之前收到台灣源味本舖提供的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，
前陣子分享了橄欖油的開箱文和整顆蕃茄飯食譜，
今天則是要以橄欖油為主角來做蒜頭橄欖油，不管是抹麵包、炒菜、燉飯都可以用唷!

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平常買蒜頭都只能買一大包，用不完容易乾掉或發芽，
將一半的蒜頭拿來做橄欖油延長蒜頭保鮮期，這樣就不怕會浪費啦!!!

 蒜頭橄欖油 食材

1.蒜頭*半包 (約100g)
2.橄欖油*100g
3.消毒過的玻璃瓶*1

將新鮮的蒜頭去皮去頭後切成片狀後再切成碎丁狀。

小說明~

如果嫌麻煩的話切成片狀就可以加橄欖油泡了，
不過因為我喜歡整片的蒜片，所以改切成碎丁狀。

切好後將蒜丁裝到用熱水煮過的玻璃瓶內。

瓶口太小覺得一湯匙一湯匙把蒜丁放進去很麻煩，
後來拿了烘焙紙捲成漏斗狀，這樣就能順利將蒜丁放到玻璃罐中嚕!

蒜丁鋪好在玻璃罐後，接著再倒入100g的橄欖油就完成啦!

 
我有拿湯匙稍微攪了一下，確保下方的蒜頭都有被橄欖油包覆。

上網看了別人的分享，將整瓶蒜頭橄欖油放在冰箱保存的話可以延續蒜頭的香氣唷。

家裡剛好有買土司，就順口烤了兩片土司搭配蒜頭橄欖油當早餐啦!
沒有香蒜奶油拿蒜頭橄欖油沾同樣可以吃得到蒜香啦XD

烤過的吐司會比較乾，剛好搭配蒜頭橄欖油增加濕潤感嚕~~

口味口感會因每人喜好不同而略有差異，以上食譜提供給大家參考囉

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