之前收到超越原味炭烤牛排的邀請，我們來到了12月6日才剛開幕的景美萬隆店啦!
目前超越牛排都不提供訂位服務，如果在用餐的尖峰時刻前往需稍做等待，
我們在晚上的營業時間五點以前抵達，當時沒什麼客人，
不過陸陸續續到五點半多快六點，就已經接近客滿狀態了呢!

有許多客人入內都被告知現場沒有位置需要等待，
不過我們是假日前往的，如果是平日的話，可能人潮會六七點才會開始多吧?

門外有菜單和牛肉等級介紹。

紅色表格內的為牛肉等級的介紹，不過旁邊的餐廳價位僅供參考，
畢竟我們吃過不少並非米其林餐廳和私人會館的西餐廳也都有提供Prime級牛排。

店內的環境相當的簡單，沒有華麗的裝潢，
將這些成本省下來回饋給客人(降低餐點價格)這樣其實還不錯，
座位區除了照片中外，後方還有一小個矩形空間，也有幾張桌椅擺放在那裏唷!

牆壁上有牛的各個部位介紹，平常知道很多牛排的種類，像是牛小排、紐約客和勒眼，
不過卻不是很清楚這些部位的實際位置，今天看到這張圖真的一目了然呢!

在牛肉的分布圖旁邊還有超越原味炭烤牛排的介紹，
主打原汁、原塊&原味炭烤，並且不使用重組或醃漬牛肉呢!

 

回到座位上，桌上有提供自磨式胡椒和海鹽，
超越原味炭烤牛排提供的都是原味炭烤，
所以送上桌的肉品頂多在烤的時候以胡椒或鹽略為提味過，
並未使用醬料醃漬或搭配黑胡椒醬和蘑菇醬，
他們跟許多中高級的西餐廳一樣，認為好的肉吃原味或是用點海鹽提味就很好吃嚕。

超越原味炭烤牛排的菜單，看不清楚的話可以點照片放大唷!

主餐的內容也相當簡單，價格上除了骰子和牛、海鮮拼盤和超越翼板外，
其他都落在148元~238元之間，還可以加69元升級套餐呢!

當天店家幫我們搭配了以下餐點

●花枝圈 NT.80

 

●雞柳條 NT.80

●超越脆薯 NT.60

●超越翼板 NT.348

●里肌牛排 NT.198

●超越雞排 NT.148+69元套餐
含 飲料(烏梅飲)*1杯、南瓜湯*1碗、餐包(爆漿)*1個、霜淇淋*1支

●嚴選梅花豬 NT.148+69元套餐
含 飲料*1杯(甘梅飲)、南瓜湯*1碗、餐包(爆漿)*1個、霜淇淋*1支

烏梅飲 NT.30/單點 (套餐含在內)

烏梅汁酸酸甜甜的，
店家沒有加冰塊，喝起來味道還蠻濃郁開胃的。

甘梅飲 NT.30/單點 (套餐含在內)

甘梅飲喝起來則是略帶鹹味，
味道偏重了一點，喝起來不像烏梅飲那麼順口，
不過我是還蠻喜歡的，J寶就不太愛XD

南瓜湯 NT.30/單點 (套餐含在內)

南瓜湯送上桌的時候是沒有加胡椒的唷，
需要胡椒的話要自己拿桌上的自磨式胡椒加入^^

南瓜湯喝起來有淡淡的南瓜甜，禮面還有些許的洋蔥，
不過…跟平常喝的滑順口感與南瓜自然香甜的感覺不同，我們不太愛>”””<

 
爆漿餐包 NT.30/2個(單點價，一份套餐附一個)

 

爆漿餐包有原味餐包和爆漿的可以選擇，
因為怕原味的太乾，所以兩份套餐我們都選了爆漿嚕!

 
剛送上桌的時候餐包還是熱呼呼的，一撕開餐包裡面的奶油真的有爆漿ㄟ!!!
吃的時候一定要小心別燙到嚕!

餐包口感軟軟綿綿的，搭上濃郁的奶油香還蠻涮嘴的!
不過單點餐包兩個就要30元有點貴
之前吃過同類型的餐廳，兩個爆漿餐包是20元的說…

超越脆薯 NT.60

哇!!!單點的炸物擺盤還蠻細心的耶~
不過不曉得是不是我們去的時候店內客人還不多，店家才有時間這樣弄!
後來觀察其他客人，好像有的就沒有那麼漂亮的擺盤了

薯條看似跟麥當勞的很像，不過吃起來略有不同，
口感比麥當勞的更酥香，馬鈴薯味道也較重一點，
我們是覺得如果將薯條改用粗粗的那種美國脆薯會更好吃啦!

