這咖哩湯口味可能會略重。

 

果凍魚個人是還蠻喜歡這咖哩香，
不過因為是跟J寶一人一半分著吃，口味上也不會覺得太膩，
如果要自己吃完一整份的話，可能就要喝很多水了

溫屋使用的是牛五花，肉的份量蠻多的，
肥瘦參半，油花的部份口感Q嫩，瘦肉則是較紮實，
牛肉裹滿了咖哩湯汁，吃起來鹹香涮嘴呢

烏龍麵也是裹滿了咖哩湯汁，
讓原本白色的烏龍麵帶了咖哩色澤，
烏龍麵的口感吃起來稍微偏軟一點，
細細咀嚼還是可以感覺到烏龍麵本身的彈性，不過就不像冷麵的Q彈口感那麼明顯。

 

 

 

 
牛肉沾麵 NT.139/中碗

沾麵的口味分除了牛肉沾麵外也有豚骨沾麵和蔬菜沾麵可以選唷
果凍魚這次選擇了牛肉沾麵，
沾麵用的麵條可以選擇要熱麵或冷麵，
因為J寶已經點了熱的咖哩烏龍麵了，所以果凍魚就選冷麵嚕!!!

沾麵的湯汁店家建議不要單喝，不然會蠻鹹的，
喝了一小口嚐味道…我們都覺得是非常鹹XDD
口味上則是跟其他店的牛肉丼飯醬汁味道蠻相似的，湯的製作原料應該是差不多!

 
本來以為沾麵的湯只會有肉和湯而已，
沒想到湯裡除了有數量不少的五花肉外還有豆皮和苜蓿芽耶!!!

牛肉跟咖哩一樣是牛五花，就不重複記錄口味口感嚕!
豆皮吸了飽飽的湯汁，所以吃起來會覺得偏鹹一點，咬起來多汁又嫩呢!

冰鎮後的冷麵是用木盆盛裝，要吃的時候再夾起放入湯中沾一下再享用~
冷麵口感十分的Q彈帶有嚼勁，單吃可以吃到烏龍麵的原味帶有淡淡麥香唷!
與熱湯內烏龍麵偏軟的口感相較之下，果凍魚個人偏愛冷麵的口感嚕

上方有放半顆水煮蛋，我們都覺得搭配水煮蛋較普通，
如果能換成滑嫩的糖心蛋感覺會更吸引人

接著來到丼飯嚕~溫屋主打迷你丼，這樣就可以吃到很多種口味

因為果凍魚愛生魚所以點了鮭魚丼飯和鮪魚丼飯，
sample和照片上的鮪魚鮭魚丼都有蔥花，實際上則是沒有耶，
想要蔥花的話自助調味料區有蔥花可以自取嚕^^

不管是生魚丼飯或是熱的牛豬雞肉丼飯，下方的飯都是搭配溫的白飯，
如果生魚丁丼飯(鮭魚&鮪魚)能搭冷飯or冷醋飯可能會更多人喜歡
不過溫屋畢竟是專賣烏龍麵的，不是專賣生魚丼的日本料理店，
我們就比較不要求冷熱飯的部分啦

鮭魚丼飯 NT.49

四種丼飯裡面，果凍魚偏愛鮭魚丼飯~
鮭魚丁吃起來軟軟嫩嫩的帶有鮭魚油脂香，
因為搭配的是溫熱白飯，鮭魚的油脂會稍微化開，香氣也比較明顯呢!

醬油的部分店員都已經先淋在上面才給客人唷!
當天吃到的醬油份量感覺略多，下方的飯吃起來有點鹹
另外如果需要芥末的話在自助調味料那邊都可以自取!

鮪魚丼飯 NT.49

鮪魚丁咬起來則是軟綿的口感，
兩種生魚丁丼飯的生魚份量都還蠻多哦，
下方飯的份量則是都偏少，價格能便宜一點會更誘人!!!
不過丼飯主要還是讓大家當小點心，要當主餐的話要點很多才吃的飽

豬肉丼飯 NT.49

而J寶不想吃生魚，就再幫他選了豬肉和雞肉丼飯，
豬肉有3片，數量不多但是略有厚度，咬起來口感較紮實。

雞肉丼飯 NT.49

雞肉的話則是有搭配洋蔥，
雞肉口感則是還蠻軟嫩的，這兩種肉類我們都比較愛雞肉嚕!

 

整體用餐心得

之前在某家烏龍麵店吃的沾麵賣100元，但是只有沾麵湯&烏龍麵而已，
這次在溫屋吃，雖然賣139，但是多了不少的汼五花、豆皮和苜蓿苗，
我們是覺得相較之下還蠻划算的
至於口味的部分，當天我們吃的兩種口味都稍微偏重一點，
跟店家反應後，他們也有說日本師傅有在做調整，
希望能做到不失日本特色又能符合台灣人口味嚕

溫屋最有特色的部份我們覺得是迷你方塊丼飯，
丼飯小小的一碗，可以同時吃好幾種口味呢!
不過價格上如果降低一點，相信可以吸引更多人嚐嚐看呢

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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