【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
味噌漬蛋黃(卵黄の味噌漬け)是我在日劇《黑心居酒屋》(居酒屋ぼったくり)看到的料理，蛋黃用味噌醬醃漬熟成後，會… Read More 【食譜】味噌漬蛋黃。不用開火的日式下酒菜
分類: 開胃菜食譜
【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
豆腐泥拌蔬菜(小松菜の白和え)又稱豆腐拌菜是日本的家常料理，將木棉豆腐/板豆腐搗成泥後，加入磨碎的白芝麻和喜歡… Read More 【食譜】豆腐泥拌蔬菜-清爽充滿豆香的日式涼拌菜
【食譜】卡布里沙拉 Caprese Salad。新手也能輕鬆完成的零失敗義大利經典沙拉
義大利卡布里沙拉 Caprese Salad起源於義大利卡布里島，猶如義大利國旗配色的開胃菜，是一道零失敗的經… Read More 【食譜】卡布里沙拉 Caprese Salad。新手也能輕鬆完成的零失敗義大利經典沙拉
【食譜】芝麻蝦多士。鍋煎、烤箱或氣炸鍋都可以做的簡單港式小點
芝麻蝦多士（芝麻蝦吐司）和蝦多士（蝦吐司）是現在港式茶餐廳比較沒那麼普遍常見的料理，這兩種蝦多士食譜做法不太一… Read More 【食譜】芝麻蝦多士。鍋煎、烤箱或氣炸鍋都可以做的簡單港式小點
【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla de patatas又稱為西班牙馬鈴薯蛋餅，是一道以馬鈴薯、雞蛋和洋蔥製作而… Read More 【食譜】西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas
【食譜】日式通心粉沙拉。零失敗清爽開胃涼拌小菜
日式通心粉沙拉（日式通心麵沙拉）加入了脆口小黃瓜、紫洋蔥吃起來清爽開胃，只要將通心粉煮熟、火腿煎過，再跟配料和… Read More 【食譜】日式通心粉沙拉。零失敗清爽開胃涼拌小菜
【食譜】油封番茄。為義大利麵、麵包增添風味的油漬番茄
油封番茄（油漬番茄）很適合在西式料理中增色提味，搭配義大利麵、麵包、烤魚等料理都還不錯，我最喜歡用油漬番茄製作… Read More 【食譜】油封番茄。為義大利麵、麵包增添風味的油漬番茄
【食譜】日式酒蒸蛤蜊。居酒屋風酒蒸蛤蜊有著溫潤奶油風味與酒香
日式酒蒸蛤蜊是在居酒屋中滿普遍的一道料理，起鍋前拌入一小塊奶油和日式醬油，蒜味與溫潤奶油香結合了蛤蜊的鮮美，滋… Read More 【食譜】日式酒蒸蛤蜊。居酒屋風酒蒸蛤蜊有著溫潤奶油風味與酒香
【食譜】柚香蘿蔔。酸甜蘿蔔小菜只要三種調味就能完成！
柚香蘿蔔是在居酒屋、日式料理店常看到的開胃小菜，最近買了幾條蘿蔔，除了拿來煮味噌湯、做大根煮外，其中一部分就拿… Read More 【食譜】柚香蘿蔔。酸甜蘿蔔小菜只要三種調味就能完成！
【食譜】香烤馬鈴薯塊 馬鈴薯怎麼選才好吃？新手也能輕鬆完成的好吃馬鈴薯塊
香烤馬鈴薯塊是身為馬鈴薯控的我非常喜愛的一道料理，開胃菜、下酒菜都少不了香酥的馬鈴薯塊，也可以當作早午餐的一道… Read More 【食譜】香烤馬鈴薯塊 馬鈴薯怎麼選才好吃？新手也能輕鬆完成的好吃馬鈴薯塊
