蒜香美乃滋拿來搭配吐司做成三明治抹醬，或是當作炸物沾醬、烤薯塊沾醬都滿不錯的，濃濃奶油蒜香與日式美乃滋結合的風味吃起來很涮嘴！
蒜香美乃滋食譜
蒜香美乃滋食譜內使用的材料滿簡單的，日本美乃滋我是用日本kewpie QP美乃滋，全聯、家樂福都有看過有賣，網購平台也都買得到！無鹽奶油可改用有鹽奶油，這樣鹽巴就不需要再另外加了。
| 【食譜】蒜香美乃滋 份量可抹兩片吐司或當做一份沾醬 |
|
|---|---|
| 美奶滋 | 1½大匙 |
| 蒜頭 | 10g |
| 無鹽奶油 | 5g |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽巴 | 適量 |
| 【料理步驟快速閱讀】 料理步驟 1.蒜頭壓成蒜末，沒有壓蒜器的話就切碎即可 2.將5克奶油放入鍋中後開小火，奶油融化時，放入蒜末與些許鹽巴炒香後取出放涼備用 3.將奶油蒜末與1½大匙美乃滋、些許黑胡椒拌均勻後，蒜香美乃滋就完成了 |
|
| tips 1.食譜內使用標準量匙，1大匙為15ml、1小匙5ml 2.無鹽奶油可用有鹽奶油取代，鹽巴就可省略 |
|
蒜香美乃滋製作過程
【步驟一】
蒜頭壓成蒜末，沒有壓蒜器的話就切碎即可。
【步驟二】
將5克的奶油放入鍋中後開小火，奶油融化後放入蒜末炒香，使用無鹽奶油的話可加點一點鹽巴增加鹹度。
炒香的蒜末取出降溫備用。
【步驟三】
將奶油蒜末與3大匙美乃滋、些許黑胡椒拌均勻後，蒜香美乃滋就完成囉。
蒜香美乃滋的運用方式
攪拌均勻的蒜香美乃滋就可以直接拿來當沾醬或抹醬使用囉。
烤薯塊的食譜可以參考香烤薯塊，如果要沾蒜香美乃滋品嚐的話，薯塊的調味就只加橄欖油、些許鹽巴和胡椒即可。
當作三明治抹醬也很適合，抹醬的量可以抹兩片吐司。
兩人份三明治會有四片吐司，一份三明治只在一片吐司抹蒜香美乃滋就滿夠味了，後來有做雙倍量的醬，在每片吐司都抹，J寶覺得吃起來口味更重更濃，大家可以依照自己的口味做調整囉。
延伸閱讀
- 佐餐醬食譜
★全文分享★ 【食譜】皮蛋醬-5分鐘完成！超下飯蒜香皮蛋醬
皮蛋醬是名副其實的白飯小偷，簡單的調
★全文分享★ 【食譜】鮮蝦明太子通心麵沙拉
鮮蝦明太子通心麵沙拉有很濃郁的明太子
★全文分享★ 【食譜】莎莎醬-清爽莎莎醬做法，搭配海鮮、肉類都很適合
莎莎醬以番茄搭配洋蔥、香菜、檸檬、橄
- 其他食譜
★全文分享★ 穀盛脆綠鮮沙拉醬-3分鐘學會5種沙拉醬料理食譜
穀盛脆綠鮮沙拉醬是以穀盛釀造醋為基底
★全文分享★ 【食譜】稻荷麻糬-日式豆皮麻糬做法
稻荷麻糬（日式豆皮麻糬）是以甜甜的日
★全文分享★ 【食譜】豆乳擔擔麵-消暑的日式豆漿冷麵做法
日式豆乳擔擔麵（豆乳担々麺）是使用豆
★全文分享★ 【食譜】辣味噌肉燥-超下飯的日本肉味噌做法
辣味噌肉燥（辛旨肉味噌）是日本肉味噌
★全文分享★ 【食譜】明太子秋葵豆腐-夏日必備日式涼拌豆腐
明太子秋葵豆腐是我滿喜歡的日式冷豆腐
★全文分享★ 【食譜】日式涼拌洋蔥-免醃漬！爽脆洋蔥沙拉做法
日式涼拌洋蔥是不需要開火就能完成的日
★全文分享★ 【食譜】香菇肉燥-10分鐘上菜！香菇滷肉燥香氣十足
香菇肉燥的是很容易上手的滷肉做法，使
★全文分享★ 【食譜】皮蛋醬-5分鐘完成！超下飯蒜香皮蛋醬
皮蛋醬是名副其實的白飯小偷，簡單的調
歡迎加入FB美食旅遊社團，一起討論分享、聊聊天！
【國內旅遊】台灣景點美食、台中景點美食、嘉義景點美食、飯店資訊【國外旅遊】飯店資訊、大阪、東京、日本東北、北海道、沖繩、九洲、名古屋、日本總社
【Line旅遊社群】聊台灣、聊大阪、聊東京、聊北海道、聊沖繩
【料理】麵包機
