鹽昆布豆腐是一道完全不需要廚藝的日式涼拌料理，只要把食材組合在一起就完成了，鹽昆布的鹽甘鮮，搭配上濃郁豆味、胡麻油香，冰涼的口感真的很開胃，這道日式涼拌豆腐食譜希望大家會喜歡。

鹽昆布（塩こんぶ）是我滿喜歡的日本食材，鹽昆布吃法很多樣化，最簡單的就是做成涼拌料理或是搭配白飯、吐司，也可以拿來炒菜炒肉或製成炊飯，之後會陸續再跟大家分享更多鹽昆布料理唷！

鹽昆布豆腐食譜

涼拌鹽昆布豆腐我還滿喜歡的，最近滿喜歡照片中這款有機手工嫩豆腐，一盒可以拆成兩小盒，我一個人吃的時候非常方便，他的豆香味我很喜歡，口感類似手工豆花的綿密、入口即化口感。

鹽昆布豆腐作法

【步驟一】
豆腐從盒子裡取出後，用廚房紙巾輕輕擦乾後放到盤中，接著在豆腐上放蔥花、鹽昆布，最後淋上日本胡麻油就完成了。

吃的時候用湯匙直接挖來吃，入口濃郁的豆香搭配上鹽昆布的嚼勁，融合了鹹香與鮮味真的很迷人！

這道涼拌料理製作過程零難度，花的時間又少，非常適合快速上菜，大家趕快學起來吧！

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