Caramel Pudding（ キャラメルプディング）是熊本阿蘇布丁專賣店，使用阿蘇低溫殺菌牛乳製做的焦糖布丁，有著濃厚微苦的焦糖香氣，口感細緻、入口即化，添加蘭姆酒製做的大人風味布丁，迷人的酒香更讓我念念不忘。

Caramel Pudding 營業資訊

Caramel Pudding キャラメルプディング
地址：熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関1957-1
電話：+81967628177
營業時間：星期一 13:00~18:00、星期四~星期五 10:00~18:00、星期六日 10:00~17:00 星期二&三公休
菜單：caramel pudding 菜單
官網：http://caramel.otemo-yan.net/
tabelog：tabelog資訊

Caramel Pudding 環境

Caramel Pudding（ キャラメルプディング）位於阿蘇國道325號上，充滿美式鄉村風情的建築外觀非常好辨認！

搭乘大眾運輸工具來這裡的話，是搭南阿蘇鐵道到阿蘇白川站或中松站後再轉乘公車即可，不過我們覺得還是開車比較方便，Caramel Pudding的門口就可以停車。

進入店內後發現店內空間不大，只有建築左側是販售布丁的區域，座位區則是在門口的戶外空間，右側或許是住家？

布丁的口味都在冷藏櫃內可以看得到，除了布丁外還有一款阿蘇優酪乳可以選擇，購買四個以上的布丁就有提供紙盒，另外也可以加購保冷劑保冰，帶回飯店更方便。

櫃台上的簡介有說明他們的布丁都沒有加防腐劑，大家能吃得更安心。

除了布丁外，旁邊的展示台上有一些擺飾也有在販售。

caramel pudding 菜單

Caramel Pudding的布丁有六種口味，每一種都很想試試，不過怕吃不完，最後只挑了三個口味。

Caramel Pudding 餐點介紹

我們這次買了三個布丁是用紙袋盛裝，封口貼紙還印了插圖和布丁店的地址超可愛。

• 南阿蘇布丁

南阿蘇布丁 350円
南阿蘇布丁是以阿蘇低溫殺菌的牛奶製做而成，六款布丁中只有南阿蘇布丁的布丁瓶上有印字，其他口味就是一般透明布丁罐，如果跟我一樣喜歡留玻璃瓶罐作紀念的話，一定要買焦糖布丁！

布丁的口感非常細緻綿密，濃郁的奶香會讓人口齒留香，搭配上甜中帶有微苦的焦糖香氣，濃厚又好吃。

他的細嫩度類似1顆雞蛋配200ml的鮮奶製作的口感，如果喜歡這個比例的布丁，那就推薦一定要試試這家的布丁！

• 栗子布丁

栗子布丁 420円
栗子布丁是季節限定口味，顏色與其他兩個口味不同，是類似培茶色澤的淺咖啡色。

我們買的那天，栗子布丁特價300円，不過效期只到當天，不曉得是栗子布丁效期本身就比較短，還是即期特價？

栗子布丁的口感比南阿蘇布丁含水量更高一點，吃起來類似栗子醬的滑順口感，蛋奶味結合栗子的香甜，吃起來甜而不膩。

最讓我意外的是沉在布丁底部有一大顆栗子，口感脆脆的，甜度恰恰好，不會膩口。

• 大人味布丁（蘭姆酒布丁）

大人味布丁 340円
栗子的布丁包裝很可愛，添加了藍姆酒製做的大人布丁則是以紫色包裝呈現。

大人布丁聞起來有著舒服的酒香，剛入口時是淡淡的酒味，搭配底部焦糖享用後，酒的味道感覺更加濃郁，讓人有微醺的錯覺，讓大人布丁的味道層次更加豐富。

這次買了栗子布丁、招牌焦糖布丁、大人味布丁，三種我都很喜歡，推薦給大家囉！！！

※口味口感因人&店家製作方式而異，以上提供給大家參考囉※