前陣子收到了位於板橋的103 Kitchen邀請，
所以我們就跑到板橋來吃飯啦。

平常我們會在板橋用餐大多都是選擇在捷運附近的餐廳，
這次來的103 Kitchen離捷運站有段距離，
我們從板橋大遠百出來以後還要走約莫15分鐘才抵達，
大熱天不想走路的話建議還是選擇搭公車或自己騎車會比較方便嚕!

103 Kitchen一開始看菜單就覺得跟一般餐廳差不多，
直到仔細看了店家的介紹才知道，
因為他們想給孩子吃到健康的食物，加上近幾年不斷有食安問題爆出，
所以在103 Kitchen的食物大多都是店家自己製作的，
像是漢堡的麵包、莓果香草冰淇淋、炸魚柳、青醬、白醬…等等，
都是店家自己手工製作的唷!

對於連漢堡麵包、冰淇淋都能夠自己做的餐廳真的少之又少啊!
也是這一點深深的吸引了我們呢!

門口有兩組雙人座，
不過這麼熱的天氣大家應該比較想在室內吹冷氣XD

店內空間不大，一開門正前方就是點餐的櫃檯嚕!
在這邊用餐的話採自助式，先到櫃台拿菜單再自己找座位坐。

這張照片是平日下五2點多拍的，所以已經沒什麼客人了，
我們剛抵達的時候是12:20，剛好是用餐時間，店內坐了約8.9分滿呢!

店內的牆壁彩繪都是店內員工自己動手繪製的，
牆上繪畫的主題是以”愛麗絲夢遊仙境”為雛形繪製的，
童話風格的裝潢相信大人小孩都會相當喜愛呢!

果凍魚個人還蠻喜愛角落的這一面牆、木製的書架和上方的時鐘，
帶有些許鄉村風格的感覺，與童話的主題也十分的搭呢。

103 Kitchen的菜單，
店家的菜單是以手繪的方式呈現，
除了文字外還有附上部份餐點的插圖呢!

仔細看菜單的設計，也可以看得出來菜單也融合了愛麗絲夢遊仙境的風格唷

搭配套餐的方式午餐與晚餐會略為不同，
詳細的套餐搭配內容請參考照片中的文字說明嚕

這家店我們是中秋節前去吃的，
店家還有推出一道甜點”月亮上的兔子”，剛好與中秋節呼應呢!

另外還有提供外帶式的餐盒，
讓沒有時間在店內用餐的客人也能享受美味的一餐。

炸魚柳附塔塔醬 NT.90

炸魚柳搭配的是塔塔醬，
下方還有鋪上些許的生菜絲，可以稍微搭配著吃讓營養均衡一下唷!

炸魚柳一吃就覺得跟市售的炸魚不一樣，
詢問之下才發現原來炸魚是店家自己製做的，
並非向廠商訂購已經處理好成品再自己油炸而已唷!

魚肉吃起來軟嫩細緻帶有水分，
不像外面賣的炸魚條吃起來會偏乾，
炸衣口感相當酥脆，而且不會很油膩唷!

大家可以選擇單吃或是沾點塔塔醬增添風味唷~

辣牛排蕃茄義大利麵 NT.280

本來以為只是小小一塊牛排而已，
沒想到一送上桌就看到一大塊牛排豪氣的放在義大利麵上呢!!!

這道義大利麵使用的是茄醬下去做搭配，
店家是使用新鮮蕃茄與純橄欖油製作的茄醬，而不是市售的的茄醬唷~
所以在麵條中都能夠看到與多番茄的蹤影呢

店家都已經先為客人將牛排切好了，所以完全不需要刀子就能輕鬆叉起享用嚕!
牛排讓果凍魚略為失望，咬起來口感紮實、肉本身偏乾沒什麼肉汁
最大的優點大概就只有牛排的分量大、肉香味很足，
如果肉的熟度能夠掌握的更好，相信這份牛排會更好吃嚕

 

為了讓客人在吃美食的時候也能兼顧蔬菜營養的攝取，
他們在義大利麵中加入了蠻多的花椰菜、番茄丁、甜椒…等等的蔬食，
相較於一般只是點綴&配色的加入蔬菜，103 Kitchen放的蔬菜份量真的不手軟呢

話說…這義大利麵內含的蔬菜份量真的讓果凍魚相當驚訝耶!
感覺平常在家自己煮義大利麵都不會放那麼多蔬菜

義大利麵選用的是Linguine，
與一般麵條相較之下顯得較為扁平，
當天吃到的義大利麵軟硬適中，口感相當有嚼勁呢!

青醬雞腿手工漢堡 NT.180

每次去一家餐廳，果凍魚都會先上網爬一下資料，看看這家的特色是什麼，
而103 Kitchen他們家的特色就是漢堡的麵包是他們自己製作烘焙的，
老實說…我們是還蠻配服店家的，連麵包都是自己製作真的很花費時間和人力耶!!!
這也說明了103 Kitchen他們對餐點內容真的相當斤斤計較

薯條咬起來相當酥脆帶有馬鈴薯香，
話說…他們家的炸物就算放涼吃也不會太油耶!!!這點也是讓果凍魚蠻訝異的XD

漢堡麵包上還有抹上店家自製的青醬唷!

