拾年壹號腸粉專賣店原為拾年腸粉，現在已搬遷至台北市中正區汀州路三段160巷4之3號，鄰近捷運公館站！
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拾年壹號腸粉-Q嫩腸粉加了可樂果和海苔味道很特別

以下文章內容為舊地址的食記分享

拾年腸粉位於住宅區的巷弄中，靜謐的街道上僅有少數行人步行於此，夜晚亮起一盞燈光，陣陣香氣從巷尾飄散而出，溫暖又帶了點神祕氛圍。

之前就吃過幾間廣式腸粉，目前我們都最喜歡這次吃的拾年腸粉，不僅口感豐富，用料也很實在，其他像是老秈味石磨腸粉、稻香石磨腸粉、元氣廣式腸粉各有特色，不過除了元氣腸粉有麻醬較特別外，他們的腸粉都只有配基本青菜、不特別令人印象深刻，拾年腸粉裡面還加入份量十足的肉、玉米、香菇等配料，馬上就躍升為我們心中第一名！

拾年腸粉環境

拾年腸粉目前有牛肉、豬肉、泡菜三種主要口味，另外還有炙燒牛豬的料理方式，肉類鮮蝦搭配起司、海鮮或是海陸雙拼的組合。

店內的空間非常小，僅有照片中的吧台座位，內用如果客滿可以選擇外帶或是在外頭稍待一會囉！

老闆在製作腸粉時店內會充滿蒸氣、霧濛濛的，在冷冷的天氣裡會覺得滿溫暖的呢。

拾年腸粉菜單

拾年腸粉菜單，點照片可以放大看得更清楚。

拾年腸粉餐點介紹

我們這天點了兩份腸粉，本來想要鮮蝦、燒牛、燒豚各點一份，不過這天去的時候剛好遇到沒牛肉了，就改鮮蝦、燒豚各一份，下次再吃燒牛啦！

仙草茶 NT.30/600m
仙草茶沒有加糖，喝起來甘草香濃，味道很順口清爽。

泡菜燒豚腸粉 NT.80
泡菜燒豚腸粉的份量我覺得滿實在的，幾乎每一口都能吃得到肉片或配料，不會有一咬下去只有腸粉的單薄口感。

在腸粉上方還有海苔、芝麻和油蔥花增添風味與香氣，隨著腸粉會附上醬汁，愛吃辣的話也可以請老闆加上他們自製的辣醬唷！

拾年腸粉的腸粉皮是軟嫩中帶了一點彈性的口感，就算倒入醬汁後腸粉皮吃起來也不會覺得軟爛。

在把腸粉夾起來的時候就覺得內層的料好像滿多的，馬上掀開來瞧瞧，果然看到不少豬肉，另外還有玉米、香菇、紅蘿蔔絲和脆脆的菜脯增加脆脆口感。

豬肉吃起來是有醃漬過的味道，鹹中帶點甜的滋味，肉片有一定的厚度，口感偏紮實但不會乾柴。

拾年腸粉的醬汁香氣溫和、鹹度適中，淋入腸粉後，讓腸粉沾附著醬汁一起入口風味更加濃郁。

淋上醬汁的腸粉口感更濕潤，彷彿為腸粉穿上一件新衣般增添新的滋味，搭配上微辣爽脆的泡菜、脆甜的一起入口，吃起來十分涮嘴好吃。

敢吃辣的朋友推薦可以試試拾年腸粉的自製辣醬，脆脆的辣醬溫和不嗆辣又富有足夠的香氣，與腸粉一起入口，整體的層次感更豐富。

芝士鮮蝦腸粉 NT.90
原本其實我是想點泡菜鮮蝦，不過身為起司控，還是受不了起司的誘惑，還是挑了起司鮮蝦試試！

話說拿腸粉回車上後，J寶一直對於我點了起司口味腸粉保持不可思議的態度，覺得腸粉加起司是一個很奇怪的組合XDD

這天我們吃到的鮮蝦大約有七隻，鮮蝦的肉質還算紮實，不會有軟軟不新鮮的感覺，中間還能看到有些微牽絲的起司餡呢。

層層堆疊的鮮蝦、腸粉玉米等配料，讓腸粉的口感層次更多元。

加入起司的鮮蝦腸粉違和感比預期中的小，入口有淡雅的奶香和淡淡的鹹度，不會有出戲的感覺，搭配醬汁一起入口，起司味又更淡一點。

加起司的味道是還滿特別的，不過我們覺得之後會優先點泡菜組合，吃起來感覺更對味。

拾年腸粉評價

拾年腸粉讓我們有一種秘境的感覺，雖然離捷運站不遠，但周圍的氣氛相當寧靜，踏入店內，如別有洞天般令人驚喜，餐點我們也滿喜歡的，推薦給喜歡腸粉的朋友囉！

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※

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拾年腸粉店家資訊

拾年腸粉
地址：台北市中正區水源路27巷19號
電話：尚未提供
營業時間：星期二~星期日 11:00~14:00、17:00~20:00
菜單：拾年腸粉菜單
服務費：不收服務費
社群：FB粉絲團、Instagram

拾年腸粉交通方式

交通：捷運台電大樓站1號出口步行約6分鐘，鄰近公車站牌為嘉禾社區