澠井川有三家分店，
這次我們朋友介紹我們到捷運中山國中站附近的「澠井川燒肉丼飯居酒屋-叄場」體驗，
賣的餐點除了另外兩家分店有的串燒和燒肉丼飯外，這邊還多了生魚片和生魚丼飯唷!

2017.12.11更新
澠井川叄場(錦州店)已歇業，不過一場、二場都還是照常營業唷！
其他分店的營業資訊如下，提供給大家參考。

澠井川─ 一場 《日式串燒居酒屋》
台北市士林區天母西路3之9號
0980-711-509(天母市集

澠井川─貳場 《日式串燒居酒屋》
台北市士林區文林路312號
(02)2881-6119

澠井川─駅前店《炭燒厚切牛舌》
台北市士林區文林路194號
(02)2883-6900
——————-更新完畢————–

店內的座位區。

前方是料理生食的部分，後方則是專門料理串燒、燒肉的部分，
我們的座位區就在後方廚房的旁邊，一直不斷聞到燒肉香，口水都快流出來了XD

澠井川燒肉丼飯居酒屋的套餐菜單，
第一次來不知該如何選擇的話，不如參考看看雙人套餐的菜單，
一次就能吃到他們的招牌菜色呢!!!

◎菜單可以點圖片放大唷◎

燒肉丼飯居酒屋套餐菜單，串燒最便宜只要40元、燒肉丼也只要160元，價格相當平價呢!

 

部分的餐點還有彩色照片，一併提供給大家參考~

可爾必思 NT.40

吃串燒纇我最愛搭配的就是酸甜解膩的可爾必思，
一整罐的可爾必思直接送上桌，不得不說店家還挺大器的!!!
價格可愛不像大多數的居酒屋會賣到70元以上(暴利啊)、更不用怕整杯都是冰塊XD

沖繩黑糖梅酒 NT.150

剛入口的時候是以梅子味為主，黑糖香氣比較喝不出來，
不過在梅酒入到喉嚨後，沒想到就感受到淡淡的黑糖香氣，
喝起來還蠻特別的，喜歡黑糖和梅酒的朋友可以點來喝喝看唷!

※※※未滿18歲請勿飲酒；請遵守喝酒不開車、開車不喝酒※※※

青蔥牛五花燒肉丼(附湯) NT.160

滿滿的經過燒烤的牛五花肉散發出濃濃的香氣，
隨著丼飯還會附上一碗味噌湯，對女生還說應該吃一碗就蠻飽了呢!

滿滿的燒肉上擺放了大量的青蔥花和些許芝麻，
旁邊還有搭配了海苔片和紅薑片，整體的視覺效果相當吸引人!

燒肉使用的是五花肉的部分，油花比例較高吃起來軟嫩、油脂香濃郁，
而單純瘦肉的部分，咬起來就比較偏紮實。

燒肉丼飯的米飯粒粒分明，吃起來略帶嚼勁，
米飯上有淋了些許醬汁增添香氣，搭配燒肉青蔥一起入口，
除了原本燒肉與醬汁的微甜香氣外還多了青蔥的香氣，
多加青蔥後，口味的層次比單純燒肉的味道還要豐富。

我們都還蠻喜歡他們的燒肉丼，不僅肉片很香，米飯的口感更是合我們的喜愛，
重點是…只要160元就有滿滿的牛五花肉、蔥花還附一碗味噌湯，真的蠻划算的呢!!!

特盛鮭魚丼(附湯) NT.220

鮭魚丼同樣有附湯，送上桌看到滿滿的鮭魚也覺得還蠻划算的!!!

2015.11.26更新
我後來才發現原來正常一份是有9片的鮭魚，(餐廳菜單上也有註明是9塊)
可能是我這天的鮭魚丼有塊鮭魚切比較小才會多一塊~~~
請大家注意一下唷^O^
————以下為原始文章————

鮭魚丼除了鮭魚生魚片本尊外還有脆脆的小黃瓜片、微甜軟嫩的蛋絲和蘿蔔絲唷!
至於旁邊的金桔我是都當作擺飾沒有習慣加啦XD


鮭魚丼醋飯就比較不討我們的喜歡，
吃起來米粒偏硬較有嚼勁，而醋味的部分有點偏重。

米飯的軟硬度如果能改進的話會更合我們的口味，
而醋味我就覺得因人而異，這次的醋飯我覺得偏酸，J寶就覺得還蠻剛好的。

 

鮭魚生魚片一共有10片，每一片都有一定的厚度，
吃的到鮭魚本身的油脂香，咬起來也很軟嫩呢!

