話說…這篇文拖了快一個月才生出來…
實在是照片太多，所以就一直打混到現在才寫XDDD

前陣子來到了魚霸現撈海鮮，
店家位於捷運文德站附近，不過大約要步行12分鐘左右嚕!
跟一般餐廳不太一樣，門口不是以透明玻璃的方式呈現，讓餐廳營造了一絲神秘感XD

店門口也有優惠訊息提供給客人參考嚕!

用餐的時候是在聖誕節前，店內還有聖誕樹裝飾呢!
一進門就是櫃檯嚕~用餐區則是在後方。

櫃台旁還有候位區，旁邊還有書報雜誌可以打發時間呢!

店內的座位區，
可能因為地點的關係，
當天用餐的客群感覺是上班族商業聚餐居多。

後方還有吧台的座位區，比較適合單獨前往的客人嚕!

吧台上還有今日時魚，想吃得朋友要趁早唷~
當天賣完就沒有啦!!!

吧台前方的冰箱櫃還有新鮮的生魚片和魚唷!!!
喜歡海鮮的朋友應該會很喜歡這間店XD

魚霸現撈海鮮的菜單，
右側手寫的價格是因為每日魚貨不同，價格也會有差異，
店家貼心的寫上價格，
這樣客人也不用怕點了以後結帳時才發現價格與心中所想的差異太大>”””<

綜合生魚片 NT.320

綜合生魚片的魚類是依照當天的魚貨做搭配，
因為我愛吃鮭魚，所以特別請店家搭了一款鮭魚，
而其他兩款分別是海鱺和紅甘。

生魚片厚度十足，對於愛吃生魚片的我吃得好滿足啊，
鮭魚口感吃起來滑嫩，
海鱺則是咬起來脆脆的，紅甘則是偏軟滑。

 

綜合生魚片附的芥末不是用粉調和的，
口感吃起來帶點粗粗的，吃得到芥末的香，但是又沒有一般粉調的那麼嗆唷!

綜合海鮮 NT.900

喜歡吃海鮮的朋友面對著菜單不知道怎麼選擇了?
我用餐當天，店家也剛出這款綜合海鮮不久，就點來嚐嚐看嚕!
裡面的用料相當豐富，除了一般常見的海鮮外還有海膽和帝王蟹唷!
快往下繼續看看有什麼好料吧XD

 
生蠔的口感吃起來相當軟滑，
新鮮度也很夠，吃起來沒有會讓人皺眉的腥味嚕!

 
中捲的口感吃起來Q彈，咬起來相當有彈性。

 
干貝的size中等，吃起來的口感相當軟嫩細緻。

鮪魚生魚片，實際的顏色會再亮一點，
口感吃起來也是偏軟嫩，沒有腥味相當的新鮮呢!

  
之前吃帝王蟹腳都是在火鍋裡面的，這次吃得則是以冷盤的方式呈現，
一開始吃冰冰涼涼的不太習慣，吃起來還蠻多汁的，口感軟嫩，
不過…我還是比較習慣煮成火鍋的帝王蟹XD

孤獨蒙古包 NT.240

話說看到這菜名就很好奇到底是什麼東西XD
送上來以後才了解原來是把飯倒蓋在盤子上形成蒙古包的造型，
旁邊還有搭配上芒果醬和芥末醬提味唷：D

蒙古包在兩層的飯中間夾上了明太子馬鈴薯沙拉，
上方在鋪上小塊狀的生魚，最後再淋上芥末醬放上鮭魚卵就大功告成啦!
顏色上看起來相當的有層次，
吃起來有綿密的馬鈴薯沙拉的美乃滋的甜香，嘴裡還感覺得到明太子啵啵的口感，
生魚肉吃起來滑嫩鮮香還帶有芥末微微的嗆香，
單一食材沒什麼太大特色，將他們層層疊在一起意外形成一道創意料理，
整體吃起來偏冰涼，我們覺得夏天點來吃會相當的開胃呢!

不過…我自己還是覺的馬鈴薯沙拉單吃會比較好吃，
搭配著白飯和生魚就吃不太習慣了>”””<

旁邊還有點綴上甜椒和蘆筍，讓整道料理的色彩更加鮮豔呢!