店家在漢堡麵包裡加入高達30%的裸麥粉，
所以麵包的部分咬起來帶有麥香，
一般漢堡麵包通常都是酥軟的口感，
而103 Kitchen的麵包則是屬於紮實有嚼勁，
我們是還蠻喜歡帶有麥香的麵包，可是口感上就比較偏愛酥軟的麵包

另外我們都覺得麵包稍微偏乾一點，
如果青醬的份量能夠增加，讓麵包帶點濕潤口感，會更符合我們的口味嚕!

雞腿的部分使用的是去骨雞腿肉，外皮咬起來相當酥脆呢!

話說…這漢堡的生菜給的也蠻多的耶!
除了爽脆的生菜外還有番茄片嚕~
可惜沒有加洋蔥，不然果凍魚還蠻愛洋蔥夾在漢堡裡的滋味呢^^

店家粉絲團有介紹雞腿肉是用青醬醃製而成，
所以本來預想雞腿會有濃郁的青醬味道，
不過實際上吃起來主要還是只有雞腿表層有青醬味道嚕!

雞腿肉咬起來外酥內嫩又多汁，
雖然沒有濃郁的青醬味道，
不過這樣也能夠明顯吃到雞肉本身的肉香啦

對了~店家也有附上可以手拿漢堡的包裝紙，
如果不想用刀叉吃漢堡，也可以選擇把漢堡裝在漢堡紙裡面手拿著啃XDD＿

提拉米蘇 NT.120

吃完鹹食就要邁入甜點啦~
其中一份選擇了提拉米蘇，這也還蠻大一份的耶!
上方點綴了薄荷葉增添色彩，讓提拉米蘇看起來更好吃了

103 Kitchen的提拉米蘇吃起來口味相當濃郁，口感則是非常濕潤!!!
之前吃過的提拉米蘇假設濕潤度是5分，他們家濕潤度大概有7.8分以上了!
不過這麼濕潤的提拉米蘇可能有的人吃不習慣，
果凍魚是蠻喜歡的，但是J寶就說好奇怪、吃不太習慣

印象中聽店家介紹，
這提拉米蘇是跟義大利的師傅學習製作的，聽說也是比較正統啦!
不過果凍魚沒有去過義大利，
所以也不清楚當地的提拉米蘇吃起來到底是什麼樣的口感嚕!

月亮上的兔子 NT.130

另一道甜點就選擇了月亮上的兔子，
兔子指的是蛋糕上方的自製莓果香草冰淇淋(上方的杏仁片是兔子耳朵)，
不過因為下方的蛋糕是熱的，所以冰淇淋瘋狂的融化= =
旁邊的格子巧克力也因此要用叉子扶著才能維持送上桌時的樣子XDD

老實說…連上方的莓果香草冰淇淋都是自製的，真的是很厲害!!!
冰淇淋吃起來是香草的味道為主帶點莓果的酸甜!

 

愛吃巧克力爆漿蛋糕的話，極力推薦這款唷!!!
下方的蛋糕是純手工超濃巧克力夾心蛋糕，
一切開馬上爆漿!!!巧克力的味道超濃郁，
吃起來口感濕潤，搭上冰淇淋冷熱交融的感覺，真的讓我們念念不忘呢

香蕉拿鐵 NT.80

香蕉拿鐵上方還有可愛的拉花，
喝起來奶香味足，咖啡香但是不會苦澀唷~

不過當天喝到的香蕉拿鐵沒什麼香蕉味道，
使用的是香蕉糖漿也有點可惜，
之前在第三元素喝的香蕉拿鐵是用整根的新鮮香蕉製作，價格也差不多，
希望之後有沒有機會可以在103 Kitchen喝到新鮮香蕉做的香蕉拿鐵嚕~

芒果汁 NT.80

芒果汁好甜…我們不愛= =

英式鮮奶茶 NT.45

因為看店家介紹他們的紅茶用的茶葉比一般的貴40%，
所以就想來嚐嚐看啦~不過J寶不想喝純紅茶，就點了鮮奶茶嚕~

話說…這杯子也是店員自己畫的XD

不曉得是不是先喝過甜膩的芒果汁才喝奶茶，
所以我們覺得奶茶的甜度適中，
喝起來不特別令人驚艷，但是相當順口好喝呢!

103 Kitchen的名片提供給大家參考唷!

 

整體用餐心得

 103 Kitchen餐點的價格大多都落在130元~280元，只有兩道有超過300元，
價格來說相當的親民，當天我們吃到的餐點也都還蠻有特色，
菜單上的總類更是豐富，有漢堡、三明治、義大利麵、燉飯和早午餐可以選擇，
尤其主打手工自製這一點更是吸引果凍魚啦!!!
不過交通真的比較沒那麼便利平常想吃，但是沒有騎車真的就有點懶的跑

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

 

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 延伸閱讀 捷運 美食餐廳