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拾年壹號腸粉專賣店。住宅區秘境美食,老屋改造復古腸粉店,小小空間充滿著溫馨氣氛【公館美食/捷運台大大樓】


拾年壹號腸粉專賣店。住宅區秘境美食,老屋改造復古腸粉店,小小空間充滿著溫馨氣氛【公館美食/捷運台大大樓】 @J&A的旅行
拾年壹號腸粉專賣店原為拾年腸粉,現在已搬遷至台北市中正區汀州路三段160巷4之3號,鄰近捷運公館站!
新店面的食記在這裡🌿https://jatravelife.com/shih-nian/

拾年壹號腸粉-Q嫩腸粉加了可樂果和海苔味道很特別

以下文章內容為舊地址的食記分享

拾年腸粉位於住宅區的巷弄中,靜謐的街道上僅有少數行人步行於此,夜晚亮起一盞燈光,陣陣香氣從巷尾飄散而出,溫暖又帶了點神祕氛圍。

之前就吃過幾間廣式腸粉,目前我們都最喜歡這次吃的拾年腸粉,不僅口感豐富,用料也很實在,其他像是老秈味石磨腸粉稻香石磨腸粉元氣廣式腸粉各有特色,不過除了元氣腸粉有麻醬較特別外,他們的腸粉都只有配基本青菜、不特別令人印象深刻,拾年腸粉裡面還加入份量十足的肉、玉米、香菇等配料,馬上就躍升為我們心中第一名!

拾年腸粉環境

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拾年腸粉目前有牛肉、豬肉、泡菜三種主要口味,另外還有炙燒牛豬的料理方式,肉類鮮蝦搭配起司、海鮮或是海陸雙拼的組合。

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店內的空間非常小,僅有照片中的吧台座位,內用如果客滿可以選擇外帶或是在外頭稍待一會囉!

老闆在製作腸粉時店內會充滿蒸氣、霧濛濛的,在冷冷的天氣裡會覺得滿溫暖的呢。

拾年腸粉菜單

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拾年腸粉菜單,點照片可以放大看得更清楚。

拾年腸粉餐點介紹

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我們這天點了兩份腸粉,本來想要鮮蝦、燒牛、燒豚各點一份,不過這天去的時候剛好遇到沒牛肉了,就改鮮蝦、燒豚各一份,下次再吃燒牛啦!

仙草茶 NT.30/600m
仙草茶沒有加糖,喝起來甘草香濃,味道很順口清爽。

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泡菜燒豚腸粉 NT.80
泡菜燒豚腸粉的份量我覺得滿實在的,幾乎每一口都能吃得到肉片或配料,不會有一咬下去只有腸粉的單薄口感。

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在腸粉上方還有海苔、芝麻和油蔥花增添風味與香氣,隨著腸粉會附上醬汁,愛吃辣的話也可以請老闆加上他們自製的辣醬唷!

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拾年腸粉的腸粉皮是軟嫩中帶了一點彈性的口感,就算倒入醬汁後腸粉皮吃起來也不會覺得軟爛。

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在把腸粉夾起來的時候就覺得內層的料好像滿多的,馬上掀開來瞧瞧,果然看到不少豬肉,另外還有玉米、香菇、紅蘿蔔絲和脆脆的菜脯增加脆脆口感。

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豬肉吃起來是有醃漬過的味道,鹹中帶點甜的滋味,肉片有一定的厚度,口感偏紮實但不會乾柴。

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拾年腸粉的醬汁香氣溫和、鹹度適中,淋入腸粉後,讓腸粉沾附著醬汁一起入口風味更加濃郁。

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淋上醬汁的腸粉口感更濕潤,彷彿為腸粉穿上一件新衣般增添新的滋味,搭配上微辣爽脆的泡菜、脆甜的一起入口,吃起來十分涮嘴好吃。

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敢吃辣的朋友推薦可以試試拾年腸粉的自製辣醬,脆脆的辣醬溫和不嗆辣又富有足夠的香氣,與腸粉一起入口,整體的層次感更豐富。

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芝士鮮蝦腸粉 NT.90
原本其實我是想點泡菜鮮蝦,不過身為起司控,還是受不了起司的誘惑,還是挑了起司鮮蝦試試!

話說拿腸粉回車上後,J寶一直對於我點了起司口味腸粉保持不可思議的態度,覺得腸粉加起司是一個很奇怪的組合XDD

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這天我們吃到的鮮蝦大約有七隻,鮮蝦的肉質還算紮實,不會有軟軟不新鮮的感覺,中間還能看到有些微牽絲的起司餡呢。

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層層堆疊的鮮蝦、腸粉玉米等配料,讓腸粉的口感層次更多元。

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加入起司的鮮蝦腸粉違和感比預期中的小,入口有淡雅的奶香和淡淡的鹹度,不會有出戲的感覺,搭配醬汁一起入口,起司味又更淡一點。

加起司的味道是還滿特別的,不過我們覺得之後會優先點泡菜組合,吃起來感覺更對味。

拾年腸粉評價

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拾年腸粉讓我們有一種秘境的感覺,雖然離捷運站不遠,但周圍的氣氛相當寧靜,踏入店內,如別有洞天般令人驚喜,餐點我們也滿喜歡的,推薦給喜歡腸粉的朋友囉!

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※口味口感因人&店家製作方式而異,以上提供給大家參考囉※

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拾年腸粉店家資訊

拾年腸粉
地址:台北市中正區水源路27巷19號
電話:尚未提供
營業時間:星期二~星期日 11:00~14:00、17:00~20:00
菜單:拾年腸粉菜單
服務費:不收服務費
社群:FB粉絲團Instagram

拾年腸粉交通方式

交通:捷運台電大樓站1號出口步行約6分鐘,鄰近公車站牌為嘉禾社區


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2 thoughts on “拾年壹號腸粉專賣店。住宅區秘境美食,老屋改造復古腸粉店,小小空間充滿著溫馨氣氛【公館美食/捷運台大大樓】

  1. 拾年腸粉還有老闆祕製的辣椒,吃起來別有一番風味喔!!!

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