烤鮭魚飯糰 NT.50/個

會點這一個其實只是我愛吃烤的脆脆酥香的飯團而已XDD
飯糰旁邊也不馬虎，不是只有單純海苔+飯糰，
店家還有稍為裝飾一下盤子呢!

 

盤子旁邊還有附上蜜黑棗，
我不敢吃就給朋友吃啦~
聽說吃起來甜甜的嚕!

 

魚霸的鮭魚飯糰用料還蠻實在的，鮭魚肉顯而易見，
吃起來有濃郁的鮭魚香氣，米飯外層因為有被烤過口感吃起來酥脆，
包覆在內層的米飯則是吃起來相當Q軟唷!

明太子洋芋燒 NT.120

馬鈴薯的外皮烤過以後感覺有點難咬，
不過咬開以後內層的馬鈴薯口感相當鬆軟，
上方明太子醬烤過以後香氣十足，吃起來帶點滑嫩的口感，
整體味道我們是覺得相當適合當作下酒菜呢!

 

不過一送上來是這樣兩大片，吃起來比較不方便，
建議店家可以切成小塊一點，這樣也比較方便品嘗^^

火烤黃金生蠔 NT.200

一開始還在想什麼是黃金生蠔?
原來是將生蠔鋪上起司焗烤以後呈現金黃色啊~

旁邊同樣也有附上蜜黑棗唷!!!

起司的下方還藏有明太子醬，
相較於前一款明太子馬鈴薯的明太子醬，
這一款的明太子醬因為是被藏在起司的下麵，顯得更為濕潤，
明太子咬下去會啵啵的口感更加明顯呢!

不過不曉得是不是前面吃得兩款料理都有明太子醬，
還是因為這一款又搭配了起司，整體吃起來覺得有點甜膩>”””<

之前在某家餐廳吃到的明太子醬有調了一些芥末，
吃起來會多了芥末的嗆香，整體也不會太膩口，
不過每個人的喜好不同啦~~我們的口味不代表大家的口味溜!

 
下方藏了烤熟的生蠔漢一些生菜絲，
生好吃起來口感軟嫩，搭上起司和明太子醬，香氣濃郁，
比單吃生蠔的味道更有層次。

烤法式羊排 NT.260

來海鮮餐廳好像應該要點海鮮才對吧?!
不過J寶喜歡羊肉當然要點個羊給他嚐嚐啦XD
不然生魚片他也沒很愛，不點些其他的就要餓死了XDDD

羊排本身已經有調味了，不過店家還是有附上芥子醬讓客人自己沾唷!

羊排本身是加上店家自製的照燒醬調味，
這照燒醬跟平常吃到日式的照燒醬味道不太一樣，
多了一種香氣，J寶說還蠻好吃的，不過我就沒有很愛啦>”””<
可能還是比較習慣吃沒有做太多調味的羊排XD

羊肉厚度相當的厚，咬起來多汁帶有嚼勁，
外層是有一層略有厚度的照燒醬，
如果直接沾著芥子醬吃，味道會有點衝突，
大家都可以嚐試看看各種吃法嚕!

炸牛蒡 NT.150

這款也是J寶的指定菜色XDD
酥炸牛蒡送上來熱騰騰的，不斷散發出牛蒡的香氣唷!!!

牛蒡切成長條片狀，油炸起鍋後灑上芝麻和胡椒粉，
簡單的調味就覺得很美味，
吃起來口感相當的酥脆，在牛蒡的香氣中還帶有芝麻和胡椒味~
是一到相當涮嘴的點心唷!!!

話說…這上來本來還在想太多吃不完，
沒想到我才吃幾塊就轉身繼續拍照，等再回頭，炸牛蒡只剩下殘留的幾塊而已XDD
是有那麼涮嘴嗎~~讓平常吃東西很慢的J寶一下子就嗑光光了~!!!

烤馬頭魚 NT.520

當日時魚有好幾種，因為果凍魚喜歡吃烤的魚，店家就推薦了馬頭魚嚕!
這一尾還蠻大隻的，魚身也蠻厚的，重點是真的好新鮮啊!!!!

