之前因為朋友的介紹，我們來到熱火鮮切碳烤牛排館用餐，
這家餐廳最讓我們印象深刻的不僅是肉質不錯，
想推薦給大家的最大原因是牛肉湯可以喝到飽，
那個牛肉湯不僅僅是湯而已唷，裡面還有很多塊牛肉，繼續往下看就知道嚕!!!

熱火鮮切牛排館分為兩層樓，一樓主要是櫃檯和廚房部分座位區，
不過湯品飲料自助區都在二樓，所以坐二樓會比較方便嚕!

一進餐廳右側就是明亮且整潔的廚房。

冷藏櫃內的各式肉品更是吸引我們的目光，
其中安格斯勒眼心和洋小排都可以客製化份量，你想吃幾克就切幾克嚕!

一樓的座位區有四組四人座和三個單一座位。

到二樓就可以看到湯品和飲料的自助區，
其中飲料除了汽水類、水果茶、烏梅汁外，
還有熱咖啡、熱奶茶和熱巧克力可以選擇唷!

二樓的座位區有氛為雙人、四人和六人，
不管是情侶約會或小家庭聚餐都還蠻合適呢!

另外二樓有大片的玻璃窗，所以靠窗的座位採光蠻不錯的，
我們用餐當天天氣還蠻不錯的，暖洋洋的陽光照進來相當舒服呢!

桌上還有提供自磨式的胡椒和玫瑰鹽可以搭配排餐增添風味。

熱火鮮切碳烤牛排的菜單，價格都是包含套餐嚕!
不過目前的甜點則是都改為供應餐包!
套餐內的水果、餐包、飲料、湯品都是無限供應的，
不過飲料和湯品是自取，水果和餐包要續的話則是跟店員說嚕!

烏梅汁 (無限量供應)

不想喝氣泡飲料，所以拿了烏梅汁喝，酸酸甜甜的還蠻開胃的呢!

牛肉湯 (無限量供應)

本來店內提供的是濃湯，不過因為人手不足就改提供店內原本就有販售的牛肉砂鍋的湯，
不過你點牛肉砂鍋當然還是會比免費供應的牛肉湯多很多料啦

一開始以為這牛肉湯沒什麼，沒想到舀湯的時候發現裡面有很多的牛肉塊和紅白蘿蔔，
聽店家介紹，這牛肉湯都是店內販售的牛排肉修整的時候所留下的牛肉唷!
所以你吃這塊可能是勒眼，另一塊可能就是霜降之類的

因為有加入蘿蔔熬煮，湯頭喝起來很鮮甜，
牛肉也燉煮的相當軟嫩，我們都覺得蠻好喝的呢!!!
以免費無限量供應的湯品來說，他們的湯品水準真的很高XDDD
老實說因為有這無限量供應的牛肉湯，讓我們覺得這家餐廳CP值很高
最便宜你只要花250元吃個雞腿排，就有這牛肉湯無限享用了呢!!!

不過聽店家說之後有可能牛肉湯會改由單點，
只能希望這個”可能”不要成真啦

沙拉

沙拉裡面有甜椒、玉米、豆苗…等等，
搭配的是千島醬和和風醬，整體吃起來酸酸甜甜的還蠻清爽呢。

餐包 (無限量供應)

餐包裡面有些許的奶油，外層考的酥酥脆脆，
吃起來是還蠻香的，不過整體吃起來偏乾，沾著湯吃倒還不錯XD

安格斯勒眼牛排 NT.699/約10oz

主餐登場啦!本來想吃和牛的…沒想到當天缺貨就改選安格斯勒眼牛排了，
牛排旁邊會附上新鮮蒜片、泡菜和水果，而牛排的下方則是有墊著洋蔥唷!

目前開幕期間都會附上一隻鮮蝦，不過每天是限量供應的，
之後如果想要吃海陸雙拼的組合，也可以加價100元升級，蝦子的份量也會不只一隻呢!

勒眼牛排我選擇了五分熟，切開後粉嫩嫩的色澤相當誘人~

大多數的人都知道，好的肉真的不需要多餘的調味，
只要搭配一點海鹽或玫瑰鹽就能帶出肉的鮮甜，
我們只有灑上些許玫瑰鹽提味，
讓牛排吃起來鮮甜又多汁，而牛肉本身的香氣非常濃郁呢!!!
邊邊油脂的部分很香，建議不要浪費掉，可以搭配著洋蔥吃降低油膩感。

附的鮮蝦炸的酥酥脆脆的，蝦的口感則是偏紮實。

另外還有一碟新鮮蒜片&泡菜，
泡菜微辣，蒜片則是可以搭配牛排一起吃嚕!

水果的部份當天是提供小蕃茄，如果不夠的話都可以跟店員說要續唷!

高山羊小排 NT.700/500g

高山羊小排是以1g為1.4元計算，我們點了500g所以總共700元，
另外因為處理需求，所以羊小排最少要點300g唷!

羊小排旁邊的蒜片、泡菜、鮮蝦和蕃茄剛剛前面有分享過了，這邊就不重複介紹啦!

這份羊小排是愛吃羊肉的J寶選的，
一送上桌看到好多羊肉眼睛都發亮了~~

店家介紹羊小排使用的是3~6個月的澳洲小羔羊製作而成，
所以幾乎沒有大家擔心的羊騷味呢!

羊小排的肉還蠻厚的，淡粉色的羊肉看起來也好美!
羊小排吃起來酥又嫩，咬起來相當多汁，而且有羊肉本身的香氣但是沒有什麼騷味呢!
跟J寶一樣愛吃羊肉的朋友必點唷~

 

整體用餐心得

以目前同類型的餐廳，我們覺得這家因為有牛肉湯喝到飽所以CP值最高，
用餐環境也較舒適，桌與桌之間也不會過於擁擠，
而當天點的勒眼和羊小排吃起來肉質都還不錯，很明顯可以吃到肉的鮮甜呢!!!

因為我們是平日中午1點左右去的，客人較少，服務上也比較周到，
所以沒有遇到被疏忽或是服務不周的情形，
至於晚餐時段和假日的狀況我們就不太清楚嚕

口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉

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