家蓁早餐店位於台北東區大安路一段上、靠近市民大道的位置，
曾經路過家蓁早餐店很多次，總以為只是一般的中式早餐店，
後來看到愛吃鬼芸芸的分享才知道這家早餐店可不簡單，
這邊有令我吃過後就念念不忘的土雞肉饅頭蔥蛋！！！

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喜歡他們的饅頭也可以直接買一整包回去自己加工，
如果是早上來的話，這邊還會擺放現成的三明治可以購買，
不過我兩次去都是中午，這時段就沒有現成三明治可以選擇囉。

三角吐司 (現成三明治)、饅頭、蘿蔔糕和肉鬆的價格提供給大家參考。

家蓁早餐店的菜單，看不清楚的話點照片可以放大唷。

饅頭蛋加土雞肉 NT.40
饅頭系列的價格落在$25~$40之間，
除了單純饅頭加蛋外，還可以選擇饅頭蛋再加各種配料，
有土雞肉、培根、九層塔、豬排等8種選擇。

根據其他人的分享，饅頭有原味、黑糖和芋頭三種口味可以選，
不過我兩次去的時間都比較晚，饅頭都只剩下一種口味沒辦法選擇，
第一次去的時候是拿到原味，吃起來就是中規中矩的原味饅頭香，
熱呼呼的吃起來軟軟，稍微放涼一點吃起來會比較有嚼勁。

內餡有份量不少的土雞肉和蔥花蛋，
蔥花蛋的軟嫩帶有蔥的鮮甜味，
土雞肉表層吃起來微酥，一口咬下是屬於鮮嫩多汁的口感，
吃得出明顯的肉香味，土雞肉的調味類似炸雞的香氣，吃完會意猶味盡！

喜歡口味重一點的話，推薦可以加辣，
他們的辣椒醬是許多小吃店那種以鹹味呈現的辣椒醬，
以鹹香的味道為主，吃起來沒有明顯的辣味，怕辣的也可以放心品嚐!

以前其實不太愛吃饅頭，總覺得乾乾的不好吃，
不過家蓁早餐店的饅頭蛋夾土雞肉不管是味道還是口感都令我十分著迷！
一份$40可以吃到份量不少的土雞肉，我個人覺得蠻划算的，
現在只要有在附近、家蓁早餐店也還沒休息，我就會繞過來買一份當早餐或點心呢。

九層塔蛋餅 NT.25
小時候很喜歡吃媽媽煎的九層塔蛋，不過長大後比較少在家吃飯就很少吃到了，
一看到九層塔蛋餅就趕緊點來回味一下囉！

蛋餅固定會搭配油膏，早餐店的阿姨也會詢問要不要加辣，
我個人喜歡加點鹹香的辣醬，味道比較多元有層次。

趁熱吃蛋餅皮是軟Q的口感，咀嚼的時候九層塔的香氣在口裡散發出來，
沾點甜甜的醬油膏與鹹香的辣醬增添滋味，
簡單樸實的味道也是不錯的選擇。

饅頭蛋加土雞肉 NT.40
第二次去的時候同樣是中午時段，這天剩下的饅頭是黑糖口味，
我個人覺得黑糖饅頭比原味饅頭好吃，
多了黑糖淡雅的香氣與甜味，吃起來更涮嘴好吃！
如果可以選擇饅頭的話，推薦可以優先試試看黑糖饅頭囉。

土雞肉蛋餅 NT.40
J寶不愛吃饅頭，所以選擇了土雞肉蛋餅，
價格同樣是$40，不過以飽足感來說，還是土雞肉蛋饅頭比較吃得飽！

以蛋餅皮搭配蔥蛋和嫩香多汁的土雞肉，吃起來一樣夠味，
不過我是覺得土雞肉跟饅頭蛋還是比較搭，做成蛋餅就沒那麼討我的喜歡囉。

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口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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店家資訊

家蓁早餐店
地址：台北市大安區大安路一段27號
電話：(02)2752-1136
營業時間：星期二~星期日 6:00~14:00
　　　　　　　　星期一公休
菜單：家蓁早餐店菜單
交通：捷運忠孝復興站4號敦化站7號出口出來後步行約4分鐘
　　　捷運忠孝敦化站7號出口出來後步行約8分鐘
　　　鄰近公車站為頂好市場、捷運忠孝復興站