烤過以後的馬頭魚，外皮吃起來帶點酥酥的口感，
整體吃起來鮮嫩多汁不乾柴，口感相當不錯唷!
跟我們一樣喜歡嫩嫩口感的魚的話，建議可以點馬頭魚吃吃看^^

胡麻豆腐 NT.120

聽店家說這一道是師傅的功夫菜，
跟平常我們吃到切成塊狀的豆腐不太一樣，
而是以圓型的方式呈現，要拿湯匙吃比較容易：D

上方沒有泡到醬汁的豆腐吃起來酥嫩，
豆腐的口感逼近入口即化，
上方橘紅色的配料乍看之下以為是蝦卵，實際上是薑末唷!

跟預想中吃起來香甜有濃稠胡麻醬、濃郁胡麻香的胡麻豆腐不太一樣，
這一款的醬料屬於”稀”的，吃起來有還蠻重的薑味，
果凍魚自己很討厭薑，所以吃不太習慣不太愛這一道= =”
有點可惜了這一道特色料理QQ

炸明蝦 NT.360

炸明蝦這個價格有兩尾，有的朋友可能會覺得有點貴，
不過魚霸的炸明蝦的蝦肉還蠻厚面積也蠻大的唷!不愧是明蝦啊XD
口感外酥內紮實，咬起來有鮮香的蝦味。

之前有料理過尋鮮本舖的大明蝦，
一隻生的明蝦平均就要170左右，Size也差不多，
所以對我們來說是覺得360元的炸明蝦是還可以接受的範圍嚕!
價格與食材的觀感每個人都不太一樣，以上只是提供給大家參考嚕：D
如果不是之前有大概知道生明蝦的價格，果凍魚也會覺得兩隻360有點貴啦

炸軟殼蟹 NT.360

平常喜歡吃螃蟹，但是又覺得要挖蟹肉很麻煩又破壞形象嗎?
那軟殼蟹就是還不錯的選擇啦!
夾起來就可以直接咬來品嘗啦!
搭配的是蜂蜜芥末醬，
濃稠的醬料與炸物搭配，果凍魚是覺得會比較容易膩啦>”””<

軟殼蟹吃起來外酥內軟，
如果單吃軟殼蟹不沾醬感覺”油味”有點重>”””<

炸蝦天婦羅 NT.280

ㄟ…接下來這幾樣是J寶覺得沒吃飽，所以加點的= =”
炸蝦天婦羅的炸蝦就是大家在餐廳常吃到的那種炸蝦嚕!
炸衣相當酥脆，蝦子的部份則是帶有脆度還蠻新鮮的，
除了炸蝦外還有滑嫩多汁的炸香菇、炸茄子和地瓜嚕!!!

鮭魚握壽司 NT.320

話說…這鮭魚切的真不手軟耶!!!
完全看不到下面的白飯啦XD

白飯上方的鮭魚棉被略有厚度，
吃起來口感相當的軟嫩，就算不沾醬油芥末都可以吃得到鮭魚的鮮甜唷!

鮮蝦手捲 NT.80

之前爬文看其他格友點的鮮蝦手捲有蘋果片，
不過我們這次點是沒有的= =”只有柴魚跟生菜~~
這一款其實果凍魚沒吃到嚕!聽J寶說吃起來很爽口，蝦子也很新鮮唷!!

今天用餐下來，
胡麻豆腐有薑味、孤獨蒙古包有創意不過因為飯跟沙拉搭在一起，不太合口味，
炸物的話則是軟殼蟹覺得油味有點重嚕!!
果凍魚自己是覺得綜合海鮮、綜合生魚片、鮭魚握壽司就都還蠻推薦的，
感覺就是要吃單純的海鮮不要有過多的調味才能顯著魚霸”新鮮”的特色XDD
不過每個人喜好不同，以上用餐感覺僅供大家參考，不代表每個人都這樣感覺嚕^^

另外魚霸除了到店內用餐，還有提供生鮮宅配的服務唷~
快過年啦!!!也可以來魚霸選擇年菜食材嚕!

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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