去超市採購食材的時候看到松本茸買一送一，馬上就拿了一組放在購物籃內，平常一盒近百，想買但又買不下手，有看到活動促銷就一定會買回家料理！

奶油香煎松本茸可以呈現出松本茸本身特殊的菇香味，入口時又帶有奶油溫和的香氣，比單純乾煎吃起來更有層次感！

松茸跟松本茸不太一樣，松茸被日本視為蕈菇類的極品，價格不斐，在動畫《我們這一家中》有一集是花媽家吃松茸，每個人都只分到一小片，很小心翼翼的品嚐。松本茸則是台灣引進日本松茸菌種培育而成，兩種同樣不容易培育、數量也不多，價格上就比較不親民，有興趣了解兩者差異的朋友可以點這裡看詳細介紹。

奶油香煎松本茸食譜

我是用無鹽奶油再灑鹽巴調味，如果家裡只有有鹽奶油的話，就用有鹽奶油煎，這樣也不太需要另外灑鹽囉！煎好後可以灑上七味粉、黑胡椒增添香氣。

松本茸圓圓一個相當可愛，我是對切去煎，這樣口感比較好，切太薄吃起來不過癮！

奶油香煎松本茸做法

【步驟一】
以奶油熱鍋後，將松本茸切面放入鍋中煎。

【步驟二】
松本茸煎到出水、肉有點縮起來的時候就可以翻面了，同樣煎到上色出水就可以起鍋開動了。

我只下了5克的奶油，吃的到香氣又不會覺得油膩，多汁帶有濃郁香氣的松本茸會讓人吮指回味。

我超喜歡煎得有點微焦的香氣和口感！大家還有其他松本茸的料理方式都可以跟我分享唷。

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