花枝圈 NT.80

花枝圈一份的數量也不少，
咬開來看，酥脆的裹粉下方是實實在在的花枝，並沒有以魚漿混充唷!
吃起來外酥脆內Q彈有嚼勁，再搭配店家附的蕃茄醬，越吃越涮嘴呢!

雞柳條 NT.80

雞柳條是當天吃到的三款炸物中最喜歡也是最推薦的!!!

在雞柳條的下方有鋪生菜，旁邊還有黃瓜片和蕃茄搭配，
老實說這樣稍微做擺盤的炸物看起來就比較吸引人，希望他們能一直維持這樣的做法嚕!

雞柳條炸的外酥內嫩，吃起來帶有檸檬的清香，
雞肉的部份呈現軟嫩多汁的口感，算是目前吃過的檸檬雞柳炸的最好吃的一家嚕!

招待野菇燉飯

 

這個野菇燉飯是那天在超越牛排用餐都有招待的，不過不曉得是不是每天都是燉飯?
另外招待的時間也不曉得是固定的，還是之後會取消?

燉飯的口感偏軟，不過隱約還是吃得出米粒的口感，
奶油味道略稀一點，並非濃郁滑順的白醬，不過野菇的香氣倒是有呈現出來囉!
 

每份排餐都有附上一份沙拉，
裡面比較少見的就是還有石蓮花啦!!!
以附贈的沙拉來說算，食材算是還蠻不錯了。

里肌牛排 NT.198/單點價

接下來輪到肉肉們登場啦!
首先送上桌的是里肌牛排，一份只要198元，雖然面積不大但是厚度十足唷!

旁邊還有附上一球紫地瓜泥、蕃茄和洋蔥絲，
紫地瓜泥吃起來還蠻香甜的，裡面可以吃到些許的地瓜丁口感，
洋蔥絲的部份我個人偏愛搭配著牛排吃，牛排與洋蔥搭配，洋蔥可以提升牛排的鮮香感。

旁邊有一抹紫蘇醬，吃起來有點類似凱薩醬的味道。

里肌牛排上方有漂亮的烙烤痕跡，從側邊看可以看到牛排相當的厚實，
我們這次選擇了五分熟，店員還有貼心提醒如果覺得太生，都還可以請他們加熟唷!

里肌牛排裡面略帶筋吃起來還蠻有嚼勁的，這樣的口感也是里肌牛排的特色，
如果喜歡有嚼勁和筋的口感，店員都會特別推薦這款呢!

一口咬下可以感受到牛排的肉汁與肉香，
當天我們只有稍微灑點海鹽或是搭配洋蔥品嚐，
這樣吃的到牛肉原始的香氣，不僅味道好而且也很耐吃呢!!!

超越翼板 NT.348/單點價

排餐旁邊都有附上紫地瓜泥、洋蔥絲和一抹紫蘇醬，這邊和之後就都不重複分享嚕!

另外值得一提的是送上桌的盤子的已經有熱過了，
所以不用擔心牛排放在冷盤上會影響肉質，這點還蠻細心的呢。

超越翼板的顏色比里肌牛排還深了一點，厚度跟里肌牛排一樣相當有份量。

切開後嫩嫩的色澤同樣相當吸引人呢!
一口咬下表層呈現微酥的口感，
翼板的肉質口感雖然也略有筋，不過吃起來比里肌還軟嫩，
比較喜歡吃嫩一點的朋友建議選擇超越翼板嚕!

超越雞排 NT.148

緊接著就是雞排登場啦!如果在雞排上能點綴個薄荷葉感覺會更吸引人~
對於愛吃雞排的朋友我們還蠻推薦他們的雞排嚕!!!

雞排表層煎的酥酥脆脆香氣十足呢!

切開以後的雞腿肉可以看得出來厚實多汁，
吃起來肉好嫩有濃郁的雞肉香，多汁的口感也相當討我們喜愛，

嚴選梅花豬 NT.148/單點價

相較於前面的牛排和雞排，豬排我們就比較少吃，
不過這梅花豬雖然不像雞排和牛排討我們喜愛，但是吃起來的味道口感也還不錯。

兩大片梅花豬排只要148元，我們都覺得還蠻划算呢!

梅花豬肉同樣帶有肉汁和鮮甜的豬肉香，
口感上則是較有嚼勁，喜歡吃豬肉的朋友應該也會蠻喜歡呢!

超越霜淇淋 NT.30/單點價 (套餐含在內)

霜淇淋一大支30元，味道上還算蠻濃郁的，
有甜甜的奶香，吃起來口感滑順嚕!

超越原味炭烤牛排的名片提供給大家參考!

 

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

 

 

 

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