明太子山藥 NT.60/份

明太子山藥一份是有2片，深愛明太子醬的我一次點了2份，
其實…是我誤會明太子山藥60元是一片，所以才一次點了2份)囧

 

圓片狀的山藥烤的熟度適中，吃起來脆脆的又有黏黏的膠質口感，
搭配上炙烤過的明太子醬，多了微甜微鹹的味道，吃起來很順口。

奶油馬鈴薯 NT.40/份

奶油馬鈴薯我原本還以為是以薯泥方式呈現，
而實際上則是切片的馬鈴薯搭配奶油去燒烤。

馬鈴薯鬆軟綿密，奶油的香氣很重，吃起來鹹香味十足，
如果配酒的話，我是覺得這道口味蠻重的，很適合下酒嚕。

草蝦王 NT.80/份

草蝦一份有三隻，草蝦烤的時候是已經有灑鹽了，
吃起來已經有鹹度，喜歡不同風味也可以擠上些許檸檬汁唷!

烤過後的草蝦有濃郁蝦香味以及烤過後特有的香氣，
吃起來除了有微鹹的味道外主要還是以蝦子本身的香味為主，蝦肉咬起來也很有彈性呢!

鮭魚肚串 NT.70/1串

澠井川很貼心，串燒纇一次可以只點一串，
這樣就算是朋友不吃自己要一次也不用解決2串，
如果自己一個人來用餐，也不用擔心吃不完啦~

 

鮭魚肚把魚皮烤的相當酥脆，鮭魚的油脂豐沛，整體吃起來嫩又香，
咬掉酥脆的魚皮後，單純鮭魚肚肉是入口即化的口感呢。

如果你喜歡油脂多的鮭魚肚，大推你可以嘗試看看鮭魚肚串，
不僅可以吃道濃濃的鮭魚香，入口即化的口感更是讓我著迷啊!!!

鹽燒雞軟骨串 NT.40

雞軟骨帶有些許的瘦肉，吃起來有瘦肉的紮實口感和雞軟骨的脆度，
味道則是黑胡椒的香味為主，我覺得黑胡椒味過重，我比較不喜歡>”””<

醬燒嫩雞腿串&鹽燒嫩雞腿串 NT.60/串

右邊有芝麻的雞腿肉串是醬燒口味，左邊的則是鹽燒，
兩種口味的雞腿串外皮烤的都很酥脆、雞腿肉咬起來也很嫩，
醬燒口味的吃起來微甜；鹽燒口味吃起來則是雞肉香比較明顯，也比較不容易吃膩。

雞腿肉與雞腿肉的中間還有搭配了蔥段，
蔥段吃起來還蠻多汁的，可惜外表考得太焦了，吃起來略有苦味>”””<

最後一盤則是兩種口味的安格斯牛肋條和鹽燒松阪豬。

 

 

松阪豬串 NT.60

 

松阪豬脆彈多汁，這個就只有鹽烤的口味能選擇，
吃起來鹽味較重，我覺得略微偏鹹，吃不太出松坂豬本身的肉香，這點有點小失望>”””<

醬燒安格斯牛肋串 NT.60/串

牛肋串略帶嚼勁，吃起來非常多汁，醬燒口味聞起來的香氣比較重。

鹽燒安格斯牛肋串 NT.60/串

而鹽燒口味吃起來鹹香，口感同樣多汁，
跟雞腿串一樣，鹽燒的味道比較容易吃的到肉本身的香氣嚕~

整體心得

熱騰騰的現烤燒肉160元就能吃到、串燒一串只要40元，價格都很討喜漂亮，
大部分的餐點我覺得跟許多居酒屋比較起來真的蠻平價的，
口味上也都還算不錯，尤其這邊可以吃到串燒、燒肉丼飯、生魚片的多種組合，
跟朋友到居酒屋聚餐的時候我也不用怕想吃生食卻沒有賣啦XD

更多日本料理食記請參考→日本料理食記

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

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